Jak vařit kubánský sendvič: 13 kroků

Kubánský sendvič je jídlo, které je velmi populární v Miami, Floridě, kde se nachází v menu restaurací a ulice obchodníci prodávat hotové jídlo. Ačkoliv recept na kubánský sendvič se podobá receptu pro přípravu konvenčního sendviče se šunkou a sýrem, kvalitou nezbytných složek a způsobu pražení chleba, dokud se nestane křupavým a zlatým, aby byl jídlo originální a jedinečné.

Ingredience

Francouzský nebo italský obušek
Hořčice
8-10 marinovaných řezů okurky
2 plátky švýcarského sýra
4 Plátek tenké nakrájené šunky
4 Plátek buoyhenines
Máslo
Toustovač pro sendviče, wafflelnitsa nebo podobné kuchyňské vybavení
Kulinářský sprej (volitelné)

Kroky

Metoda 1 z 2:

Tradiční kubánský sendvič

jeden. Snížit bochník podél dvou polovin. V ideálním případě se kubánský obušek používá pro kubánské sendviče, je to tenčí a ukazuje se více ostrých, takže pokud je to možné, použijte ji nebo se snaží najít nejnaléhavější francouzský nebo italský obušek (bageta je příliš tenká a nehodná a není vhodná pro ně nebo obušek pro Sabov). Cuban Sandwich, zpravidla má délku asi 18 cm, ale můžete si vybrat velikost sendviče, v závislosti na vlastních preferencích.

K sendvičovi vypadal více čistější, nechte ho z jednoho okraje nedotčené.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 2

2. Mažte obušek mimo krémový olej. Kvůli tomu se nebude držet toastu. Bude snazší učinit všechny složky přidat.

Pokud máte kulinářský sprej, můžete tento krok přeskočit a promazat sendvič bezprostředně před uvedením do toustovače.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 3

3. Otočte se na hořčici obušek. Otočte kolem 2 polévkové lžíce (40 g) hořčice na obou stranách obušku z druhé strany, s nimiž ji řezáte.

Téměř všechny recepty sendvičů používají hořčici, ale pokud nemáte ráda hořčice nebo používat příliš pikantní šunku, můžete dát hořčici odděleně.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvičový krok 4

4. Dát si sýr. Dejte na vrchol hořčice na obou stranách na kus švýcarského sýra. V mnoha tradičních receptech se doporučuje používat sýr, šunka a buchenin ve stejných poměrech, ale pokud si přejete, můžete tyto proporce změnit.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 5

Pět. Dát plátky nakládaných okurek. Řez dvě velké marinované okurky pro 8-10 tenkých kusů (nebo si můžete koupit již nakrájené nakládané okurky). Dejte je na jednu stranu sendviče.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 6

6. Přidat kousky šunky. Dejte kousky šunky přes nakládané okurky. Pokud jsou kousky tenké a velké, pak je přeložte. Můžete použít libovolný druh šunky, co se vám líbí více nebo co máte v tuto chvíli.

Pokud si přejete, můžete dokonce použít Pečená šunka s domácí med glazury.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 7

7. Přidat do Sandwich Buzhenin. Předehřejte několik kusů bloyaninů v pánvi na slabém teplu, a pak je vložte do sendviče. Pokud chcete udělat sendvič více voňavé, vyberte si další pikantní maso. V ideálním případě použijte vepřové maso marinované v kubánské omáčce. Můžete také posypeme povrchy povrchu pánve, když smažení bóje. Hlavní složky takové omáčky jsou česnekové a kyselé oranžové (místo toho můžete použít citron nebo vápno).

Pokud nemáte vzpěr, můžete použít kusy dušeného vepřového masa.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 8

osm. Zahřívejte toustovač, waffell nebo jiné vhodné kuchyňské spotřebiče. Ačkoli skutečný kubánský sendvič je připraven se speciálním grilem, můžete použít jiné kuchyňské spotřebiče:

Stiskněte pro sendviče nebo panini.

Wapelnica s jednoduchými kovovými formami pro toast.

Grilovaná pánev nebo obyčejná pánev s těžkou litinovou základnou pro stisknutí sendviče. Stiskněte sendvič může být dokonce cihla zabalená do fólie.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 9

devět. Press Sandwich. Když se topince nebo waffery zahřívá, vložte sendvič a předpokládejme ho tak, aby stiskl asi třikrát. Připravit kubánský sendvič před tvorbou zlaté hnědé kůry a zatímco sýr není roztaven. Obvykle trvá 2-3 minuty na každé straně.

Nezapomeňte si rozmazat chléb olejem nebo posypeme povrchem topinového nebo waffovačského kulinářského spreje.

Pokud se sendvič rozpadá nebo je příliš velký pro toustovač, pak ho zabalte fólií.

Metoda 2 z 2:

Variace kubánského sendviče

jeden. Připravte si sendvič "Medianoch". Medianochie přeloženo ze španělštiny znamená "půlnoci" - takové sendviče mají stejnou nádivku jako kubánské, ale pro jejich přípravy používají malé housky. Pokud pekárna neprodává housky z bílého pečeného těsta blízku, pak si obtěžovat obaří (hala chléb).

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 11

2. Přidat Salám. Kuban sendviče jsou velmi populární ve státě Floridy ve Spojených státech a ve městě Tampa jsou vyrobeny se salámem, díky kterým sendviče získávají mírně italskou vůni. Přidejte kousky salámu mezi šunkou a buoyhenine a vychutnejte si novou neobvyklou chuť.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 12

3. Experimentovat s chutnými. Chcete přidat majonézu? Rajčata? Listy salátu? Nebojte se experimentovat a dělat způsob, jakým se vám líbí, protože je to váš sendvič!

Sýr může být obrovským polem pro experimenty. Zkuste namísto švýcarského sýra vzít Mozarella, Dorblu nebo Emmental.

Obrázek s názvem Udělejte kubánský sendvič krok 13

4. Prst grilovaná šunka. Přidejte pikantní sendvič, pečení po dobu 1-2 minuty v otevřeném formuláři - takže se šunka dotýká grilu. Poté přidejte Buoyenin a dejte sendvičovi jako obvykle.

Tipy

I když je nejlepší vzít si domů buoyenin, ale i když si koupíte hotový v obchodě, stále funguje perfektně pro přípravu kubánského sendviče.
Mírně smažte grilovaný chléb před vařením sendviče, takže sendvič se otočí více ostrých.
Odstraňte maso a sýr z chladničky předem tak, aby šli do pokojové teploty, když si připravíte sendvič. Díky tomu se maso stane horké a sýr se roztaví a chléb nezvyšuje.