Jak vypočítat náklady na recept: 15 kroků

Pokud začnete podnik v oblasti stravování nebo vytvořit rodinný rozpočet, je důležité, abyste věděli, kolik potravin je. Ale s velkým množstvím ingrediencí v receptu, může být obtížné určit skutečné náklady na recept na jednu část. V tomto článku se dozvíte, jak vypočítat náklady na jednu část receptu v deseti jednoduchých krocích.

Kroky

Metoda 1 z 2:

stůl

jeden. Sbírejte příjmy a recept.

2. Draw reproduktory. Seznam prvků potřebných pro recept ve svislém sloupci na listu papíru nebo tabulky.

Vytvořte tabulku, pokud máte v plánu vypočítat několik receptů. Mohou být uloženy jako šablonu a použití pro další výpočet.

3. Vytvořte tři nové sloupce. Umístěte je vpravo od sloupce "Složení". Sloupce musí mít názvy "Číslo", "náklady na složku" a "náklady na recept".

4. Pomocí receptu určete množství každé složky ve vašem seznamu. Pokud například potřebujete 4 vejce podle receptu, zapište 4 ve sloupci "Množství".

Pět. Vydělte náklady na produkt pro každou jednotlivou položku, (unce, mililitry nebo gramy) pomocí ceny při nákupu. Obvykle se počet akvizic neodpovídá použitému množství, takže budete muset prolomit cenu na dně, abyste získali přesné náklady na recept.

V restauracích využijte termín získaný (PR) k určení kupní ceny celého počtu zakoupených produktů v místě, jako je vaječná box nebo mléko.

V restauracích používejte termín podané (PD) pro určení ceny jedné části z této položky.

Například, pokud si koupíte 12 vajec pro 3 dolary, pak PR 3 dolarů. Dělení 3 dolarů na 12, zjistíte, že PD na vejcích je 25 centů. Pokud máte v plánu používat 4 vejce, skutečnost, že jedna složka bude stát $ 1 pro váš recept.

6. Zaznamenejte počet PD pod sloupcem s názvem "Hodnota přísad". Pomocí předchozího příkladu by bylo možné psát 25 centů v tomto sloupci.

7. Vynásobte částku na hodnotu složek v každém řádku, abyste zjistili "náklady na recept" v tomto odstavci.

osm. Vyplňte náklady na recept pro každou z vašich složek.

devět. Přidejte všechna čísla v sloupci receptu, abyste našli celkové náklady. Zapište toto číslo v dolní části sloupce hodnot receptu, po ingredientech.

10. Vypočítejte náklady na recept na jednu část rozdělením celkových nákladů na recept na počet porodních částí. Někdy se nazývá "náklady na porce". Připravený!

Metoda 2 z 2:

Online kalkulačky

Toto je hlavní revize stránek a aplikací, které mohou být užitečné - budete muset postupovat přesnější pokyny pro konkrétní účet.

jeden. Vytvořte si účet na webových stránkách nebo aplikaci, která to udělá pro vás. Můžete například zkusit Cookeepbook nahttp: // Cookeepbook.Com (volný web) nebo https: // receptCrostcalculator.SÍŤ / Kalkulačka nákladů na recept. Podívejte se na podobné stránky nebo aplikace, pokud nikdo z nich nesplňuje vaše potřeby..

2. Přidejte ingredience do určeného umístění na webových stránkách nebo aplikaci.

3. Nastavte konverzi. Například, kolik váží 1 lžičku.

4. Přidat nákup.

Pět. Přidat recept a cena se objeví.

Tipy

Někdy budou PR (zakoupené) a PD (podané) rovno. Pokud například používáte banda bazalky ve svém receptu, nemusíte ji rozdělit na konkrétní části.
Možná bude nutné zhodnotit náklady na nákup některých složek, pokud nemáte potvrzení. To může být v případě základních objektů, jako je sůl a pepř, což může přidávat pouze cent nebo dva na vaši konečnou číslici.

Co potřebuješ

Tabulka nebo papír
Kalkulačka
Tužka
Recept
Příjmy