Jak dezinfikovat mléko

2. Umístěte do nádoby s hůlkou mléka pro potraviny, které lze použít v mikrovlnné troubě. Můžete také použít bambusový chapsum nebo jiný objekt s dlouhou rukojetí, která je vyrobena z materiálu vhodného pro použití v mikrovlnné troubě. Tento krok je zapotřebí k zabránění ohřevu mléka přes 212 stupňů Fahrenheita (100 stupňů na stupnici Celsia). Velmi horké mléko může spálit a být příčinou vážných popálenin při vstupu do kůže. Hůlka nebo bambusová kapa by neměla být zcela ponořena do mléka, jinak bude jejich použití k ničemu.

3. Nainstalujte regulátor napájení na maximální a vyhřívané mléko od tří do čtyř minut. Pokud je v mikrovlnné troubě rotační deska, zkontrolujte, zda jsou nastavení instalována správně a deska se otáčí jednotně. Mléko pasterizované, jakmile se vaří.

4. Získejte kontejner s mlékem pomocí pásky. Mísa bude velmi horká, takže použití pásek potřebuje. Opatrně posuňte nádobu na mléko, abyste zabránili postřikování mléka na kůži. Umístěte misku na desku nebo jakýkoliv jiný tepelně odolný povrch a používejte mléko v blízké budoucnosti.

2. Nalijte mléko v pánvi. Změřte přesné množství mléka, které potřebujete pro vaření, protože bude obtížné přidat další část. To také nestojí za měření více, než potřebujete, protože není nutné vařit mléko, aby se vrátil zpět do obalu s nekopy.

3. Pomalu zahřejte pánev s mlékem na středně slabé teplo. Pomalý oheň neumožňují zvedání pánve k nezbytné teplotě a silný, s největší pravděpodobností zahřívá se příliš rychle, což způsobí spalování mléka a vařící se k tomu, jak můžete vypnout hořák. Středně slabý oheň je nejvhodnější, ale můžete také použít střed, pokud neustále pozorujete mléko.

4. Neustále míchá mléko. Pro ochranu mléka před spalováním a lepením na dno kopce je nutné míchání. Nenechávejte mléko bez pohybu více než 30-60 sekund během vytápění.

Pět. Sledujte tvorbu páry a bublin. Mléko se zahřívá dostatečně, aby se považováno za pasterizované, když se na okrajích pánve začnou tvořit malé bubliny. V každém případě nenechávejte MOLK VAG. Jakmile se mléko vařilo, znamená to, že je přehřátí, a v důsledku toho může být zničen určitý protein v mléce. Zničení tohoto proteinu může vést ke ztrátě pekárenských výrobků. Kromě toho, jakmile se mléko zahřeje na stav varu, je téměř nemožné chránit ho před lepením na dno kopce a tvorbu filmu.

6. Odstraňte mléko z desky a nechte ho vychladnout. Vyjměte pánev z hořáku a vložte jej na povrch tepelně odolného. Mléko můžete projít do nádobí v pokojové teplotě, abyste jej ochránili před dalším vytápěním, nebo můžete jednoduše pokračovat v míchání mléka, dokud se pár zastaví tváření. Pro většinu receptů je nutné vychladnout mléko na určitou teplotu, takže potřebujete zpětně zkontrolovat jej pomocí potravinového teploměru, dokud mléko nedosáhne požadované teploty.

2. Nalijte mléko do horní části dvojitého kotle. Nepoužívejte přibližné množství mléka. Místo toho nalít přesnou částku, kterou potřebujete pro váš recept.

3. Umístěte horní část dvojitého kotle v nižší. Horní část dvojitého kotle by měla ležet na dně, zatímco nedotýká povrchu vody umístěné na dně. Pokud se horní část stále dotýká vody, nalijte vodu a zkuste to znovu.

4. Zahřívejte parník na střední nebo střední teplo. Pro tuto metodu se doporučuje střední oheň, ale protože mléko neohříváte na přímý oheň, a místo toho použijte parou vroucí vodu, můžete použít silnější oheň. Přinejmenším voda v dolní části musí být bublina a forma páry, ale perfektní, pokud dosáhne varu.

Pět. Periodicky míchat mléko. Není třeba míchat tak často, jak by bylo nutné, když by bylo zapotřebí na přímém požáru, ale stále musí být míchán o něco málo nebo dva, aby se zabránilo tvorbě filmu nebo spalování na dno pouzdra.

6. Odstranit mléko, jakmile začne tvořit páry. Malé bubliny by měly být také vytvořeny kolem okrajů Kostli. Můžete odstranit celý dvojitý kotle z ohně nebo jednoduše odstranit jeho vrchol.

7. Dejte mléko vychladnout na teplotě odolný povrch. Zkontrolujte mléko pomocí speciálního potravinového teploměru, pokud nedosáhne požadované teploty.