Jak Flim: 10 kroků (s ilustracemi) -

Flamming znamená alkoholický alkohol zapálení. Alkohol rychle bliká, ale nesnižuje účinek, který vyrábí farmování. Tento způsob vaření však může být nebezpečný. Chcete-li zjistit, jak bezpečně prokázat své hosty kulinářské dovednosti, přečtěte si tento článek.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Příprava pokrmů a alkoholu

jeden. Koupit pravý pohled na alkohol. Musíte použít pouze alkohol 40% pevnosti. Všechny nápoje s vyšší pevností mohou vést k ohně. Pokud je alkohol méně silný, nemusí se rozsvítit.

Pokud recept nestanoví specifický typ alkoholu, vyberte ten, který bude kombinován s miskou. Použijte whisky nebo koňak pro hlavní pokrmy - pro ovoce nebo dezertní nádobí vezměte ovoce brandy.

2. Připravit jídlo, které bude stabilní. Postupujte podle receptu, který máte. Tradiční vyhořelé nádobí zahrnují: Suzette Creet, Foster Bananas a Outcutless.

3. Tepelný alkohol. Chladný alkohol bude méně účinný, takže byste ho měli zahřívat. Nalijte alkohol v pánvi s vysokou stranou. Teplo alkohol na 54 stupňů C- Měli byste si všimnout tvorbu bublin na povrchu.

4. Pokud dáváte přednost použití mikrovlnné trouby, tepelného alkoholu v nádobě, které lze použít v mikrovlnné troubě. Zapněte plný výkon a vyhřívaný alkohol po dobu 30-45 sekund.

Pět. Preventivní opatření. Ujistěte se, že máte poměrně velký kovový kryt, abyste pokrali jídlo, které budete používat. Pokud v procesu hoření se oheň stává příliš velký, zakryjte misku s kovovým víkem. Skrýt plamen, protože kyslík potřebný pro hořící oheň. Za tímto je víko by mělo ležet na misku velmi těsně.

Metoda 2 z 2:

Vyhořelé nádobí

jeden. Nikdy nalijte louhu přímo z láhve v blízkosti otevřeného ohně. Silný alkohol neuvěřitelně palivo. Pokud ho nalijete v těsné blízkosti zdroje ohně, alkohol se může rozsvítit. Oheň půjde do láhve a bude explodovat.

2. Pijte alkoholické jídlo, které jdete flimatu. Pokud nemáte pro to speciální pokrmy, použijte velkou pánev s dlouhou rukojetí a vysokým postranním panelem. Udržujte blízké zápasy nebo zapalovač.

Pokud to uděláte nad sporák, nalijte misku s alkoholem a hodně naklonění pánve.

Pokud máte plynový sporák, odstraňte pánev z ohně a pak vodní alkohol.

3. Okamžitě vypálit alkohol. Nečekejte, až příliš dlouho nebudete mít namočené v chuti alkoholu. Zapálte okraj pánve pánve, a ne přímo alkohol. Použijte dlouhý světlejší nebo zápas pro mangálii.

Pokud to uděláte nad sporák, dotkněte se požárních zapálených nebo zápasů s okrajem pánve, a pak nechte plamen rozložit na celý povrch misky.

Pokud máte plynový sporák, vložte pánev na oheň, a pak ho lehce nakločte tak, aby byly dvojice alkoholu zapálené.

4. Vařit, zatímco alkohol nebude vyblednout. Naučíte se o tom, protože plamen zmizí. Trvá to jen pár okamžiků, ale je důležité, aby se odpařování alkoholu vypálilo.

Pět. Sloužit překvapený hostům.

Varování

Alkohole způsobený alkoholem velmi rychle. Ujistěte se, že vaši hosté jsou v bezpečné vzdálenosti, aby se zabránilo popálení.
Vždy uchovávejte těsně přiléhající kovový kryt kovu, protože nevíte, kdy plamen může ukončit pod kontrolou.
Nikdy nalijte alkohol přímo z láhve do misky. Plamen může překročit láhev a způsobit vážné poškození.

Co potřebuješ

Miska pro flamming
Alkohol
Lehčí nebo zápas
Ne-lékárna kontejner, ze kterého budete nalít alkohol
Těsně přiléhající kryt pro pánev
Elektrický nebo plynový sporák