Jak pálit brambory

Pečené brambory jsou jednoduché a levné ozdoby. Brambory je dobrý zdroj vitamínu C, vlákna, draslíku a manganu. Jako brambory jsou univerzální, pak je obrovský počet způsobů, jak ho připravit. Níže naleznete několik jednoduchých způsobů, jak flát brambory (všimněte si, že ne všechny metody znamenají tradiční pečení). Vyberte atraktivní cestu pro vás nebo malý experiment!

Ingredience

Brambory (1 brambor by měl být přibližně 170-230 gramů - třída si vybrat podle svého vkusu)
Zakysaná smetana (volitelné)
Zelená cibule (volitelné)
Olivový olej (volitelné)
Krémový olej (volitelné)
Sýr (volitelné)

Kroky

Metoda 1 z 5:

Výcvik

jeden. Čisté brambory a opláchněte studenou vodu.

2. Odstraňte přebytečnou vlhkost s kuchyňským nebo papírovým ručníkem, pokud to páteru v pravidelné troubě.

3. Odstraňte oko z brambor.

4. V případě potřeby nakrájejte všechny skvrny a střelby.

Pět. Nalijte každý brambor nebo dvakrát vidličku. Poskytuje rychlejší a jednotnou přípravu.

Metoda 2 z 5:

Metoda První: trouba

jeden. Rovnoměrně sodová brambory s olivovým olejem (nevyžaduje se). Swell a pepř. Dejte brambory na pekáčku nebo oblékání tvaru (někteří lidé dali brambory přímo na mřížce).

2. Bake brambory při teplotě 220 ° C po dobu 45-60 minut. Brambory jsou připraveny, když může být snadno bušena na vidličku.

Brambory mohou být pečlivě a při nižší teplotě, ale delší dobu. Tak, brambor bude mít křupavou kůru. Zkuste to pečet při 175 ° C asi 1,5 hodiny nebo na 190 ° C 1 hodinu a 15 minut.

Doba vaření je uvedeno přibližně, Jako brambory mohou být odlišné velikosti a hmotnosti. Zkontrolujte připravenost pro vidličku.

3. Přidat koření a chuťové přísady. Zde jsou některé klasické kombinace:

Zakysaná smetana a zelené cibule

Krémový olej a sůl

Sýr

Metoda 3 z 5:

Metoda Second: Hliníková fólie

jeden. Namažte brambory s olivovým olejem, solí a pepřem (volitelné). Pokud nebudete dělat nic s brambory poté, co to neuděláte, pak si ho rozmazejte s olivovým olejem, solí a pepřem dobrý nápad.

2. Zabalte brambory do hliníkové fólie. Hliníková fólie je dobrým tepelným vodičem, což znamená, že doba vaření se sníží. Pokud dáváte přednost bramborům s křupavou kůrou, pak si všimněte, že pečení v hliníkové fólii je s větší pravděpodobností dávat brambory účinek vaření pro pár, a ne krustou.

3. Pečení při teplotě 220 ° C 45-60 minut nebo při 200 ° C 60-70 minut. Pomalejší brambory se připravují, tím více krémová konzistence ukazuje jeho středem.

Zkontrolujte připravenost brambor nebude dlouho než předpokládat, že by mělo být připraveno. Vzhledem k tomu, že hliníková fólie urychluje vaření, můžete zkontrolovat předem tak, aby ne resetoval brambory.

4. Volitelně přidejte koření a chuťové přísady.

Metoda 4 z 5:

Metoda tři: mikrovlnná trouba

jeden. Umístěte brambory do nádobí, které mohou být použity v mikrovlnné troubě a pečení při vysokých teplotách po dobu 5 minut.

2. Otočte brambory a pečeme další 3-5 minuty.

3. Check Out Ready. Pokud ještě nejsou připraveni brambory, pokračujte v péči o jednu minutu intervaly až do úplné připravenosti.

4. Volitelně přidejte koření a chuťové přísady.

Metoda 5 z 5:

Metoda Čtvrtá: pomalá pánev

jeden. Vyčistěte brambory, ale nejsou suché. V této metodě přispívá malé množství vlhkosti k vaření.

2. Umístěte brambory do pánve pomalého vaření a připravte se na nízké teplo po dobu 6-8 hodin. S touto metodou získáte nejvíce měkké a jemné brambory. Vaření na nízkém teplu po delší dobu sníží riziko resetování brambor.

3. Volitelně přidejte koření a chuťové přísady.

Tipy

Tradiční přísady do pečených brambory jsou máslo, sýr, zakysaná smetana, zelené cibule a slaniny.
Mnoho lidí rád slouží pečené brambory ke steaku.
Brambory mohou být pečené při teplotě 165-220 ° C. Čím nižší teplota, tím více času pečené. To znamená, že můžete píchnout brambory a něco jiného, například kuře, zároveň.
Pomocí mikrovlnné trouby můžete urychlit čas vaření. Vložte čisté brambory v nádobí, které mohou být použity v mikrovlnné troubě, a zahřát (asi 2 minuty na brambory). Nenechte vařit až do konce. Poté dejte brambory do trouby. To se nedoporučuje to udělat, pokud vaříte v pánvi pomalého vaření.
Brambory ve fólii se vykazují jako vařené pro pár. Vyberte vhodný způsob pro vás.

Co potřebuješ

Kartáč pro zeleninu
Potářský k odstranění očí a tmavých skvrn