Jak vařit smažení fritéza brambor: 8 kroků

Bramborové hranolky - skvělé jídlo, ale většina lidí si ho objedná v restauracích nebo nakupuje již nakrájené, zmrazené a často předvařené. Ale můžete také vařit čerstvý doma. Jediné, co potřebujete začít - to je fritéza, slušný nůž a prkénko.

Ingredience

6 brambory
Olej pro smažení (arašíd, slunečnicový a řepkový olej - dobrá volba)

Kroky

jeden. Umyjte šest středních brambor s čistou vodou. Není nutné je vyčistit, pokud nejsou příliš špinavé.

2. Řezat brambory na polovinu, pak čtyři části a konečně, na proužcích. Neměli by být naprosto rovný jako ti, kteří vidíte v restauraci, jen je to dlouho.

3. Předehřejte olej ve fritéze do 205 °.

4. Vezměte připravený koš nebo misku, aby se vložila do vařených hranolek, a položte ho s papírovým ručníkem.

Pět. K vaření, dát bramborové pásy do fritéry po dobu 6-7 minut, nebo dokud se nestanou zlatým a křupavým. Často zkontrolujte každý kus a třásl se zdarma žába. Buďte opatrní, mohou snadno vypálit.

6. Po vaření odstraňte volný a vložte je do košíku nebo misku. Buďte opatrní, že budou velmi horký.

7. Nechte mrazu chlazení po dobu několika minut, pokud chcete.

osm. Sloužit a užívat si.

Tipy

Pokud chcete francouzské hranolky bez slupky, vyčistěte pokožku před řezáním.
Můžete vařit hranolky zároveň, jak jsou další produkty blikat, jako je kuře.
Přidejte jemně nasekané cibule na pečené brambory přidat chuť. Sezóna po vaření, velmi málo.
Vzhledem k tomu, olej vytáhne vodu z brambor, použijte více oleje v fritéze, protože Fri absorbuje méně, protože to není paradoxní.

Varování

Frees bude horké poté, co ho vytáhnete z oleje, tak jej nechte vychladnout, než budete jíst, pokud nechcete spálit ústa.
Olej bude velmi horký, takže za žádných okolností nepokládejte prst v oleji.
Horký olej ve fritéze je extrémně nebezpečný a v případě jeho rozlití může vést k zapálení. Hasicí voda bude krmí pouze oheň s kyslíkem. Takže se ujistěte, že fritéza je v místě, kde nemůže snadno padat, a pokud je to možné, vložte hasicí přístroj poblíž. Také je vhodné mít plán fotografování.

Co potřebuješ

Akutní nůž
Fryernnitsa
Košík