Jak udělat jedlé flitry -

S jiskry všechno vypadá lépe - dokonce i jídlo, pokud je můžete udělat jedlé! Existují různé způsoby, jak udělat jedlé flitry doma, v tomto článku nabízíme výběr z několika možností jejich přípravy.

Ingredience

Jedlé jiskry z gumiarabic:

1 lžíce horké vody
1 lžíce gummyabik
DYE (volitelné)

Jedlé flitry cukru:

1/2 šálek (125 ml) pouze bílý nebo průhledný cukr (ani hnědý cukr, ani cukrový prášek vám nedá brilanci).
Liquid Potravin Dye, Barva podle dle Vašeho výběru

Jedlé flitry z GAM-TEX ("GUM-TEX"):

1 lžíce gam-tex (vyrobené značkou wilton- k dispozici na internetu)
2 lžíce vody
Jedlý barevný prášek, barva

Kroky

Metoda 1 z 3:

Jedlé jiskry z gumiarabic

Gumiarabic - pryskyřice, která se extrahuje z kalené šťávy z akátu. Je to kapalný viskózní, ale směs s malým množstvím vody, a zaváhal v troubě, tato pryskyřice spadá na krásnou texturu pro sekvestiční.

jeden. Předehřejte troubu na 140 ° C.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 2

2. Na parní lázni se rozpustí gumulažiště ve vodě. Míchá, dokud se zcela rozpustí gumáříku.

Pokud chcete provést flitry s barvou, přidejte kapalné barvivo do vody, než začnete míchat s gumiarabic. Zde jsou barvy, které byste mohli použít:

Trochu modrá bude dělat vločky bělejší.

Žlutá, smíšená s pomerančem, dejte vám docela zlatý odstín.

Bez přidávání jakýchkoliv barviv, dostanete stříbrný efekt.

Obrázek s názvem Udělejte jedlý třpyt krok 3

3. Narovnejte kapalinu přes nylonovou tkáň. Musíte to udělat, abyste odstranili možné paušály gumémirabiky, které se během míchání nerozpustilo.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 4

4. Distribuujte kapalinu na pečení kartáče. Aby bylo možné následně snazší vyčistit plech plech, doporučujeme vám lístek pergamenu.

Pro tyto účely je také ideální povrch skla nebo Pirex.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 5

Pět. Vařte asi 10 minut nebo dokud směs nese sucha. Dejte mi cool, stojící po nejméně 5 minut na stole.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 6

6. Poté, co všechno vyschne, squans flitry dlouhé jednotné pohyby. Oddělit je například dřevěnou čepel nebo hledat přes síto a skladujte v suchém uzavřené nádobě.

Metoda 2 z 3:

Jedlé flitry cukru

Recept je velmi jednoduchý. V závislosti na tom, kdo se ptá, bude to "šplouchá" nebo "flitry", však bude vždy chutné.

jeden. Předehřejte troubu na 180 ° C. Před pokračováním s procesem vaření, přilepená pečící papíry s pečícím papírem. I když můžete použít metodu bez použití tepla, ale vysoká teplota umožní cukru (t. E. "Brilliance") lépe komunikovat s barvivem.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 8

2. Rozdělte cukr pro malé misky do dvou stejných částí. Můžete použít obyčejný stolní cukr nebo nalézt neošetřený cukr, což je pro to vhodné díky velkým granulí s vysokou tepelnou odolností.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 9

3. Přidejte 1/2 lžíce kapalného barviva do každé misky. Je nutné to provést rychlostí 4-5 kapek barviva na každém 1/4 šálku cukru (60 ml).

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 10

4. Míchejte cukr do barviva. Ujistěte se, že barva pokryla veškerý cukr nebo alespoň většinu z nich.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 11

Pět. Distribuujte cukr na pergamenový papír na pult. Stiskněte všechny hrudky, abyste vyjděli jednu jednotnou vrstvu.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 12

6. Vložte do trouby po dobu 8-10 minut. Po osmé minutě pečlivě sledujte cukr. V závislosti na troubě (která může být horká), nějaký cukr se připravuje rychleji než ostatní. Pokud vidíte, že cukrové krystaly se začínají roztavit nebo vařit, vytáhněte ho z trouby.

V procesu pečení, čas od času zkontrolovat cukr a rozbít hrudky, které si všimli.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 13

7. Dej mu cool. Po ochlazení jsou cukerové jiskry připraveny k použití a měly by být skladovány v hermetickém kontejneru.

Metoda 3 z 3:

Jedlé flitry z GAM-TEX

Tímto způsobem, jedlé jiskry vyjdou největší a hustý. Kvůli pryskyřice nebudou mít nejlepší vůni, takže si s nimi přidejte lahodnou glazu!

jeden. Předehřejte troubu na 135 ° C.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt Krok 15

2. Míchat gam-tex a voda. Možná budete potřebovat trochu více vody, než je určená hmota by se neměla dostat příliš hustá. Míchá, dokud se nedostane jako paus nebo těstoviny.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 16

3. Přidejte brilantní prášek. Začněte s malým množstvím, zvýšit, pokud potřebujete. Najdete brilantní prášek téměř jakékoliv barvy, ale vypadá to nejlepší ze všech kovových barvách jako zlatý, bronz a stříbro.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 17

4. Distribuujte celou pastu na silikonovém vrhu (koberec). Pomozte si cukrářský střapec nebo kulinářský kartáč.

Obrázek s názvem Udělejte jedlý třpyt krok 18

Pět. Dát do trouby. Nechte sušit pastu musí být naprosto suché.

Když látka řídí, může mít nepříjemný zápach.

Obrázek s názvem Udělejte jedlý třpyt krok 19

6. Vytáhněte troubu, jakmile se flitry vysychají tak, že začnou rozpadat v vlocích. Nakreslete jedlé flitry z vrhu (koberec) s čepelí.

Obrázek s názvem Upravit jedlý třpyt krok 20

7. Flore to kousky na kusy a přeskočit sítem nebo cedníkem. Používejte okamžitě nebo uložte v hermetickém kontejneru.

Tipy

Také můžete provádět jedlé flitry ze soli. Problém s tímto způsobem je, že existuje jen málo lidí, kteří mají rádi, že je to slané jídlo (koneckonců by na něm mělo mít spoustu soli, takže vypadá pokryté jiskry)!