Jak otevřít občerstvení na kolečkách -

Občerstvení na kolech - nové v kulinářském průmyslu a toto podnikání se vyvíjí docela rychle.Pokud chcete vařit a sloužit jídlo lidem, měli byste se pokusit otevřít vlastní večeře, protože je levnější než otevření restaurace. Je možné, že nevíte, co začít. V tomto článku vám řekneme, co dělat, že podnikání se stalo prosperujícím.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Výcvik

jeden. Kontaktní vlastníky restaurací na kolech. Předtím, než tento podnik, promluvte si s těmi, kteří to už dělají. Majitelé restaurací na kolech budou moci dát užitečné tipy na to, aby dělali tento podnik.

Zeptejte se, jak muž začal pracovat. Zjistěte si, zda narazil na jakékoli potíže, které by se mohly vyhnout, a požádat, aby vám řekli, jak můžete ušetřit peníze v první fázi.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 2

2. Přemýšlejte o svých cílech a vašemu životnímu stylu. Jaké místo ve vašem životě bude mít snack bar? Přemýšlejte o své kariéře, finanční účely, čas, místo - to vám pomůže vzít nějaké řešení a udělat si občerstvení, jak chcete. Zeptejte se sami sebe následující otázky:

Co vás vezme do fyzického smyslu? Takový podnik vám určitě utratí na nohou celý den.

Co od vás bude potřebovat v emocionálním plánu? Úspěšné podnikání úzce souvisí se stresem způsobeným potřebou vydělat peníze a snížit čas, který může člověk věnovat svým blízkým.

Je to vhodný pro vaši postavu? Občerstvení na kolech jsou z velké části závislé na zákaznících a budete muset neustále komunikovat s nimi. Pokud se vám to líbí, tato práce vám vyhovuje.

Kolik peněz si můžete vydělat? Zjistěte, kolik na průměrných vlastníků podniků v oblasti stravování ve vaší zemi. Částka může záviset na konkrétním městě a typu jídel. Nezapomeňte, že budete s největší pravděpodobností začít vydělávat ne okamžitě, protože objevování večeře je spojen s významnými počátečními náklady.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 3

3. Přemýšlet koncept. Náčrt konceptu, ze kterého můžete později stisknout. Pochopení, jaké jídlo, které chcete vařit, a jak by měl váš večeře vypadat, vám pomůže vytvořit podnikatelský plán.

Prozkoumejte konkurenty a zjistili, který z nich vydělává více, aby pochopili, jaké jídlo je zajímavé pro spotřebitele a potenciální investory.

Myslíš, které občerstvení z těch, které nejsou ve vaší oblasti, by mohly být populární. Například, pokud jsou ve vašem městském snack bary populární, ale nikdo neotevřel kavárna s dezerty, večeje se speciálními dezerty může být vaše podnikání.

Před schválením konceptu provádějte výzkum. Anonymní ankety a ochutnávky vám pomohou pochopit, zda vaše jídlo bude použito v poptávce.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 4

4. Zaregistrujte společnost. To bude vaše podnikání legální. Stávající právnická osoba, stejně jako obchodní plán, dá svým investorům a zákazníkům, aby pochopili, že máte vážný podnik.

Pokud nevíte, kde začít, zaregistrujte se na konzultaci ve vhodném orgánu.

Sbírejte informace sami.

Přítomnost právnické osoby sníží vaši osobní odpovědnost, pokud jakékoli problémy vznikají s večeří.

Získejte účet daňového poplatníka.

Najít advokát a účetní, který vám pomůže provádět finance, platit daně a provádět další podobné úkoly.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 5

Pět. Napište obchodní plán. Učinit dva obchodní plán - krátkodobý a dlouhodobý. To nejen umožní rozvíjet podnikání a usazování problémů souvisejících s nepředvídanými okolnostmi (například soudními případy), ale také najít zdroj financování získat licenci, pojištění a zadávání zakázek materiálů.

Vytvořte seznam všech cílů, počítat, kolik peněz musíte otevřít, a zvážit marketingovou strategii. Rozhodněte se, jak ztělesňujete obchodní plán života.

Udělat malý dokument, ve kterém mohou investory očekávat od vás.

Plán by měl být podrobně popsán, byste měli povolit ústup z plánu, pokud přicházejí nějaké návrhy. Seznam povinností vlastníka a zaměstnanců, stejně jako náčrt hlavního akčního plánu. Vypracovat předběžné menu s cenami - to vám pomůže lépe pochopit váš koncept. Nakonec vypočítat všechny náklady, potřebné materiály a prostředky na platy zaměstnancům.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 6

6. Žádost o všechny nezbytné licence a povolení. Požadavky na řídících kol na kolech se liší od požadavků na běžné stravovací zařízení. Zjistěte, které dokumenty musíte získat. Můžete mluvit s majiteli restaurací na kolečkách, abyste si byli jisti, že budete mít všechny potřebné dokumenty.

