Jak zkontrolovat Honey Clean -

Většina lidí dává přednost přírodním včelám medu, ale med falešný a chov obdržel rozšířené v naší době. Štítky s nápisem "Přírodní med" nemohou být vždy uvěřeni. Existuje mnoho odrůd medu, stejně jako mnoho cukrových sirupů a dalších ingrediencí, které jsou bezohlední výrobci přidávány do přírodního medu, čímž se zředí. Žádný domácí test může spolehlivě určit přítomnost takové složky v medu.Nicméně, použijte níže uvedené tipy, abyste určili, zda si koupíte med nebo ne.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Kontrola medu před nákupem

jeden. Zjistěte požadavky na med ve vašem regionu. 1. ledna 2013, GOST R 54644-2011 "Med Natural. Technické podmínky ».V P. 4.jeden.7. Říká se, že přírodní med by neměl obsahovat látky, které nejsou zvláštním pro jeho přirozené kompozice.

Podle zákonů Evropské unie by med neměl obsahovat přísady a antibiotika, které se používají k léčbě včel. Nějaký med, lišící se ochucovadla z přírodního, musí být prodáván s označením "pekařského medu" ("pekařský med"), který může být při vaření používán jako přísada.
V USA není přirozenost medu regulována, jsou povoleny stopy přítomnosti antibiotik. USDA logo (oddělení zemědělství Spojených států, americké ministerstvo zemědělství) neznamená přirozený med.
Jediný stát v USA vyžadující, aby v případě aditiv v medu byly uvedeny na štítku, je to Florida.Tento požadavek je aplikován na oba medy vyrobené na Floridě a hudba prodávaná v tomto stavu. Dejte si pozor na látky, které jsou prodávány pod označením "medové směsi" ("medové směsi") nebo "medový produkt" ("medové produkty"), zákon se nevztahuje na tyto produkty t.

2. Přečtěte si informace na štítku, ale nedokončete tuto kontrolu. Podívejte se na nápisy kolem značky a loga, stejně jako seznam ingrediencí pro všechny druhy "aditiv" a "příchutí".Přírodní med by se měl skládat pouze z jedné složky - medu. Ale i když nejsou uvedeny žádné jiné složky, výrobce může skrýt pravdu.

3. Vyzkoušejte navrhovaný vzorek medu. Vzorek medu není chuť pro chuť, je spolehlivě přesná kontrola medu pro přísady, ale pokud se vám nelíbí chuť medu, nekupujete to.Ale i když se vám zdá být chuť medu "zvláštní," to neznamená, že není přirozený. Existují různé typy medu z nektar různých barev, rostliny šťávy a dokonce sekrece hmyzu, který konzumuje rostlinnou šťávu. Každá třída medu má svou chuť, a dokonce i med ze stejných včel se může od roku lišit, protože včely sbírají nektar z různých zdrojů.

Většina prodejců není dovoleno otevřít kůru před nákupem medu. Zeptejte se, kde si můžete vyzkoušet med, ale nevrátit, pokud není ochutnávka nabízena.

Metoda 2 z 3:

Drží domácí testy

jeden. Pochopit, že tyto testy nejsou 100% významné. Rozmanitost lahodných chutí medu vás nebude hrát v ruce, když se pokusíte najít vzorek pro testování. Různé odrůdy medu se mohou lišit v hustotě, hořlavosti a jiných vlastnostech. Ačkoli tyto testy jsou založeny na přesných pravidlech, v praxi, výsledky mohou být neprůkazné. Snažte se strávit několik testů a zjistit, zda vzorek testování medu prošel nebo ne. V mnoha případech, v důsledku toho obdržíte více než předpoklad.

2. Přidejte lžičku tekutého medu do sklenice s teplou vodou, pomalu se míchá nebo míchá vůbec. Pokud byl přirozený med smíchán s nějakým sirupem, rozpouští se ve vodě. Většina přírodních typů medu, stejně jako, jako někteří padělky, tyčinky a spadají na dno skla s hrudkou, nebo zůstanou držet na lžíci.

Mějte na paměti, že jak přírodní, tak falešné typy medu mohou být prodávány stejné nebo dokonce krystalizované a možná přímo v voštinách.Takový med jako přírodní a falešný, práce.

