Jak vařit v mikrovlnné troubě

Mikrovlnné trouby jsou vhodné, protože připravují jídlo mnohem rychleji než zbytek zařízení, a také mají funkci odmrazování výrobků. Nicméně, vaření lahodné a výživné pokrmy v mikrovlnné troubě není tak jednoduché, jak se zdá, že extrahuje maximální výhodu z potravin musí následovat některá pravidla. Nejdůležitější: Nezapomeňte podporovat obsah vlhkosti produktů na správné úrovni a dodržovat přesný čas vaření.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Příprava většiny jídel v mikrovlnné troubě

jeden. Rozdělte produkty pro přípravu přípravku. Některé produkty potřebují více času na vaření než jiné. Nebo spíše, produkty jsou více a důkladně připraveny delší než ty, které jsou důkladné a menší. Aby bylo velké jídlo, se nevidělo být nevyřešeno, a malé - stravitelné, třídění ingredience a připravit je samostatně.

Zelenina obsahující škrob (například obyčejné nebo sladké brambory) se obvykle připravuje pro déle, následované masem. Ale na přípravě malé zeleniny, docela čas.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 2

2. Snížit velké produkty, aby se urychlil čas vaření. Můžete snížit čas potřebný pro přípravu potravin v mikrovlnné troubě, řezání složek na malé kousky. Například velké kousky masa připraví rychleji, pokud je nejprve snížíte na proužky nebo pro malé části.

Produkty, které stojí za to snížit před vařením zahrnují: brambory (pokud to neříkáte), jiná velká zelenina a velké kousky masa.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 3

3. Dělají otvory v produktech s odpadky. Produkty s sukni může držet páru, a pokud tento pár není nikde jít ven, jídlo může prasknout a posypat ve všech směrech. Aby se tomu zabránilo, vezměte si zástrčku nebo ostrý nůž a provádět několik otvorů v produktech s kůží, včetně:

klobásy,

brambor,

sladká brambora,

Klobásy pro párky v rohlíku.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 4

4. Správně umístěte jídlo v misce určené pro mikrovlnnou troubu. Najděte misku nebo desku, kterou lze použít v mikrovlnné troubě. Dát jídlo s jednou vrstvou tak, aby tlusté kousky potravy ležely od středu misky. To zaručuje přesný čas vaření, protože to, co leží blíže k vnějším okraji, připraví se rychleji než to, co je blíže ke středu.

Na miskách určených k mikrovlnné troubě je speciální nálepka, ale jako pravidlo, sklo a keramika mohou být také použity, i když nemají odpovídající znamení.

Do mikrovlnné trouby nedávají nádrž nebo nádobí.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 5

Pět. Před vařením. Pokud má speciální mísa víko, zakryjte ji miskou a nechte malý slot, takže pára může jít. Pokud nejsou žádné kryty, zakryjte misku mokrého ručníku nebo papírového ubrousku. Pro pokrytí jídla v mikrovlnné troubě je důležité z mnoha důvodů, včetně toho, co je:

Poskytuje přesnou dobu vaření,

udržuje vlhkost v produktech a neumožňuje jim uschnout,

Zabraňuje stříkající potraviny.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě kroku 6

6. Připravte si jídlo s krátkými mezery a neustále mixem. Zavřete dveře mikrovlnné trouby. Chcete-li zapnout mikrovlnnou troubu, budete muset vybrat čas vaření, nastavit časovač a klepněte na tlačítko Start. Vaření malé zeleniny s intervalem jedné minuty, více zeleniny s intervalem 2 minuty a masem s intervalem 3 minut. Obsah nádobí míchejte mezi každou relaci k distribuci tepla.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 7

7. Nechte jídlo, abyste si lehli před podáváním na stole. Jakmile je jídlo připraveno, zavřete dveře mikrovlnné trouby a nechte misku "relaxovat". Během této doby se jídlo zcela dosahuje. Zelenina a kastroly by měly být ponechány po dobu 5-10 minut a maso bude vyžadováno od 10 do 15 minut.

Metoda 2 z 3:

Přizpůsobení receptů pro mikrovlnnou troubu

jeden. Nepoužívejte rostlinný olej, aby chytil jídlo. Pokud se chystáte připravovat na recepty, které jsou určeny pro vaření v jiných zařízeních, budete s největší pravděpodobností muset provést určité úpravy pro přizpůsobení procesu pod mikrovlnnou troubou. Například vylučovat rostlinný olej z receptů, nezbytné pro uchopení (nebo dávat ostré) maso nebo zeleninu v pánvi.