Získejte povolení k parkování auta. Nejčastěji je na kolečkách vyžadováno zvláštní povolení. Kromě toho mohou být dovoleny parkovat ne všude.

Získejte usnesení sanitární a epidemiologické služby pro podnikání. Zjistěte, které dokumenty musíte začít pracovat.

Požadavky na dokumenty závisí na zemi, ale s vysokou pravděpodobností budete potřebovat alespoň tyto dokumenty: dokument potvrzující držení vozidla a certifikátu o průchodu technické inspekce potvrzující registraci společnosti - pasová kniha Nákup zadávání zakázek a výdajů a tak dále.

Zaregistrujte se pro poradenství pro advokát, aby nezmeškal nic důležitého.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 7

7. Přihlásit se Pojištění. Stejně jako v případě konvenčního vozidla, večeři na kolech potřebuje pojištění. Bude vás chránit před odpovědností, pokud auto srazí s někým nebo něčím.

Nezapomeňte, že náklady na pojištění závisí na společnosti, která ji vydává, ale nebude výrazně vyšší než náklady na běžné pojištění autem.

Vyprávět zaměstnance pojišťovny vše, co by si měl být vědom tohoto vozidla. Pokud například budou válci s propanem, bude zohledněn v pojištění.

Metoda 2 z 3:

Nákup všech potřebných

jeden. Koupit truck. Stroj se stane základem vašeho podnikání, takže byste měli koupit kamion, se kterými můžete přepravovat potraviny a udržovat zákazníky. Takové auto je průměrem $ 30,000 - $ 50,000. Dobrý náklaďák bude přitahovat pozornost zákazníků a zjednodušit vaši práci.

Zjistěte, co bude muset být nainstalován v kamionu.
Podívejte se na výhodné nabídky. Konečná cena bude záviset na stavu stroje a z jaké vybavení je již instalováno.
Chcete-li ušetřit peníze, můžete si koupit nebo pronajmout použitý stroj.
Pro zákazníky budete potřebovat místo pro kuchyň, jídlo a jídlo.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 9

2. Nainstalujte kuchyňské vybavení vozíku. Pokud plánujete připravit jídlo v kamionu, budete potřebovat speciální vybavení. Okamžitě koupit nejpotřebnější a s časy. Kompletní to, co potřebujete.

K nejpotřebnější chladničce, mrazničku, výrobky pro skladování skříně a nádobí.

Koupit troubu, fritézu, pracovní plochy, řezací desky a nádobí (talíře a spotřebiče).

Pokud nemáte v plánu připravit jídlo v autě, pronajmout zvláštní místo, kde byste to mohli udělat. Pokud se vám podaří najít levnou kuchyň a jednoduchý vůz, může být výhodné.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 10

3. Najít dodavatele produktů. Budete muset neustále pracovat s dodavateli potravin pro kuchyně. Pokud podepíšete smlouvy s určitými firmami, můžete jen snížit náklady, ale také říct ostatním lidem o vašem podnikání.

Zavolej různé dodavatele a řekněte o svém hostu. Zeptejte se na kvalitu výrobků a ceny.

Zkontrolujte, zda jsou spokojeni jiná práce těchto dodavatelů. Obraťte se na poskytovatele služeb zákazníkům a zjistěte, zda se s nimi líbí pracovat.

Ujistěte se, že produkt a servis. Ujistěte se, že maso, mléčné výrobky a další výrobky pro rychlé zkáze dodávané včas a v souladu s hygienickými normami. Zeptejte se dodavatelů pro prodej výrobků a uvěznění sanitární a epidemiologické služby.

Práce s malým množstvím dodavatelů. Pokud máte spoustu dodavatelů, jste zmateni v dokumentech. Je lepší si vybrat pár dodavatelů a pracovat s nimi.

Můžete požádat dodavatele, aby změnil všechny položky smlouvy, o které máte zájem, včetně podmínek dodání a platby.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 11

4. Nakupovat sami. Pokud chcete nakupovat produkty bez smluv s dodavateli, koupit ve skladech. Nezapomeňte, že budete muset poskytnout sanitární a epidemiologickou službu důkazů, že výrobky zakoupené tímto způsobem odpovídají všem normám.

Nákupy ve velkoobchodních obchodech. Nezapomeňte, že trvanlivost některých produktů je omezená.

Zkuste nakupovat na katalogu. Firmy prodávající produkty katalogem koupit od dodavatelů nebo výrobců a prodat koncovým uživatelům a firmám. Bohužel koupit čerstvé produkty podléhající rychlé zkáze v katalogu je velmi obtížné.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 12

Pět. Najít parkovací místo. Občerstvení na kolech jsou poměrně velké a potřebují parkovací místo v nefungujícím čase. V některých zemích je parkoviště takových automobilů na veřejném parkovišti, v jiných je zakázáno.

