Jak zmrazit citrony

Citron je všestranný citrusový rodinný ovoce, které se používá v procesu vaření sladkých a pikantních jídel jako dekorace nebo klíčové složky. Bohužel, stejně jako všechny čerstvé ovoce, citrony rychle zhoršují a zůstávají vhodný pouze dva až tři týdny a ještě méně, pokud je snížili. Tak, že tento sklad vitamínů se dlouho nerozbiluje, musí zmrazit a zvýšit životnost.

Kroky

Metoda 1 z 5:

Zmrazit citrony v celku

jeden. Položte citrony v balení s upevňovacím prvkem (ZIP balíček). Umístěte ovoce do plastového sáčku s uzávěrem. Vyplňte jej na ¾ z celkového objemu a přemístěte přebytek. Poté pevně uzavřete balení. Odstranění vzduchu umožní lemonům nejen zůstat čerstvé dlouho, ale také ušetřit prostor v mrazničce.

Obrázek s názvem zmrazení citrony Krok 2

2. Dejte balíček do mrazničky. Nechte balíček s citrony k dokončení ovocného mrazu. V závislosti na teplotě uvnitř komory bude trvat od 2 hodin do celé noci. Pro nádobí, které plánujete připravit v průběhu současného týdne, měli byste užívat čerstvé citrony a dát zbytek ovoce do mrazničky pro další použití.

Obrázek s názvem zmrazení citrony Krok 3

3. Ponořte citrony ve studené vodě po dobu 10 minut, aby je odmrazoval. Zpravidla se celé ovoce po rozmrazování stane měkkým, takže jsou těžké řezat. Také měkké citrony nejsou vhodné pro zdobení jídel. Můžete však stále používat zest a citronovou šťávu.

V mrazničce si citrony uchovávají své prospěšné vlastnosti po dobu tří až čtyř měsíců.

Metoda 2 z 5:

Řezat citrony

jeden. Řezat citrony ve formě plátků nebo polek. Vyjměte citrony na kousky před zamrznutím, takže v budoucnu se změkčená konzistence ovoce nevytvářela problémy. V budoucnu mohou být použity v procesu vaření koktejlů a jako dekorace. Odřízněte citrony na prkénku na kruhu o tloušťce asi 6 mm. Rozdělit citrony na plátků, musíte udělat jeden řez podél délky a ještě jednu šířku. Takže budete mít čtyři identické plátky citronu.

Můžete také řezat citrony na polovinu a udušení na plátky takovým způsobem, že plátky ve tvaru půlměsíce jsou.

2. Rozložte plátky na papírovém ručníku a vložte do mrazničky. Mezi kousky musí ponechat volný prostor. Solk na ručníku by se neměly vyzkoušet. Pokud přeskočíte tento krok, plátky citronu se změní na homogenní zmrazovací blok. Nechte citrony po dobu 2-3 hodiny nebo dokončete zmrazení.

Proces může být považován za dokončen, když ovoce ztvrdne, a když je stisknuto, tělo přestane zvýraznit šťávu.

3. Udržujte kousky v obalu na sponku. Umístěte zmrazené citrony do obalu se zipem, abyste uvolnili místo v mrazničku. Dejte ho zpět do mrazivého prostoru a podle potřeby si vezměte kusy.

Metoda 3 z 5:

Vložte mrazničku citronem

jeden. Vezměte obyčejný struhadlo, nůž pro odstranění zest nebo speciální struhadlo pro citrusové plody kůže. Zedra je vnější plášť, která obsahuje přírodní citronové oleje. Vezměte si kuchyňský spotřebič a vyřízněte žlutou kůru z ovocného povrchu.

Můžete se také pasou zest z bráníšky z celých zmrazených citronů.

2. POSLED The Cest v balení na zámku. Řezání zest dal v balení na upevňovacím prvku nebo balení pro zmrazení. Čištěné citrony mohou být použity v pokrmech, které budete vařit týden, nebo snížit a dát na zmrazení.

Obrázek s názvem zmrazení citrony krok 9

3. Dejte balíček do mrazničky. Nechte chuť v komoře několik hodin nebo celou noc, abyste dokončili zmrazení. V budoucnu můžete mít požadovanou částku a zbytek znovu vložen do mrazničky.

Tak, aby olej slupky nepostřela na povrchu prkénku, odstraňte pre-mražené citrony.

Metoda 4 z 5:

Zmrazit citronová šťáva

jeden

Squeeze Juice z citronů. Použijte ruční nebo elektrotechniku, které lze zakoupit v libovolném obchodním domě. Pokud nemáte tato zařízení, odstřihněte citrony do čtyř částí a sevřela buničinu na vidličku, aby se šťáva stlačena. Pak je třeba brousit maso.

Obrázek s názvem zmrazení citrony Krok 11

2. Změřte 1 šálek citronové šťávy (240 ml). Stiskněte nad dřezem vymačkané citronové šťávy v měřicím šálku. Přesné měření množství pomůže dále navigovat v poměru receptů. Odstranit všechna semena, která by se mohla dostat do šťávy během mačkání.

3. Nalijte šťávu do formy pro kostky ledu. Zároveň vypočítat, kolik kostek z plné sklenice šťávy. Takže dostanete přesný výsledek a připravit misku co nejblíže receptu.

Kostky zmrazené citronové šťávy mají vodnatou chuť.

4. Dejte zásobník v mrazničku zmrazit šťávu. Nechte šťávu v komoře až do plné krystalizace. Ne až do konce zmrazené čerstvé citronové šťávy se zhorší na dva nebo čtyři dny. Ve zmrazeném stavu bude citronová šťáva pokračovat v čerstvosti.

Pokud potřebujete podnos pro jiné účely, položte kostky šťávy do obalu na upevňovacím prvku.

Metoda 5 z 5:

Připravit citrony pro zmrazení

jeden

Vždy si umyjte ruce, Než začnete vařit jídlo. Vezměte si mýdlo, zapněte teplou vodu a důkladně se staráme ruce. S nemytými rukama bakterií a toxinů padají na kůlou ovoce. Můžete také dát rukavice, aby se zabránilo nenápadným mikroorganismům, aby se tělo citronu.

2. Umyjte citrony kartáčované. Zubní kartáček, štětce na nehty nebo pro čištění zeleniny pro čištění povrchu citronů. Z tohoto okamžiku je vybraný nástroj určen výhradně pro práci se zeleninou a ovocem. To pomůže odstranit všechny znečištění a chemikálie z povrchu citronu.

3. Poholní citrony. Před zamrznutím opláchněte citrony pod proudem studené tekoucí vody, aby se pesticidy umyl. Můžete také použít ovocné mytí. Suché čisté citrony s hadrem nebo papírovým ručníkem.

4. Použijte octový roztok pro odstranění všech pesticidů z povrchu citronů. Na kůře citronů a jiných ovoce jsou škodlivé chemikálie, včetně pesticidů. Je nutné se zbavit pre-namáčením přípravků v octovém roztoku (v podílu 10% octa o 90% vody) o 15-20 minut. Poté opláchněte ovoce ve studené tekoucí vodě a otřete je hadříkem.