Jak připravit plástev ze zeleniny: 7 kroků

Sophila zeleniny - rychlé, zdravé a užitečné jídlo, potěší oči světlé zbarvení ingrediencí. Plástev se připravuje v hluboké pánvi s dlouhou rukojetí. V této metodě není vaření otočeno vidličkou nebo čepelí, ale jen hodit nebo otřesené, zatímco zelenina je vyrovnána v pánvi (med, Sauté ve francouzštině znamená skok, skok). Tato metoda zaručuje kompletní konzervaci povrchu všech kusů, a proto.Voštinová ze zeleniny mohou být použity v pastách, salátech, výplní nebo jako příloh.

Kroky

jeden. Sbírejte ingredience. Vytlačte olej a nalijte ho do pánve. Umístěte pánev na sporáku na středním požáru a vyhřívána.

2. Řezané zeleniny. Řez krychle rajčata, broušení cibule, řezané plátky papriky. Tenčí kusy, tím rychleji se připraví. Pokud spěcháte - řez. Pokud ne ve spěchu - důkladně řezu zeleninu.

3. Dejte zeleninu do pánve. Aby nedošlo k pereproinny nebo nedostatečně rozvinuté zeleniny, přidejte zeleninu v přísných pramenech rychlostí jejich přípravy. Nejprve přidejte zeleninu na pánvi, která se na dlouhou dobu připravují, a pak ty, které se připravují rychle.Nebo, jako volitelné snížení zeleniny, která se připravuje na dlouhou dobu jemnější kusy, a ty, které se připravují rychle - tlustší.

Dlouhodobá doba vaření: mrkev, cibule, brambory (zejména brambory)

Průměrná doba vaření: brokolice, bulharský pepř

Krátká doba vaření: houby, rajčata

Velmi krátká doba vaření: špenát a další zelení

4. Třepejte zeleninu jeden nebo dvakrát. Připravte se, dokud se zelenina nestane jemným (přibližně 3-5 minut).Odstranit z ohně.

Pět. Posypeme své oblíbené koření, jako je pepř, kmín, rozmarýn a sůl.

6. Pokud chcete, posypte malým množstvím čerstvého pomerančového džusu. Lymová šťáva také dává zeleninu pikantní.

7. Připravený.