Zjistěte si, kde můžete parkovat takové auto.

Najít místa, kde můžete auto nechat přes noc a vyplňte válce propanem.

Metoda 3 z 3:

Rozvoj podnikání

jeden. Zeptejte se pomoci ze zkušené osoby. Je důležité najít osobu, která zná cateringový průmysl a chápe vlastnosti malých podniků. Bude schopen vám pomoci rozvíjet podnikání a poradit v obtížných okamžicích.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 14

2. Schválit menu. Vyhodnocování správnosti jeho koncepce se rozhodnete v menu. Mělo by to být co nejjednodušší - specializují se na jeden produkt nebo typ kuchyně.

Rozvíjet několik jídel, které se prodává dobře.

Nezapomeňte, že typ jídla musí odpovídat denní době, kdy jej prodáte. Například vepřová žebra nejsou pravděpodobně používána v poptávce.

Jídlo by mělo být snadno přeneseno.

Zvažte pokrmy tak, aby přinášejí zisk.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 15

3. Nastavte přiměřené ceny. Vypracovat cenovou politiku pro vaše zařízení. Nezapomeňte, že příjmy z jídel by měly pokrývat náklady a musí být stále zisk.

Určete svůj cenový rozsah a nastavte ceny, ale nejprve zjistíte, jaké ceny konkurenti navázali.

Vaše ceny by měly být podobné cenám v jiných restaurantech na kolech.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 16

4. Rozvíjet platební systém. Když znáte ceny a náklady na podnikání, upravte platební systém. Mysli si, která forma platby nabídnete a jak budete fakturate účty a zaplatit je.

Otevřete jednotlivé účty v bance pro jejich osobní cíle a pro společnost.

Vezměte jednotlivé půjčky pro sebe a pro podnikání.

Ujistěte se, že ceny a účty jsou srozumitelné pro dodavatele a zákazníky.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 17

Pět. Pronájem zaměstnanců. S největší pravděpodobností vyžaduje zaměstnanci, i když vše bude záviset na vašich finančních schopnostech a plánech. V první fázi budete potřebovat jednu osobu, která by vám pomohla vařit, podávat potraviny a sloužit zákazníkům.

Strávit rozhovory a zjistit, zda má někdo zkušenost v restauraci na kolečkách.

Zajistit, aby pracovníci měli potřebnou povolení k práci.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 18

6. Rozvíjet marketingovou strategii. Sociální sítě a Sarafan Radi budou základem marketingové strategie vašeho podnikání. Začněte přilákat zákazníky s reklamou a publikací v sociálních sítích.

Použít logo a název večeře. To bude přitahovat nové zákazníky.

Kontaktovat profesionály nebo rozvíjet logo sami. Vytvořte stránky na základě toho, co uvidíte konkurenty. Značka musí být jednoduchá, rozpoznatelná a atraktivní v očích klienta.

Reklama musí doplňovat značku. Použijte stejné barvy a obrázky jako v návrhu stroje.

Podporovat komunikaci se zákazníky a povedou vás nové zákazníky.

Start a údržba stránek in Instagram, Facebook, VKontakte, Snapchat, Twitter. Zpráva o jejich stránkách o promo akcích a speciálních nabídkách, které mohou zákazníci zájem.

Zkuste umístit reklamu v novinách nebo přihlásit. Můžete také použít online reklamní schopnosti.

Rozprostřete letáky v knihovnách a kávovarech.

Spolupracujte s jinými občerstvením na kolečkách nebo jiných firmách. Souhlasíte se vzájemnou reklamu.

Účastnit se veřejného života, propagace vašich produktů. Obětování pro charitu, distribuovat své jídlo zdarma na příslušných akcích a budete o vás vědět.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 19

7. Poslouchejte, co zákazníci říkají. Věnovat zvláštní pozornost návrhům a požadavkům zákazníků. To vám umožní udržet stávající zákazníky a přilákat nové.

Nebojte se změnit koncept. Například, pokud prodáváte rafinované košíčky, ale ztrácíte kupci, protože nemáte žádné populární vkusy, zadejte nové chutné v menu.

Zeptejte se zákazníků o tom, co mají rádi a co se mi nelíbí. To vám umožní naučit se hodně užitečného.

Zavěste skříňku stroje na návrhy a zkontrolujte jej denně.

Obrázek s názvem Spustit potravinový truck Krok 20

osm. Sledujte rozvoj průmyslu. Vzhledem k tomu, že popularita restaurací na kolech roste, je důležité dodržovat trendy ve vývoji tohoto podnikání, aby i nadále přilákali zákazníky a drželi své pozice. Přečtěte si speciální edice, komunikujte s kolegy a nakupujte potraviny v jiných restaurabkách, abyste byli vždy novinkou.