Jak používat listy bezpečného vápna: 6 kroků

Listy bezpečné Laima se dějí se stromy Caffyr-Lime, jehož rodištěm je Indonésie. Listy jsou velmi voňavé, tak aktivně používané v asijských kuchyních - thajské, indonéské, kambodžské a lao. Listy Safeir Lymse lze snadno rozpoznat v jejich smaragdově zelené barvě a dvojitých lopatkách, díky kterým je iluze vytvořena, jako by to nebylo jeden, a dva listy dohromady. Po přečtení tohoto článku se dozvíte, jak používat listy bezpečného lymáda.

Kroky

Část 1 z 3:

Vyberte listy

jeden. Pokud žijete ve středomořském podnebí, můžete bez velkých potíží pěstovat vlastní sklápěč Lyme. Pokud ne, můžete si koupit čerstvé nebo suché listy a limety v potravinách asijské nebo specializované obchody s potravinami.

Obrázek s názvem Použijte Kaffir Lime Leops krok 2

2. Další informace o složitosti používání listů listů caffyr-vápno pro vaření. Listy, v závislosti na receptu, lze použít jak v sýru a suší:

Listy se používají výhradně při vaření polévek a omáček, ale mohou být rozdrceny a přidány, například rybí kotlety a jiné podobné pokrmy. Jíst listy zřídka - kromě toho, že jsou rozdrceni - například mohou být vyzkoušeny v rybách mells tod.

Jemné čerstvé mladé letáky se používají hlavně pro přípravu salátů, nesnažte se přidat sušené listy do salátů.

Stonek a pruhy ve starých listech mohou být hořké, takže pokud se bojíte, že hořkost bude kazit vaše jídlo, nepoužívejte tyto části během vaření, včetně při vaření a hašení.

Část 2 z 3:

Příprava potravin pomocí listů Kafeir Lyme

jeden. Použijte listy bezpečného vápna pro vaření vašich oblíbených asijských pokrmů. Vzhledem k jeho úžasné aroma mohou být listy použity v dušených a smažených pokrmech, pro vaření kari, saláty a různé rybí koláče. Zde jsou některé příklady použití:

Thajské kari a polévky, například polévka Tom
Indonéské pasty kari
Thai rybí kotlety, například tod mainei dušené rybí pokrmy, například jak moak
Asijská bouquet Garni - zahrnuje listy Safeir Lyme, Lemongrass a zázvor.
Pastte Krung
Rýže - přidejte několik listů lymníku KafeInge během rýže na vaření a rýže bude absorbovat chuť listů
Přidejte Marinádu a vyplňte výslednou kuřecí marinádu, vepřové a jehněčí
Připravte si sirup - dát cukr přes noc několik listů bezpečné Laimy, a další ráno se připravit z tohoto cukrového sirupu
Použijte listy otočného vápna pro vaření horké a kyselé krevety polévky. Suché listy na slunci a budou ještě více voňaví. Před zastavením vaření hodím několik listů v polévce za minutu.

Část 3 z 3:

Jiné způsoby, jak používat listy Kaffir Lyme

jeden. Házet do horké lázně několik čerstvých listů bezpečné lymní - určitě se vám bude líbit tuto nádhernou chuť, která získá vodu, a která naplní celou koupelnu.

Obrázek s názvem Použijte Kaffir Lime Leaves krok 5

2. Použijte listy bezpečné Laimy jako osvěžovač přirozeného vzduchu - například můžete pozastavit několik listů v altánu nebo na otevřené verandě.

Obrázek s názvem Použijte Kaffir Lime Leaves krok 6

3. Sattail ruce a tělo s listy caffyr-vápno, které dá vaši pokožku chutnou vůni. Před otřením těla se testujte na malou plochu kůže.

Tipy

Kaffir Lime listy jsou také známé jako makro.
Pokud nenajdete listy bezpečného vápna v obchodě, zkuste je objednat na internetu.
Caffier Lyme listy mohou být nahrazeny limetkovými listy nebo čerstvým vápnem.
Mnoho kuchařů doporučují před použitím mírně sušené listy.

Listy mohou být uloženy v mrazničku tolik času, kolik potřebujete. Dejte čerstvé listy v balení a balíček - v mrazničce. Další skladování listů listů caffyr-vápno se suší.

Nedávno se v kuchyni KAJUN používají listy caffiru vápno.

Listy lze objednat přímo z Thajska.

Varování

V thajštině Safeir Lime zvuky jako "makrut" a příjmení je více politicky korektně, protože slovo "SafeMirm" v arabštině znamená "nevěřící" a může být vnímán jako urážka.

Co potřebuješ

Caffier Lyme listy, čerstvé nebo sušené
Recept vyžaduje použití listů Safeir Lym
Nůž a prkénko
Voda pro lázeň