Jak vařit medovukhu
Pozornost: Tento článek je určen pro osoby starší 18 let.
Když mícháte vodu s medem a jdi jízdy na kvasnicích, to ukazuje zdravotnický prostředek, alkoholický nápoj, často nazývaný "med víno". Existuje více než 30 typů plástev.Tento článek poskytne snadno použitelný recept.
Ingredience
(Množství se liší v závislosti na tom, kolik plástev chcete udělat)
- Miláček
- Voda
- Droždí
- Ovoce nebo koření (volitelné)
Kroky
jeden. Sbírejte a dezinfikujte všechny výše uvedené výše uvedené produkty. Všechno, co bude léčit vaření medu, by mělo být nejprve dezinfikováno. Vytvoření prostředí pro fermentaci může také stimulovat růst jakýchkoliv mikroorganismů v důsledku nedostatečné dezinfekce. Můžete použít slabé roztoky chlorového vápna (nezapomeňte opláchnout dobře), ale je lepší aplikovat dezinfekční řešení, které lze nalézt v jakékoliv pivo nebo vinařství (a online).
2. Směs asi 1,36 kg medu s 3,79 litrů destilované vody. Neohřívejte nebo vaříte. S medem, minulostí sanitární kontrole a čistou pitnou vodou to není nutné. Vaření používaná k zničení mikrobů a bakterií ve vodě, přírodní baktericidní med .

3. Rozdělte vybrané kvasiny podle pokynů výrobce a přidejte je do svého léta.

- jeden. Umístěte je do velkého kontejneru s velkou fermentací. Pokud místa nestačí, s aktivní fermentací pájení může uniknout a bude nepořádek. Je nutné vyloučit vzduch z vstupu do kontejneru, ale pro oxid uhličitý musí být výstup. Jedním ze způsobů, jak to udělat, je propíchnout několik otvorů v balónu, a pak ji vytáhnout na krk láhve. Bezpečné kolem elastické nebo stuhy. Ale to není velmi dobrý způsob, jak být utěsněn, protože není možné přidat živiny nebo dobře, aby se ventiloval s balónem na místě, balónek bude několikrát nahrazen. Nejlepším způsobem je zakoupit vzduchovou trubku z místního obchodu s pivovarem nebo online, protože mohou být znovu použity, dezinfikovat, s časem se nerozpustí.
- 2. Umístěte na klidném místě s optimálním rozsahem teploty pro vybrané kvasnice. Tyto informace označují výrobce. Pokud existuje carometr a znáte počáteční hmotnost knírku, můžete určit cukru pádu pro fermentaci. Pro stanovení tří bodů přidání cukru, vezměte počáteční hmotnost, určete konečnou hmotnost, na základě přípustné odchylky pevnosti vašich kvasinek, rozdělit toto číslo na třetí. Aerize (zavést kyslík) alespoň jednou denně během prvního přidání cukru - častěji, tím lépe.
- 3. Existuje několik různých způsobů, jak zjistit, kdy je dostatek plástev
- 4. * Nejpřesnější způsob, jak zjistit, je měřit podíl oblasti s prvním mícháním, pak měří každé dva týdny. Ve vybraných kvasinách, známá přípustná odchylka pevnosti, měření oblasti může být použito k určení, která by měla být konečnou hmotností plástev. Když plástev dosáhne této hmotnosti, počkejte alespoň 4-6 měsíců před rozlití kolem láhve, aby se ujistil, že celý CO2, který byl v suspenzi, vyšel. Pokud plyn správně nevyjde z medu a v láhvi je příliš mnoho CO2, je plnění láhve, protože existuje možnost, že láhev při změně teploty exploduje.
- Pět. * Počkejte nejméně 8 týdnů. Čas potřebný k tomu, aby se lékařské dezloid, bude záviset na řadě faktorů, ale 8 týdnů by mělo být pro většinu scénářů dost.
- Pokud používáte letounu, počkejte 3 týdny po zastavení bublin.