3. Mapa katting disku nebo fitil svíčky v medu a fit. Tento test může ukázat pouze tehdy, když se voda přidala do medu, což, pokud je přítomna v medu, nenechá ho zapálit. Mapa kočka a knot svíbí v malém množství medu, potřást přebytku. Zkuste nastavit oheň na disk nebo knot. Pokud se snadno zachytil oheň, zřejmě, Védová nepřidala vodu, ale to nezaručuje, že jiné látky nepřidaly do medu. Pokud disk nebo knot se nerozsvítí nebo nezačne prasknout, je možné přidat vodu v medu.

4. Odkapávat kapku medu na šikmo papír nebo papírový ručník. Pokud se med zředí vodou, absorbuje nebo nechává mokré skvrny na absorpčním materiálu, například na balicím papíru.Přírodní med neocení, ale bohužel, pokud do něj byl přidán cukrový sirup, tento test nebude zobrazovat porušování.

Metoda 3 z 3:

Disekce mýtů o medové přírodě

jeden. Nedělejte mravenci rozhodnout pro vás. Mravenci jsou zajímavé sladké a výživné produkty. Budou jíst med a tónovaný kukuřičný sirup, a jiné sladkosti.

2. Pochopit, že míchání medu s alkoholem není orientační test. Některé zdroje argumentují, že nepřirozený med se rozpouští v denature nebo jiném alkoholu, takže kapalina jako mléko, zatímco přírodní med usadí v nerušené formě na dně.Ostatní zdroje schvalují přesně opak! Tento mýtus je zakořeněn v roce 1893, on nebyl potvrzen profesionální včelařů.

3. Skepticky se týkají prohlášení, že přirozený med se otočí v jednom směru nebo získává určitou formu. Na internetu najdete informace, které je-li přetečeno, otočí se pouze ve směru hodinových ručiček, Ilion tvoří šestiúhelníky, když je ponechán na desce a pokryté vodou. Tato prohlášení nejsou vědecky odůvodněna a neexistují důkazy o tom, že neočekávaný med se v takových situacích chová odlišný.

4. Podívejte se na některé schválení. Existuje mnoho anekodotických prohlášení o kontrole medu v přirozenosti a většina z nich není vědecky prokázána. Pokud potkáte metodu kontroly medu, který způsobuje důvěru, zkontrolujte jej pomocí medu. Který je vypočítán přírodní. Pak přidejte do medu Agava sirup nebo cukrový sirup, nebo jinou látku obsahující Saham a opakujte test. Pokud opravdu získáte různé výsledky při testování nezředěného a zředěného medu, je možné, že užitečný test. Ale nezapomeňte, že žádný domácí test nemůže definovat všechny přísady, které by mohly být smíchány s medem.

Tipy

Pokud si koupíte med na trhu nebo na místní včelař, pak s největší pravděpodobností koupíte přírodní med.
S největší pravděpodobností lze říci, že med v plástev je čistý a přirozený, protože buňky jsou odebrány přímo z úlu. Některé včelaři jsou však uměle krmení jejich včel s cukrem nebo sirupem, takže včely mohou produkovat padělaný med přímo v voštinách.
Vytvrzený ve formě krystalů nebo granulovaného medu je vždy čistý. To je nejspolehlivější způsob, jak se ujistit, že med, který si koupíte, nepřidali cukr, který zase krystalizuje. Ačkoli to není příliš spolehlivá metoda.Číst, Jak roztavit med, Pokud jste si koupili krystalizován.
Vědci zkoumací med používají hmotnostní spektrometrickou analýzu, aby rozdělili molekuly v medu, určující různé typy (izotopy) (izotopy) s uhlíkovými molekulami spojenými s různými cukry (jinými slovy, stanoví izotopické složení analyzovaných molekul). Ale i při použití takové analýzy, nemůžete detekovat přidané do medového sirupu.

Varování

Nikdy nedávejte medem na prsní dítě - v medu mohou být spory botulismu, obvykle neškodné pro dospělé, ale schopny způsobit vážné poškození zdraví dítěte, až do smrti.
Při manipulaci se ohněm a horkým parafínem buďte opatrní.

Co potřebuješ

Miláček
Voda
Svíčka s bavlněným fitlem
Zapalovač
Blotující papír
Pohár