Jak se starat o dřevěnou prkénku

Dřevěné řezné desky jsou známé pro jejich trvanlivost, a proto najdou širokou aplikaci v kuchyni při řezání a vaření. Chcete-li prodloužit životnost takové prkénko, nejprve musí být připraven pro provoz impregnace oleje. To zabrání poškození desky během používání. V budoucnu musí být deska pravidelně vyčištěna a znovu mazána olejem, když je stará impregnace prodloužena. Kromě toho, během provozu dřevěné prkénko, některé věci by se měly vyhnout, například se nedoporučuje snížit maso na něm, protože to může vést k kontaminaci jeho povrchu patogenními bakteriemi.

Kroky

Část 1 z 3:

Příprava dřevěné prkénko pro použití

jeden. Nákup Vaseline Oil. Pro impregnaci dřevěné řezné desky nejlépe užívat Vaseline Oil. Nebude dovolit dřevo prasknout časem. Koupit Vaseline Oil Může být online, v místním obchodním domě nebo dokonce v lékárně.

Obrázek s názvem Udržujte dřevěnou řeznou desku Krok 2

2. Dopřejte ropnou desku. Před zpracováním ropy musíte se ujistit, že je naprosto čisté. Otřete ji suchým papírovým ručníkem. Pak aplikujte velkorysé množství oleje na papírový ručník. Poté opatrně otřete povrch desky papírový ručník, tenkou vrstvou rozdělující olej.

Obrázek s názvem Udržujte dřevěnou prkno kroku 3

3. Dejte olej absorbovat. Odložit tabuli někde tam, kde se nestará, například v kuchyňské skříni. Nechte olej dobře impregnovat povrch dřeva, ponechat desku v klidu v noci.

Pokud potřebujete použít desku ve stejný den, dávejte olej absorbovat alespoň několik hodin.

Obrázek s názvem Udržujte dřevěnou prkno kroku 4

4. Odstraňte přebytečný olej. Po impregnačním oleji se může deska zdát jako olejovitý nebo lepkavý. Pokud je deska LipNet, vezměte si papírový ručník a smažte je přebytečný olej.

Po odstranění přebytečného másla bude dřevěný proud připraven k provozu.

Část 2 z 3:

Správné prkénko

jeden. Po každém použití vyčistěte řeznou desku. Dřevěné řezací desky nikdy nemohou být odloženy, aby se o něco o něco vyčistili. Během této doby mohou zbytky potravin a patogenních organismů proniknout samotným dřevem. Nezapomeňte čistit dřevěnou desku ihned po použití. Vždy umyjte desku pouze ručně. Dřevěné řezné desky nemohou umýt v myčce.

Pro utírání proudění, použijte kapalný detergent pro nádobí a mokrý hadřík. Po dokončení práce, vymazání z desky zbytky detergentu s jiným vlhkým hadříkem.
Některé prostředky pro mytí nádobí nemají rádi nejlepší způsob dřeva. Pokud nechcete zpracovat řeznou desku s chemickými čistícími činidly, zkuste jej posypeme solí pro čištění. Po tom, vymazat sůl citronu. Když dokončíte práci, jen je třeba sklouznout a otřít desku.

Obrázek s názvem Udržujte dřevěnou prkno kroku 6

2. Pravý suchý prkno. Nevkládejte práškovou desku na suchu na boku v sušičce pro nádobí. Místo toho jen položte na rovný povrch. Pokud vložíte prkénku pro sušení boku, pak se časem začne ohnout jedním směrem.

Obrázek s názvem Udržujte dřevěnou prkno kroku 7

3. Pravidelně provádějí opakovanou léčbu oleje. Každé několik týdnů tráví kontrolu desek vody kapky. Pokud zůstane voda na povrchu, deska nepotřebuje léčbu oleje. Pokud voda absorbuje, je nutné zpracovat desku jinou vrstvou varu vlasového oleje, poté, co je ponecháno dát ji v noci tak, aby byl olej absorbován.

Část 3 z 3:

Stropní prkno

jeden. Neumývejte prkno v myčce. Dřevěné řezné desky jsou velmi citlivé na vodu. Za žádných okolností by měly dřevěné prkénko v myčce. Musí být umyt pouze ručně.

Obrázek s názvem Udržujte dřevěnou prkno kroku 9

2. Vyčistěte řeznou desku bezprostředně po řezání syrového masa. Dokonce i vysoce kvalitní vlněné dřevěné prkénko snadno absorbuje výživové zbytky. Pokud se znečištění z řezání masných výrobků bude mít čas namočit dřevo, vystavíte nebezpečí kontaktu s patogenními bakteriemi, které se mohou vyvinout ve dřevě. Vývoj bakterií lze naštěstí vyhnout, pokud jste okamžitě vyčistili desku po každém použití. Nikdy neřezejte zeleninu, ovoce nebo jiné výrobky na prkénku, kde se syrové maso právě řezalo, předtím.

Obrázek s názvem Udržujte dřevěnou prkno Krok 10

3. Nenechávejte v dřezu dřevěné prkénko. Nikdy nedávejte dřevěné prkénko do dřezu spolu se zbytkem jídel. Nezapomeňte, že deska by měla být otevřena ihned po použití. Soakboard v dřezu jí ublížila: Dřevěná voda se může začít zhoršit nebo válcovat.

Tipy

Přemýšlejte o použití jednotlivých řezných desek pro syrové maso a zeleninu. Poskytne vám bezpečnost potravin a vyhnout se znečištění produktů patogenními organismy.
Dokonce s řádnou péčí a pečlivým používáním dřevěných řezných desek s časem opotřebení. Pravidelně nahradit silně poškrábaný, otočný a vnější desky.

Varování

Pokud je proudová deska plazena nebo budou zabráněny pozůstatky potravin, což bude nemožné umýt, jen ho odhoďte.