Jak otevřít vlastní kavárna: 13 kroků

Pokud jste vždy snili o tom, že máte svůj podnik, pak můžete být užitečné naučit se otevřít vlastní kavárnu. Vytvoření podobné instituce může být velmi zisková věc, pokud plánujete vše pečlivě a včas. Vaše kavárna může být místem, kde přicházejí k odpočinku, relaxovat s přáteli nebo rodinou, trochu svačinu, nebo dokonce pracovat na odlehlém stole. Chcete-li zahájit podnikání, postupujte podle pokynů.

Kroky

jeden. Začněte s přípravou podnikatelského plánu. To je velmi důležitý aspekt jakéhokoliv podniku, který vám pomůže nastínit průběh podnikání propagace. Zkontrolujte s tímto dokumentem, abyste se ujistili, že jste na správné stopě. Mimochodem, bez podnikatelského plánu bude obtížné zaručit financování.

2. Je nezbytné zajistit zákonnost vašeho podnikání podle závazků uložených zákonem ve vašem regionu. Ujistěte se, že máte všechny potřebné licence, povolení a pojištění požadované státem.

3. Poskytovat financování vašeho případu. V podnikatelském plánu musíte určit přesné množství peněz potřebných k otevření kavárny. Obraťte se na investory, udělejte si půjčku, použijte své vlastní úspory.

4. Rozvíjet logo, design, vizitky a zbytek reklamního materiálu. To pomůže vyjednat barvy používané v dekor, menu, reklama.

Pět. Najděte pokoj s výhledem na ulici. Podívejte se na místo na prodej nebo pro odstranění. Vyberte si místnost, která je nejvhodnější pro váš rozpočet a pohodlné pro návštěvníky. Pokud byl dříve použit jako kavárna, pomůže se vyhnout přebytečným nákladům na vybavení.

6. Pokud je to žádoucí, změňte interiér místnosti.

7. Nákup potřebné vybavení pro kavárnu, jako jsou židle, stoly, telefonní stánky, zařízení pro čtení peněz z kreditních karet a t.D.

osm. Proveďte menu. Vyberte si, co přesně chcete prodat a pracovat cenovou politiku.

devět. Uspořádejte obchodní vztahy s dodavateli a velkoobchodníky. Je nutné poskytnout nejziskovější způsoby každodenních nákupů různých produktů. Dodavatelé vám poskytnou všechny požadované zboží: potraviny, nápoje, zařízení, menu.

10. Inzerujte své kavárny. Pokud nikdo neví o jeho otevření, pak sotva můžete mít požadovaný počet návštěvníků. Buďte aktivnější, nechte se vědět. Použijte tiskové zprávy, sociální média, rádio sarafan a plakáty, takže lidé zjistí o vaší instituci.

jedenáct. Půjčování a trénovací kuchyňské pracovníky a číšníci. Tito lidé budou hlavní podporou vašeho podnikání. Měli byste mít možnost spoléhat se na kuchaři, kteří si připraví přesně to, co chcete pro zákazníky, a přátelské a zdvořilé číšníci budou poskytovat vynikající služby.

12. Otevřete kavárna pouze tehdy, když jste plně připraveni. Po dokončení všech přípravných prací můžete otevřít dveře návštěvníkům. Být připraven na nepředvídané okolnosti a včas rozhodnout o problémech.

13. Nabídnout věrnostní programy. To není jen způsob, jak udržet zákazníky, ale také šanci budovat důvěryhodný vztah s nimi. Existuje mnoho ziskových programů založených na používání maticového kódu. Vnímat věrnostní programy, které nejsou jako něco, co dárkám, ale jako mocný reklamní pohyb.