Jak pokrýt bufet: 6 kroků (s ilustracemi)

Buffet umožňuje hostům sestavit a vybrat si produkty, které by chtěli jíst, protože se pohybujeme z jednoho servisního bodu do druhého. Níže jsou uvedeny základní principy, které vám pomohou pokrývat bufet.

Kroky

jeden. Připravte si pokoj pro lepší lidi. Začněte s vydáním místa, kterou plánujete použít pro vaši událost, umístěte tabulky pro distribuci potravin uprostřed místnosti. To umožní hostům získat přístup k jídlu na obou stranách bufetu a pomáhají jim svobodně a rychle postupovat.

2. Připravte si samostatný nápoj k nápojům. Mít nápoj pro nápoje od stolu s jídlem, dáte svým hostům možnost vybrat si jídlo a dát talíř před nápoji, minimalizovat rozlití. To je další způsob, jak zajistit snadné manévrování vašich hostů.

3. Začněte plánovat noci formou bufetu před událostí. Takže nebudete rozhodovat a dělat přípravy na poslední minutě sbírejte všechny vaše pokrmy spolu v noci před událostí a umístěte je na stůl s poznámkami připojenými k připomenutí. Jaké jídlo je místo, kde je místo.

Obrázek s názvem Nastavení kroku bufetu 4

4. Umístěte desky v horní části řady. Pokud máte v plánu provést událost s velkým počtem lidí, proveďte bufetu s 2 nebo 3 svazky desek s asi 10 deskami v každém zásobníku. Nevkládejte talíře příliš vysoko tak, aby nevrátili.

Pět. Uspořádat pokrmy v závislosti na jejich teplotě. První by měly být studené produkty. Horké produkty, které jsou obvykle hlavní jídla, musí být na konci tabulek. Tvůj hosté tak nebudou stolovat studená hlavní jídla, když najdou svá místa.

6. Na poslední stůl umístěte nádobí a ubrousky. Společná chyba mnoha majitelů při plánování události je ubytovat nádobí a ubrousky na přední straně talíře. Hosté mohou být nepříjemní pokusit se dát nože, vidličky, lžíce a ubrousky spolu s talířem a zároveň sloužit.

Tipy

Zabalte kuchyňské doplňky v ubrousků, takže hosté neuznávají spotřebiče. Pro další dekorace, kravatu ubrousek s barevnými stuhami.
Plánování nabídky, zvažte své hosty preference, zvolte produkty, které jsou snadno sloužit a snadno jíst buď stojící, nebo sedí, a které nevyžadují mnoho práce.
Zajistěte vyváženou výživu s proteiny, zeleninou, škrobem, sacharidy a saláty, pokud zajistíte koktejlový večírek.