Jak nakupovat restaurace: 9 kroků (s ilustracemi)

Restaurant Business je velmi obtížná věc, ale to může být také ziskové a hodné úsilí. Existuje mnoho věcí, které je třeba zvážit, a spousta toho, co potřebujete k přemýšlení před nákupem restaurace. Před otevřením restaurace musíte také držet právní znalosti. Velmi snadné infikovat myšlenku nákupu restaurace. Ve skutečnosti je to všechno obtížné.

Kroky

jeden. Připravte se na nákup restaurace.Existuje několik překážek, které musíte překonat, než budete moci požádat o nákup restaurace. První z nich je pronájem. Musíte mít určitý finanční zdroj, a to je také nutné, aby vaše pracovní zkušenosti měly dělat s restaurací podnikání.Problém zkušeností může být vyřešen nákupem franšízy. Druhou otázkou je, kolik peněz máte na rukou, to znamená, že bude dostatek počátečního kapitálu? Chcete-li si koupit restauraci, budete potřebovat značné množství hotovosti a pracovního kapitálu. Například, pokud někdo nakoupí restauraci za 200 000 dolarů a nebere půjčku, pak více než 250 000 dolarů bude potřebovat náklady na hypotéku, jakož i zohlednění pracovního kapitálu. Nepřeřezujte své schopnosti, jinak může zvýšit pravděpodobnost selhání.Pokud chcete vzít půjčku v řízení malých podniků, musíte mít 5 let zkušeností s managementem nebo vlastnictvím restaurace, dobrou úvěrovou historii, stejně jako dostatečné množství peněz, které byste měli ukázat banku, aby potvrdila vaši schopnost platit Splátky.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 2

2. Před pohledem na ideální restauraci se rozhodněte, co chcete, a co je důležitější, co je nejvhodnější pro váš životní styl. Autoři knihy "Chuť nákupu" zahrnovali deset otázek v počáteční kapitole, kterou si musíte zeptat sami před vyhledáváním. Tyto otázky mohou zahrnovat požadovanou úroveň příjmů, jakož i otázky týkající se vašeho životního stylu, které by měly být zohledněny všechny vlastníky restaurací.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 3

3. Rozhodněte se o svůj cílový klient. Měli jste velkou prodejnou pizzu mladým profesionálům? Budete bojovat o více sestávaných, sofistikovaných gurmánů? Rozmanitost a experimentální menu může být vhodná v pozdějších fázích, zatímco na začátku stojí za to omezit na tradiční menu a zaměřit se na kvalitu výrobků. Nezapomeňte, že mladí lidé jedí více a nevnímají výlet v restauraci jako zvláštní událost - i když jsou zřídka stráveni více £ 15 nebo $ 10 na osobu. Na druhou stranu, s největší pravděpodobností budou trávit méně času v restauraci, takže velké klientské přistání je také možné. Starší lidé s největší pravděpodobností tráví více času v restauraci, soustružení příjmu potravy v něčem zvláštním a jistě tráví více času v restauraci, a proto peníze.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 4

4. Vyberte si místo. Obvykle nejziskovější místa - v centru města, s velkým parkovištěm a umístěným v blízkosti barů nebo kin, ale tato místa jsou také nejdražší. Nájemné vyšší než restaurace pod širým nebem, ale také obrat zákazníků je mnohem více.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 5

Pět. Ujistěte se, že demografická situace ve vybraném místě je nakonfigurována pro klienty, na kterých jste orientováni. Strávit studii a zjistit, co rodinné příjmy a jaká je nákup příležitostí pro lidi, vedle které otevřete restauraci. Mohou si dovolit pravidelně, a co je důležitější, udělají to? Existuje mnoho organizací, které sbírají a prodávají tyto laskavé informace. Je lepší utratit peníze na tyto informace před provedením rozhodnutí o koupi.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 6

6. Poznámka: restaurace, kterou chcete koupit. Než se představíte kupujícímu, jděte do restaurace několikrát v různých časech dne jako host, jak obchodování jde. Vypočítejte tabulky a zkuste počítat celkovou kontrolu tabulky. Takže můžete porovnat skutečné množství příjmů a ten, který vám prodávající zavolá.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 7

7. Proveďte nabídku nákupu restaurace. Zkontrolujte majitele knihy restaurace. Sledujte v restauraci v různých časech dne, abyste viděli, jak je naplněno. Podívejte se, co návštěvníci jedí, jak se šaty.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 8

osm. Vypočítat výdaje. Může být nezbytné výrazně změnit interiér restaurace nebo koupit nové vybavení. V závislosti na počtu návštěvníků a materiálů, které mají být objednány, vypočítat náklady a porovnat je s potenciálním příjmem.

Obrázek s názvem Koupit restaurace Krok 9

devět. Zaujmout reklamu.Solva lidí - tento chléb pro každou restauraci. Reklama v místních novinách nebo distribuci letáků může být nutností - zejména pokud chcete začít úspěšný podnik.

Tipy

Když se jídlo stává národním rituálem, není nic překvapivého, že lidé se zajímali o restaurace podnikání.
Úspěšné řízení restaurace vám přinese spoustu radosti, stejně jako určitou finanční odměnu.

Varování

Smlouva o pronájmu je to, co obvykle jdou nebo co dělají peníze.
Restaurace Majetka je zodpovědná 24 hodin denně, 7 dní v týdnu. Musíte být připraveni věnovat svůj život tomuto případu, alespoň první nebo dva roky. Příliš mnoho vidí jen zábavu a půvab, a nikdo si nevšimne bezesné noci v kanceláři, protože jste příliš unaveni, než jít domů.
Zjistěte, jaké platné důvody tlačily majitele pro prodej restaurace.
Zvažte, jak se věci dějí v různých časech dne a vypočítávají objednávky zákazníků. Pokud takovou studii utratíte, můžete porovnat svá data s údaji o knižních údajích a porovnat, jak spolehlivé jsou.
Před nákupem si ujistěte, že provedete podrobný obchodní plán. Udělejte si čas na návštěvu místní obchodní konzultant. Například podívejte se na bezplatné hodnocení obchodních vyhlídek.
Pokud jste nikdy nepracovali v restauraci, počkejte s nákupem, dokud nedostanete zkušenosti v restauraci. Snažte se ponořit do všech funkcí podnikání, od mytí stolů a práce v kuchyni a v ideálním případě, v managementu (výběr a zaměstnávání personálu, vytváření harmonogramu, vývoj menu design a t.D.)