Jak k lososové kukuřice

V procesu citlivých, zrn, jako je kukuřice nebo ječmen, klíčí a roste. Tento proces osvobodil enzymy, které interagují s kvasinkami během procesu destilace nebo vaření. Poté, co zrna uspět, jsou sušeni a skladováni, dokud nejsou používány jako kukuřičná mladina pro alkohol. Kukuřice může být pájena doma na týden nebo dva, zatímco oves a žito nemohou.

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Měřit přísady

jeden. Koupit bílá kukuřice pro tento proces. Žlutá kukuřice obsahuje příliš mnoho oleje.

2. Koupit 2.3-9 kg. Bílá kukuřice. Většina lihovarů je nabízena 9 kg. Okamžitě, takže budete mít dost na plnou dávku kukuřičného klíče. Množství vybraného sladu však závisí na vašem vybavení a kolik místa pro sušení lze nalézt.

3. Koupit jeden jídlo 19 l. kbelík pro každých 2.3 kg. kukuřice, kterou chcete Salm.

4. Udělejte si malé sterilizační roztok do dostatečně čistých kbelíků před zahájením.

Metoda 2 ze 4:

Severní kukuřice

jeden. Vyplňte 19 litrových kbelíků s vodou, jehož teplota je 17-30 ° C. Z jeřábu můžete použít teplou vodu. Použijte teploměr měření teploty.

2. Nalijte 2.3 kg. Bílá kukuřice v každém kbelíku. Plně ponořte do vody. A nechat ho namočené do 24 hodin.

3. Zcela vypusťte vodu. Odhoďte kukuřici, která vznáší shora, když je namočený.

4. Vyplňte kbelíky s horkou vodou znovu. Namočte kukuřici o dalších 18-24 hodin.

Pět. Vypouštěcí kbelíky.

Metoda 3 ze 4:

Rostoucí kukuřice

jeden. Šíření kukuřice na velké ohyby. Rozložte tenkou vrstvu kukuřice mezi 2-5 cm. Podporujte teplotu v místnosti mezi 17-30 ° C.

2. Vložte vrstvu vlhkých papírových ručníků na vrcholu kontrakcí naplněných kukuřicí.

3. Snaw papírové ručníky horké vody, aby je udržel mokré, aby kukuřice naklíčena.

4. Odstraňte papírové ručníky a každých osm hodin smíchejte kukuřici.

Pět. Pokračujte v 5-10 dní, nebo zatímco většina obilí se nezobrazí dlouhá 5 mm dlouhá.

Metoda 4 ze 4:

Sušení Malt

jeden. Odstraňte papírové ručníky. Šíření kukuřice jako tenčí.

2. Instalace fanoušků sušení obilí. Během prvních dvou nebo tří hodin byste neměli dovolit teplotu překročit 50 ° C. Nechcete ohřívat kukuřici příliš rychle nebo zničit enzymy, které jste vytvořili během cesty.