Jak řezat chléb -

Neexistuje nic jelena než čerstvý chléb. Hlavní složitost řezného chleba je teplota. Řezání jakéhokoliv typu chleba nebo housky mnohem jednodušší, pokud to není horké nebo zmrazené. Níže jsou uvedeny několik návrhů na řezání různých typů chleba a housků.

Kroky

Metoda 1 z 6:

Řezání bochník chleba

Ačkoli aroma je velmi lákavá, ale můžete to mnohem snazší řezat chléb, pokud mu dovolíte úplně vychladnout před řezáním.

jeden. Umístěte chléb bochník na prkno.

2. Dejte ruku na horní kůru a držte se zabránit posouvání na prkénku.

3. Použijte ostrý, podávaný nůž a provádět dlouhé pohyby, aby se každý plátek snížil. Vyhněte se použití tlaku při řezání chleba. Nechte nůž pracovat pro vás.

Metoda 2 z 6:

Řezání Balca

Některé bagely se prodávají nakrájené, takže je velmi důležité číst štítky při nákupu, pokud nechcete snížit. Pokud pracujete s celými rohy, nezapomeňte, že je snazší snížit, když jsou upuštěny. Nejlepší je začít sekat rogali, když leží přesně, protože i velké bagely jsou obtížné vyvažovat ve svislé poloze.

jeden. Dejte hladce rogliála na povrch pro řezání.

2. Dejte jednu ruku na vrchol Rogana.

3. Držet rogliam pevně na místě, ale držte prsty daleko od strany rohů.

4. Použijte podávaný nůž k tomu, aby se rozřezal v polovině středu.

Pět. Snížit rogalik na polovinu.

6. Dejte rogal na stranu a pokračujte v rozřezávání středu.

Metoda 3 z 6:

Řezání anglického muffin

Angličtina Madfins jsou někdy snazší jednoduše rozdělit podle rukou, ale možná budete muset použít nástroj k jejich oddělení, takže můžete rozdělit na dvě části.

jeden. Nalepte zástrčku pro oddělení polovin, pokud je to možné. Pokud neexistuje žádný široký otevřený otvor pro držení zástrčky šev housky, pak budete muset použít nůž pro řezání.

2. Použijte ostrý, podávaný nůž k řezání centrem Madfin, dokud leží na plochém řezném povrchu, a pevně ho drží tak, aby nenosil.

Metoda 4 z 6:

Chiabatt chléb řezání

Chiabatta je rustikální italský chléb podlouhlý, často nerovný, formy. Někteří lidé milují snížit bochník chiabattu na třech velkých částech, pak s rukama, aby roztrhaly menší kousky. Malé nerovnoměrné kousky jsou ideální pro Macania v olivovém oleji nebo octě.

jeden. Umístěte chiabatta bochník na prkno.

2. Držte jednu stranu ručně k bochníkem tak, aby LOAF nevyklouzl z prkénku.

3. Horizontálně řez bochník, vytvoření horní a dolní poloviny.

4. Vyřízněte bochník na tři části, pokud je to dlouhá chiabatta. Jinak snížit tolik kusů jako plánování.

Pět. Zabalte zbytek potravinového filmu Buckka, abyste zachránili čerstvé.

Metoda 5 z 6:

Řezání chleba buchty

Chlébové housky jsou známé pro mnoho jmen, včetně Panini Buns, Hogi nebo Kaiser. Většina chleba buchty kulaté a často křupavé.

jeden. Přesně umístit housku na talíř nebo prkénko.

2. Nůž umístěte do středu buchty tak, aby čepel byla rovnoběžná s povrchem pro řezání.

3. Stříkat pomalu a hladce, dokud nemůžeš. Můžete také přestat řezat, jakmile se dostanete na dno buchty a prostě to roztrhněte.

Metoda 6 z 6:

Baghetův řez

Bagety jsou dlouhé, tenké bochníky francouzského chleba, které jsou také všestranné, jako chutné. Můžete je snížit, abyste vařili sendvič, nebo nakrájíme na malé kousky, které jsou ideální pro občerstvení.

Sandwich Baguettes

Bagety jsou ideální pro sendviče, protože neztrácejí formulář bez ohledu na použitý náplň.

jeden. Dejte bagetu na prkno nebo jiný povrch pro řezání.

2. Rozdělte bagetu na počtu sendvičů, které budou vařit, a nakrájíme na stejné části. Držte bagetu s nedovrchní rukou, protože používáte ostrý chlébový nůž, aby se každou část přímky snížil z horní kůry na dno.

3. Držte každý segment do své nedominantní ruky, když dáte nůž nůž paralelně s povrchem pro řezání a řezání chleba.

Plátky bagety na plátků pro občerstvení

Většiny standardních baget, přibližně 20-24 plátek.

jeden. Přesně dejte bagetu na prkno.
2. Použijte ostrý nůž pro řezání bagety do nakloněných plátků 0.6 cm. Začněte od horní části kůry a vyřízněte každý plátek do spodní kůry.
3. Rozložte plátky bagety na slavnostní misku a podávejte se směsí olivového oleje a balzamikového octa.

Tipy

Můžete si zakoupit zařízení pro řezání bagelů, pokud máte problémy s řezáním. Tyto malé miniaplikace jsou trochu jako gilotiny. Mají stojan pro držení bagelu a nůž, který sníží roglik, takže si můžete držet ruce od čepele.
Váš nůž by měl být velmi ostrý a tenký.
Demisovaný nůž pro čepel chleba je instalován pod rukojetí a umožňuje odříznout přes cestu ke dnu bochníku chleba a nenarazí na prsty na prkno.
Zvlněný chléb nůž řezy chleba lepší než srozumitelný nůž.
Nože pro chléb by měly být vyrobeny z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku, protože budou naostřena než běžná ocel.

Varování

Nikdy neřízl chléb buchta, držel ji v ruce. Před řezáním vždy vložte na protiskluzový povrch.
Ujistěte se, že pevně držte bochník chleba pro její dlouhý konec.
Chlébové nože jsou velmi ostré, takže pokud bochník sklouzne na prkno, pak můžete snížit.

Co potřebuješ

Prkno
Nůž na chleba
Zařízení pro řezání bagelů (volitelné)
Plastická fólie
Jídlo (volitelné)