Jak je opomit obyčejný: 10 kroků

Opínací obyčejný je jedním z hlavních jídel Mexika a Střední Ameriky po tisíce let. V některých státech je toto jídlo považováno za exotické, gurmánské jídlo a zdravý doplněk k hlavnímu jídlu. Tato rostlina je rozdělena do tří různých částí: kaktus polštář (mexický kaktus), který je považován za zeleninu, okvětní lístky, které jsou přidány do salátů a hrušky, považovány za ovoce. Rostou po celé jihozápadní americe, v Jižní Americe a Kanadě. Ti, kdo najdete v obchodě nebo na trhu, určitě pěstuje na farmě.

Ingredience

Mexický kaktus (polštáře)
Hruška (kaktus ovoce)
Pepř, sůl, jiné koření

Kroky

Metoda 1 z 2:

Polštáře nebo mexický kaktus

jeden. Koupit vynechání. Viz varování. Existuje důvod, proč se tato rostlina nazývá tímto způsobem.

Najít zelené a tvrdé podložky.
Malé, mladé podložky, zralé jaro, nejvíce šťavnatá, jemná chuť, a s nejmenším počtem hrotů. Silnější polštář, starší. Ve starých polštářích, zpravidla, popraskané šťávy, která není vhodná pro všechny lidi. Nechte je pro ty, kteří hledají jídlo pro krmné období. Takové podložky jsou někdy prodávány jako "kojenecká".
Pokud jste je vyrostli, vložte si rukavice nebo použijte koryty. Odtrhněte podložku z rostliny nebo vyřízněte na základně. Zaznamenání na dně, budete umožnit kaktus rychleji obnovit. To mu umožní být připraven na nové sklizně.

Obrázek s názvem jíst pickly hruškový kaktus krok 2

2. Vyjměte jádro pomocí nože pro zeleninu nebo řezačku. Neodstraňujte rukavice, dokud nejsou podložky zcela promyta a vyčištěna ze zbytků. Podložky nejsou jen velké jádro, ale mají také tenké, neviditelné a více podrážděných hrotů, které se nazývají glochidia, a jsou velmi těžké vytáhnout z kůže. Hroty a glochidia mohou být také odstraněny z hrušky, pro to je třeba, aby jim požár, přivedl je do ohně a tahání je kleštěmi. Viz varování.

Obrázek s názvem jíst pichlavý hruškový kaktus Krok 3

3. Opláchněte podložku pod studenou vodou. Odřízněte všechny pokovené části.

Obrázek s názvem jíst pichlavý hruškový kaktus krok 4

4. Vyjměte podložku (po každém okamžiku otřete nůž, protože to může být malé jehly), nebo nechte celý, v závislosti na tom, co s ním uděláte.

Obrázek s názvem jíst pichlavý hruškový kaktus krok 5

Pět. Připravit kaktus. Může být vařená nebo smažena, stejně jako smíchaná s jinými složkami připravit unikátní, chutné a zdravé jídlo.

Pokud ho vaříte, můžete někdy vypustit vodu a znovu nebo dvakrát vařit nebo dvakrát, v závislosti na tloušťce šťávy. Silnější polštář, tlustý šťávy.

Vařte to s měděnou mincí (starý "dvacet"), bude zředit šťávu a činí chuť přijatelnější pro lidi, kteří nejsou zvyklí na toto jídlo.

Poté, co je svařen, opláchněte kaktus se studenou vodou a slouží jako salát, s jemně nasekanými rajčaty, cibulí, cilantro a pepřem halapeno, palivový ocet, sůl a vápno.

Je-li chladnička kaktus, můžete velkoryse posypeme pepřem, solí a dalšími kořením. Jídlo je připraveno, když je měkká a mírně hnědá.

Pečené pruhy mohou být vyřešeny s limetním olejem s olivovým olejem. Můžete také přidat houby k nim portobella.

Zkuste přidat smažený kaktus na polévku, salát nebo omeletu, nebo můžete také jíst jako samostatná miska.

Populární tradiční mexický pokrm je Nopalitos en Salsa Verde, v něm, kaktus je vyříznut do proužků a vaří ve vodě, a pak se připraví v omáčce z physalis (která je často zaměňována se zelenými rajčaty, ale to je samostatné ovoce roste v lusku), luke, česnek, cilantro a pepře halapeno (ingredience jsou smíchány v mixéru a přidá se do vroucí vody). Obvykle je jíst v dortech nebo s žetony.

Metoda 2 z 2:

Vaření hruška

jeden. Koupit nebo pěstovat hrušku.

