Jak stlačit více šťávy z citronu -

Čerstvě stisklé citronové šťávy dokonale doplňuje mnoho jídel, receptů a koktejlů. Bohužel, stlačením hodně šťávy z citronu není tak snadné. Chcete-li extrahovat maximální užitek z citronu, musí být nejprve zmrazeno. Poté se uzdraví citron v mikrovlnné nebo teplé vodě. Snížit ji spolu (ne napříč), aby vystavil co nejvíce maso. Stlačte citron přes velkou misi, a pak otevřete buničinu na vidličku, abyste získali více šťávy.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Předehřívaný citron

jeden. Zmrazit citron, aby ho zahřál a odmrazoval. Chcete-li získat maximální šťávu z citronu, zmrazit citron před stiskem. Po citronu zoyarey jej odstraňte z mrazničky a rozmrazování po dobu 4-8 hodin, zatímco kůra nedosáhne teploty v místnosti. Když bude citron zahřát, zmrazená šťáva v buničiny plodu se začne rozšiřovat a proudí. To bude usnadnit úkol a umožnit vám stisknout citron mnohem více šťávy.

Z chladného nebo sotva teplého citronu je mnohem obtížnější dostat šťávu. Šťáva je nejlépe vytlačena z vyhřívaného citronu.

Obrázek s názvem Získejte více šťávy z citronu krok 2

2. Dejte celou citron v mikrovlnné troubě po dobu 10-20 sekund. Položte citron na papírový ručník nebo desku. Zkontrolujte citron na mikrovlnné centrum. Předehřejte citron na střední výkon po dobu 10-20 sekund.

Je rychlejší než namočený citron v teplé vodě, ale také trochu riskantní. Pokud jsou v krytu citronu drobné otvory, pak se přes ně vypařuje část šťávy.

Pokud citrón ležel při pokojové teplotě, hoří po dobu 10 sekund. Kdyby byl v chladničce, položil ho do mikrovlny po dobu 20 sekund.

3. Namočte citron v misce s teplou vodou po dobu 30-40 minut. Vezměte si velkou misku a naplňte ho horkou vodou. Dejte citron v misce a nechte ho jít dolů na dno. Namočte citron po dobu 30-40 minut, měnící se voda každých 10 minut tak, aby zůstal v teple.

Tato metoda trvá déle než ohřívání citronu v mikrovlnné troubě, ale veškerá šťáva bude určitě zůstat uvnitř.

4. Roll citron před řezáním začít zvýraznit šťávu. Před řezáním citronu jej vraťte na stole nebo prkénku. Položte citron na boku, zakryjte ho na dlaně a trochu zatlačte. Poté válečte citronovou dlaň přes pevný povrch po dobu 30-45 sekund, aby změkčila tělo uvnitř.

Rada: Pokud jste chytil velmi tvrdý citron, zmáčkněte a roll citron s trhlinou.

Metoda 2 z 3:

Vyříznout citron

jeden. Umyjte citron a vložte ho na prkno. Před jízdou na chladné vodě si umyjte ruce mýdlem. Protřepejte ho přes dřez a otřete papírový ručník. Dejte ovoce na čisté prkénko.

Další etapa může vést k malému vzpouru, takže si umyjte ruce tak, aby se nečistoty nedostaly do šťávy.

2. Vyjmout citron v polovině středu. Vezměte nekompanied Cook nůž s ostrým čepelem. Drží citron levou rukou, snižte nůž přímo nad citronem. Pierce citronový čepel nůž a posuňte ruku, aby se neřízl. Dejte na nůž, aby se citron rozřezal na polovinu.

Myšlenka této metody je odhalit co nejvíce buničiny. Pokud řezáte citrón napříč, velké množství šťávy zůstane blízko ocasů.

Rada: Pokud se chcete vyhnout nepořádku, zůstaňte na dvou polovinách. Pokud chcete rozdělit citron na větší počet dílů, vyřízněte každou část na polovinu.

3. Odstraňte slupku z citronu nad sítem, abyste odstranili šťávu. Dát celý citrón vertikálně na prkno. Vezměte citron na levou ruku. Odstraněte loupání pod úhlem od začátku z citronu. Otevřete loupání pohybem nože mezi kůží a tělem. Otočte citron podél její osy, abyste zcela odstranili kůra.

Čištění citronu z kůry není nejpříjemnější lekce, ale to je jediný způsob, jak se může dostat do šťávy ze všech částí citronu.

Odřízněte kůlou tím, že trávíte nůž od ruky, kterou držíte citron. Pokud je citron příliš malý, nebo máte příliš velké ruce, svorku to s kleštěmi.

Metoda 3 z 3:

Extrahovat šťávu

jeden. Squeeze citronu a držte ho přes velkou misi. Vezměte citron v ruce a udržujte ji přes velkou misi, přímo pod okrajem. Vezměte loupanou citron v dlani a nasměrujte ho do masa směrem k misce. Zmáčkněte citron v ruce, aby se většinu šťávy stlačte. Stlačení šťávy z plátků, držet jejich konce mezi indexem a palcem. Stiskněte prsty dohromady, aby se stlačte co nejvíce šťávy.

Umístěte síto přes misi, pokud nechcete, aby kousky buničiny do šťávy.
Neužívejte příliš málo misky, aby neplošovaly citronovou šťávu přes kuchyň. Použijte misku, která bude nejméně 4-5 krát citron.

Rada: Pokud nechcete dělat ruce, zkuste squeeze citron s kleštěmi.

2. Před opětovným stisknutím citronu nalijte maso do chmýří. Poté, co stisknete kus šťávy z citronu, vezměte si zástrčku. Trubky vidlice dělají otvory na povrchu citronu. Poke do každé sekce 5-10 krát, abyste se rozběhl maso. Pak znovu zmáčkněte citron, aby se zmáčkl více šťávy.

Pokud je to žádoucí, místo vidlice můžete použít nůž. Zuby vidlice vám umožňují propíchnout citron na několika místech okamžitě.

3. Použijte ruční odšťavňovač k pečlivě mačkání šťávy. Toto zařízení je skvělé pro mačkání ovocné šťávy. Pokud budete používat odšťavňovač, vyřízněte citron na polovinu napříč. Dejte jeden halm na odšťavňovač kůže nahoru. Stiskněte dolů, rolování citronu lopatkami. Pokračujte v otočení citronu po dobu 45-60 sekund pro extrahování šťávy. Tento proces opakujte s další polovinou citronu.

Odšroubujte špičku odšťavňovače, aby se dostal do čerstvé šťávy.

Tipy

V obchodech s potravinami, jako pravidlo, citrony odrůd "Eureka" nebo "Lisabon". Meyer citrony méně, ale dávají mnohem více šťávy. Zpravidla se nacházejí na katedře asijského zboží, protože pocházejí z Číny.