Jak čistit trhliny -

Rakovina jsou jako humři, ale mnohem menší. Žijí v bahně sladkovodních řek po celém světě. Rakovina jsou obvykle vařena, ale musí být vymazány. To vám pomůže zbavit nečistot v gastrointestinální havárii, například z nečistot a trávy, aby byly porušeny.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Příprava rakovin pro čištění

jeden. Udržujte rakoviny v balíčku, ve kterém jste si koupili, pokud je nebudete okamžitě vařit. Craki zemřít, pokud je udržují ve vodě příliš dlouho, tak je nechte ve vzduchu.

2. Pokud je chcete déle ušetřit, nalijte je z hadicové vody a vložte nádobu na ledu. Live Crayfish mohou být několik dní uloženy při teplotě 2-8 ° C. Podle potřeby vypustit vodu tak, aby rakovina nejsou dodávána do něj.

Před vařením se ujistěte, že odstranit led a zahřejte raky na pokojovou teplotu.

3. Odstraňte živé raky z balení a vložte do velké plastové lázně nebo chladiče. Ujistěte se, že pro čištění rakoviny je dostatek místa. Také se ujistěte, že nebudou moci plazit.

Metoda 2 z 3:

Čištění Solua

jeden. Posypeme kraby v koupelně soli. Vezměte balení soli a velkoryse sypané. Obvyklá sůl Cook je perfektní, protože jeho účel není v této fázi sezónní raky. Praskliny by se měly začít chovat neklidný.

Solo nemusí nutně. Někteří kuchaři se domnívají, že je lepší přispívající k čištění, protože raky skály a nečistoty a odpad jsou mimo trávicí soustavy. To však zvyšuje mortalitu rakoviny během čištění.

2. Mix rakoviny nějakým velkým nástrojem a znovu spout. Snažte se to udělat rovnoměrně.

3. Pokrývají rakey čerstvé vody. Můžete použít jinou nádobu nebo vyplnit stejnou vodu z hadice. V tomto bodě, raky uvolní nečistoty, což sníží rybí chuť, vůně a velikosti střevních žil.

4. Jemně zasahujte do velkého nástroje po dobu asi 3 minut. Pohyb vody pomůže umýt nečistoty z mušlí a žábu rakoviny.

Pět. Nalijte slanou vodu, zatímco drží raky v koupelně. Snažte se zcela sloučit slané vodu.

6. Vyplňte lázeň s čerstvou, sladkou vodou a promíchejte. Pokud jsou mrtvé rakty plovoucí na povrchu, odstraňte je okamžitě a odhodili je pryč.

7. Znovu je opláchněte. V této fázi by měla být voda mnohem čistší než během předchozího praní. Pokud uspokojí čistotu čistota, je úklid dokončeno.

osm. Vypusťte vodu a přejděte k raky na vaření.

Metoda 3 z 3:

Propláchnutí bez soli

jeden. Pokud se rozhodnete nepoužívat sůl, proveďte lázeň s vodou a nechte v něm 5-10 minut. Můžete je čas od času promíchat, abyste přispěli k procesu čištění.

2. Nalijte špinavou vodu a vyplňte lázeň čerstvou, sladkou vodu. Nechte v něm živé raky na další 5-10 minut.

3. Pokud jsou mrtvé rakty plovoucí na povrchu, odstraňte je okamžitě a odhodili je pryč. Rakovina musí být vařena naživu.

4. Vypusťte vodu znovu a znovu naplňte lázeň. Naposledy mix míchejte raky a zkontrolujte zákalu vody. Mělo by to být poměrně transparentní.

Pět. Vypusťte vodu a přejděte k raky na vaření.

Tipy

Přizpůsobené raky je uloženo déle a lepší chuť.
Při vaření rakoviny přidejte své oblíbené produkty a ingredience do vody, abyste zlepšili chuť a dokončili misku.
Pokud se připravujete na rakovinu pro velkou skupinu lidí, začněte s malým množstvím koření, a udělat druhou dávku rakovin, přidáním další koření ve stejné vodě a míchání.
Můžete si koupit Preloaded raky. Obchodní vůle je mnohem efektivnější než doma. Přednastavená rakovina jsou obvykle velmi čisté a 15-20% dražší.

Varování

Odstraňte raky bezprostředně před vařením. Pokud to uděláte dříve, zemřou.
RAKS jsou potřebný vzduch, takže je nedaleko neopouštějte ve vodě.
Nejezte raky, které zemřely před přípravou - budou mít nepříjemnou chuť.
Někteří kuchaři věří, že sůl nevytváří čistou účinnější, ale sůl se používá v mnoha metodách.

Co potřebuješ

Raki
Plastová lázeň
Voda
Míchací nástroj
Sůl (volitelné)