Jak vařit Opencola: 13 kroků (s ilustracemi)

Pepsi a Coca - Kolas, který si užívají neuvěřitelnou popularitu. Způsob vaření těchto nápojových firem - výrobci jsou tajemství. Mnoho společností však vyvinulo své jedinečné recepty na vaření. Níže k vaší pozornosti navrhl nápoj Opencola.Opencola - nealkoholický sycený nápoj, recept pro přípravu je ve volném přístupu. Každý může připravit tento nápoj sám, stejně jako změnu a zlepšit svůj recept.

Ingredience

Příchuť

3.50 ml oranžového oleje
jeden.00 ml citronu
jeden.00 ml muškátového oleje
1,25 ml oleje Cassia
0,25 ml koriandrového oleje
0,25 ml neroliového oleje (petegenic olej, bergamotový olej nebo hořký oranžový olej)
2.75 ml lymského oleje
0,25 ml levandule
10,0 g potravin gumiarabic
3,00 ml vody

Soustřeď se

10 ml aromatizaci (přibližně 2 hodiny).L.) Aromatická látka
17,5 ml 75% kyseliny fosforečné nebo kyseliny citrónové (3,5 hodiny. L.)
2.28 litrů vody
2,36 kg bílého cukru (můžete použít sladidlo)
2,5 ml kofeinu (volitelné, ale zlepšuje chuť)
30,0 ml barevného karamelu (volitelné)

Kroky

Část 1 z 4:

Příprava aromatizačního báze

jeden. Oleje smíchejte dohromady.

Obrázek s názvem Udělejte si Opencola Krok 2

2. Přidat Gummirabik a Mix.

3. Přidat vodu a dobře promíchejte. Pro tento krok použijte šlehač nebo mixér, aby se všechny ingredience důkladně promíchaly.

Chuť-aromatický základ může být připraven předem a uložit pro následné použití. Umístěte chuť-aromatický základ do sklenice, zavřete víko pevně a vložte ji do chladničky nebo uložit při pokojové teplotě. Při skladování bude pokryt olej a voda.Před použitím budete muset dobře promíchat tak, aby se směs stala homogenní. Gummirabik může mít "cementování" na směsi (v tomto případě, používat mixér).

Část 2 ze 4:

Příprava kyselé práškové směsi

Můžete připravit více kyselých směsí, než je uvedeno v receptu, abyste jej mohli používat v budoucnu nebo připravit požadovanou částku podle pokynů v receptu. V každém případě budete potřebovat 75% celkového prášku hmotnosti a 25% vody.

jeden. Nalijte 13 g kyseliny (prášek) do malé skleněné jar.

2. Zachyťte malé množství vody (v mikrovlnné troubě, 10-20 ml vody po dobu přibližně minut)

Obrázek s názvem Udělejte Opencola Krok 6

3. Přidá se 4,5 ml horké vody na kyselinu (dostatečně vysokou hmotnost na 17,5 g). "" "

4. Důkladně promíchejte, dokud se prášek zcela rozpustí.

Část 3 ze 4:

Přidání koncentrátu

jeden. Smíchejte 10 ml příchutí (2 hodiny.L.) s fosforem nebo kyselinou citronem.

2. Smíchejte vodu s cukrem a pokud chcete, přidejte kofein.

Pokud je vaše chuťově aromatická základna tvrdá, nalijte vodu do mixéru, přidejte chuť a kyselinu a kyselinu a dobře promíchejte. Pak přidejte cukr a vodu.

Pokud používáte kofein, ujistěte se, že byl dobře rozpuštěný před přechodem na další krok.

Obrázek s názvem Udělejte si Opencola Krok 10

3. Směs kyseliny a chuti-aromatické báze nalijte pomalu ve směsi cukru a vody. Pokud se vylévá vodu do kyseliny, to znamená, že riziko silného stříkajícího stříkajícího. Proto nechte opak tak, že kyselina spadne na dno, aniž by se vytvořila sprej.

Obrázek s názvem Udělejte Opencola Krok 11

4. Přidat barevný karamel (volitelné) a mix. Barvu můžete použít podle předvoleb vkusu. Barva nebude mít vliv na chuť.

Část 4 z 4:

Vaření soda

jeden. Směs 1 část koncentrátu s pěti částmi vody. Jinými slovy, bez ohledu na to, kolik používáte koncentrát, voda by měla být pětkrát více.

Obrázek s názvem Udělejte si Opencola Krok 13

2. Karbonizovat nápoj. Existuje několik způsobů, jak to udělat: <р>

Karbonizovat nápoj sám.

Smíchejte sodu s koncentrátem, místo vody, která byla použita v předchozím kroku.

Použijte sycenou vodu.

Tipy

Zpravidla to není tak snadné najít všechny ingredience pro tento nápoj, nejjednodušší způsob, jak si koupit vše, co potřebujete v internetovém obchodě. Ne všechny ingredience pro nápoj Opencola jsou k dispozici v supermarketech, ale někdy se nacházejí ve specializovaných prodejnách (podívejte se na oddělení pečení).
Tento nápoj je zpravidla prodáván v plechovkách. Nicméně, zpracovaný nápoj, téma pro další článek.

Varování

Gummirabik se používá v potravinářském průmyslu a v umění. Ujistěte se, že jste zakoupili potraviny gumiarabic. Jinak otrava, která vás zaručuje.
Kofein může být toxický ve vysokých dávkách. Dávejte pozor, abyste přidali příliš mnoho kofeinu. Nepoužívejte více než 100 mg.
Kyselina fosforečná může vést k hoření. Pokud se to stalo, držte postiženou oblast pod vodou po dobu 15 minut a konzultujte lékařskou péči.
Levandulový olej může způsobit mnoho nebezpečných vedlejších účinků, nemůžete ho použít.
Mnoho olejů může dráždit pokožku. Buď opatrný. Mohou také roztavit plastovou chladničku. Udržujte je ve skleněných nádobách.