Hrušky musí být venku oranžová nebo fialová barva, a tmavě fialová uvnitř, to je znamení jejich sladkostí, ale odrůdy s bílou kůží jsou velmi populární v Mexiku.
Koupil jeptišky, zpravidla, bez trny a možná je můžete dostat s holýma rukama. Na neošetřených hrušek je stále glochidie, která může velmi bolest jít do kůže. Chcete-li být jisti, použijte kleště nebo alespoň plastové sáčky místo rukavic.
Pokud hledáte hrušky, nezapomeňte, že zatímco všechny hrušky jsou jedlé, jen některé z nich zralé a dobré vkusy. Použijte je, když se stanou jasnou fialovou a vypadají krásně, než se začne mračit.

Obrázek s názvem jíst pickly hruškový kaktus krok 7

2. Odstranit špičky.

Umístěte hrušek do plastového cedníku a opláchněte 5-6 krát pod studenou vodou. Přejděte přes hrušku 3-4 minuty v kruhu, ale nestiskněte jej. Děláte to, umýváte všechny chlupy a můžete pokračovat v přípravě.

Obrázek s názvem jíst pichlavý hruškový kaktus krok 8

3. Vyčistěte hrušky z kůry.

Odstraňte všechny chlupy s tlustým slupkem s oběma hranami (horní a dolní). Bude to udělat malou praxi, aby se naučila, kolik potřebujete odříznout. Zpravidla chcete odebrat slupku, aniž byste ovlivňovali zbytek hrušky.

Řez podél horní a dolní části hrušky ve středu. Použijte nůž k čištění celé hrušky z kůry.

Obrázek s názvem jíst pichlavý hruškový kaktus krok 9

4. Řez hrušku plátky, chytit vidličku nebo tvar a sloužit.

Buničina může být použita při vaření želé, džem, šerbet, vína a "bonbónu z kaktusů".

Semena mohou být používána společně s ovocem (ale buďte opatrní, jsou těžké) nebo plivat.

Někteří lidé přidávají semena do polévek nebo je vysušili, aby se moučili v mouce.

Obrázek s názvem jíst pichlavý hruškový kaktus finále

Pět. Připravený.

Tipy

Můžete si koupit podložku 20 cm dlouhý (známý jako malý) nebo 10 cm hrušky (uprostřed). Pokud jsou tyto přísady delší, budou těžší připravit se.
Pro ukládání kaktusu v chladničce, ujistěte se, že je čerstvý a frustrovaný. Zabalte svůj potravinový film. Kaktus může být uložen až 2 týdny.
Chcete-li se dozvědět o výhodách potravin a hodnotě národa, jděte na odkaz.
Emplace je konzumována nejen v USA a Mexiku, ale také v evropských zemích a Středozemním moři. V Itálii je ovoce často vloženo do misky studené vody a na Maltě je tradice - několik hodin, aby se ovoce v chladničce vychladly.
Pokud jste sprift kaktus na otevřeném ohni, hroty mohou také spálit. To může být použito k krmení skotu.
Pokud se pravidelně zabýváte kaktusy, můžete snadno chránit s glokidií, a postupně přestat cítit svědění. Přesto, klukhida spicking může být větší než hroty jiných druhů. Zejména Engelmanna Spit je ostřejší než u obyčejného. Všechny jsou také doporučeny rukavice, pokud máte citlivou pokožku, nebo pokud se můžete dotknout někoho, kdo není také zvyklý na schipam.
Chuť kaktusu vypadá jako kiwi chuť, ale ne kyselá.
Pokud je ostnatý uvízl v kůži, neotahujte ho pinzetou. Místo toho aplikujte tenkou vrstvu lepidla na bar. Nechte ho vychladnout, dokud se na ruku stane pevnou "kůží" a pak ji vyjměte. Páteře budou bezbolestně s lepidlem. (Může být také provedeno s Zanozami). Pokud nejste opatrní, Glochidia bude do kůži. Pokud nemáte na ruce lepidlo, použijte lepicí pásku, abyste odstranili ostnatý.
Připravené polštáře na chuť se podobají zelené fazole. Na texturu vypadají jako bumium, že někteří lidé považují nepříjemné a jiné - velmi chutné. Tato kvalita je přehnána, pokud je kaktus vyfukován.
Poprvé nakupují podložky. Nevyrostejte se. Pak budete vědět, jak se o něj starat.
V některých případech může být Glokydia odstraněna, třel je hadříkem (jako starý pléd), který již není používán. Tento článek ukazuje, že domorodé Američané otřete podložky písku, aby odstranili glochy, ale s největší pravděpodobností to není "písek", ale vrazený nečistoty amerického jihozápadu.

Varování

Pokud pěstujete své vlastní rostliny, vždy chránit ruce.
Některé druhy nemají špičky, ale všechny druhy mají glochemii.
Pokud nenosíte rukavice, je nejlepší zvládnout podložky s kleští nebo jiným "odstraněním" zařízením.
Připravte se, že vás kaktus může píchnout a budete velmi bolestivé.
Buďte opatrní, když odstraníte hroty z rostliny, nebo si koupit vyčištěný kaktus.