- 6. Když skončí fermentace, přesuňte Medovukha do kontejneru téměř bez volného místa. Čím menší plocha povrchu pro pád kyslíku, tím lépe. Nejlepší způsob, jak opustit dno, je většina sedimentu - přetečení přes sifon. Čím delší čekání, tím lépe bude med, průměrný čas čekání od 8 měsíců do jednoho roku pro pivovaru doma.
- 7. Purrego Medovukha v lahvích, těsnění a skladu v tmavém chladném místě. Váš lékařský med je nyní vhodný pro použití, ale bude to ještě lepší, pokud má čas dozrát.
Co potřebuješ
- Dezinfekční řešení
- Velká kapacita
- Teploměr
- Velká čistá kontejner
- Vzduchová trubka nebo balón
- Isometr (volitelné)
- Sifon
- Lahví
Tipy
- Sladkost vašich zdravotnických prostředků více záleží na tom, kolik medu dáte létat na litr nečinnosti odchylky pevnosti kvasinek než od specifického typu kvasinek. Jakmile se dozvíte více o přípustné pevnosti kvasnic ve vaší oblasti, můžete vytvořit voštinový suchý nebo sladký v závislosti na receptu.
- Pokud máte vinařskou prodejnu vedle vás, jsou také vhodné kvasinky pro bílá vína. Problém s kvasinami piva je, že jsou špatně absorbovány cukr z medu, protože jsou pěstovány pro zpracování maltózy.
- Pokud přidáte sorbát draselného, barvu a aroma s poruchami láhve v Medovukha. Sorbát se používá hlavně jako inhibitor kvasinek stabilizovat med před stoupáním.Nicméně, nikdy nemusíte používat sorbát bez přidání siřičitanu nebo mikroorganismů, které "jíst" sorbát a otočit se do geraniolu.
- Skladování vinařství má rafinaci, srážející látky a bentonit, které budou přitahovat pevné částice, které jsou bouřlivé s medem. Ve skutečnosti je proces čištění urychlen, může trvat několik měsíců sám o sobě.
- Jakákoliv neutrální ovocná šťáva (jablko, bílé hrozny) obohacuje kvasinky s živinami, čeká na med, ale neexistují žádné další živiny pro kvasnice, a ve skutečnosti je velmi kyselá. Stačí přidat malé množství pro spuštění procesu, kromě toho, že chcete, aby byl med chutný jako ty šťávy. Také v místním pivu nebo vinařském obchodě si můžete vyzvednout výživné kvasnice.
- Někdy se med zahřívá, když je vyráběný určitý typ medivagu zvaný bosch. Boshe - Medvokha, která je vyrobena z karamelizovaného nebo spáleného medu.
- Pokud v procesu medu fermentace přehřátí nebo chladného, fermentace se může zastavit nebo med by měl být zkažen. Nejlepší klidný mír. Temnota je volitelná.
Varování
- Ujistěte se, že vaše kvasinkové dodávky vinotéka. Nepoužívejte "pivní kvasnice" ze zdravého obchodu s potravinami. Alternativa pekařství kvasinek pro ty, kteří mají zájem o to poprvé vyzkoušet. Budete se cítit sám pivovar, neotrávíte peníze na zkaženou sérii. Nicméně, pekařství kvasinky jsou také odvážné velmi rychle a voní nepříjemně. V některých pivních kvasnicích je chuť, ale v menší míře (medová voda je tuhé prostředí pro kvasinky, na rozdíl od piva je v něm málo živin). Zpravidla je lepší použít víno kvasinky pro medová zařízení, a v některých pivovarských obchodech jsou kvasinky speciálně pro plástev.
- Vyhněte se satelitu přidat více cukru nebo medu v medovukuhu během lahví. Pokud není fermentace skončena, může pokračovat v důsledku nového zdroje energie a zapnout Medvukhu do skleněné granáty.
- Stejně jako s jakýmikoliv alkoholickými nápoji, prosím, užívejte si domácí voštiny zodpovědně.
- To je alkoholický nápoj, takže všichni spotřebitelé musí dosáhnout většiny.