Na rozdíl od vaření v pánvi není jídlo zkroucené v mikrovlnné troubě, takže přidání oleje na nic. Kromě toho může změnit chuť jídel.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 9

2. Snižte množství kapalné poloviny. V mikrovlnné troubě se voda vypařuje méně než při použití jiných zařízení, takže voda je menší. Pokud se chystáte na recept, který není určen pro mikrovlnnou troubu, snižte množství specifikované kapaliny přibližně polovinu.

Jedná se o polévky, dušené maso a další recepty, kde se voda používá jako přísada.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 10

3. Snižte počet koření. Vaření v mikrovlnné troubě zdůrazňuje chuť jakéhokoliv koření, takže nepotřebujete tolik soli, bylin a koření. Přizpůsobit recept, snížit množství soli a koření.

Před podáním misky zkontrolujte vkusu a v případě potřeby přidejte další koření.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 11

4. Snižte čas na vaření. Jídlo v mikrovlnné troubě se připravuje rychleji než v jiných zařízeních, takže budete muset upravit dobu vaření v receptech, které nejsou určeny pro tuto techniku. Univerzální pravidlo: Snížení doby čtvrtletí. Po tomto období zkontrolujte dostupnost potravin a doplňte v případě potřeby více času.

Metoda 3 z 3:

Příprava některých produktů

jeden. Připravte maso na střední výkon. Můžete připravit maso v mikrovlnné troubě, je třeba se přizpůsobit. Udělejte si pokojovou teplotu masa. Jemně osušte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Pokud si přejete, sezóna s malým množstvím soli a pepře. Maso umístěte na talíř určenou pro mikrovlnnou troubu a připravte se na střední výkon po dobu 5-7 minut. Otočte maso během vaření.

Nepoužívejte rostlinný olej k uchopení masa, protože stále nedokáže dělat v mikrovlnné troubě.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 13

2. Fry matice po dobu 8 minut. Smažte ořechy lepší v troubě nebo v pánvi, ale můžete použít mikrovlnnou troubu. Matice rozprostřete jednou vrstvou na talíři určené pro mikrovlnnou troubu. Připravte se na vysoký výkon po dobu 6-8 minut, ale zastavte proces každou minutu a smíchejte.

Menší matice, jako je Cedr, mohou být připraveny za šest minut, ale velké ořechy, jako je ořech, budou potřebovat více času.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 14

3. Bake v mikrovlnné troubě pouze samostatné části. Existují dva triky, jak používat mikrovlnnou troubu pro pečení dorty a další dezerty. První je připravit pouze jednu porci najednou a druhý je snížení množství zlomu do čtvrtiny. Udělejte těsto s menším počtem prášku na pečení a spusťte jednotlivé části do samostatných hrnků nebo pekařských forem.

Golders jsou ty ingredience, které umožňují zkoušky a dorty vstát. Mezi ně patří droždí, potravinářské sody a pekařský prášek.

Snižte čas předběžného času na čtvrtinu a poté přidejte další v případě potřeby.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 15

4. Vařit 9 minut. Opláchněte šálek (200 gramů) rýže pod tekoucí vodou. Umístěte sušenou rýži na desku pro mikrovlnnou troubu. Přidejte dostatečné množství vody, abyste zakryli rýži o cca 2,5 cm. Zakryjte desku víkem nebo mokrým ručníkem a připravte se na devět minut.

O devět minut později mi dovolte stát další tři minuty před podáváním na stole.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 16

Pět. Rozdělené produkty na nízké výkonu. Mikrovlnné trouby jsou ideální pro bezpečný rozmrazování produktu. Dejte zmrazené jídlo na talíř určené pro mikrovlnnou troubu a zapněte funkci odmrazování. Potraviny budou zahřívány při použití pouze 30-40% výkonu, takže to ví, ale zůstane syrový.

Odmraz bude vyžadován od sedmi až osmi minut pro každou řadu zmrazených produktů.

Obrázek s názvem Cook v mikrovlnné troubě Krok 17

6. Připravit jídlo pro pár, nastavení krátkých intervalů. Mikrovlnná trouba je ideální pro vaření zeleniny a další produkty pro pár. Oříznout zeleninu na stejné plátky. Umístěte je do nádobí pro mikrovlnnou pec spolu s lžící (15 ml) vody. Zakryjte nádobí víkem nebo mokrým ručníkem a ponechte malý otvor. Připravte si zeleninu s dvouminutovými intervaly až do připravenosti.

Míchejte zeleninu mezi intervaly tak, aby se připravily rovnoměrně.