Jak pít Scotch Whisky -

Pozornost: Tento článek je určen pro osoby starší 18 let.

Skotská whisky (whisky scotch) v některých kruzích fanoušků silných nápojů, inspiruje téměř kultovní oddanost. Je známé jejímu žíravině, připomínající rašelinu, vůni a dlouhé, tlumené dochutě, je to hlavněji pít s malými sítkami, ne volejbou. Zatímco whisky může potěšit každého, kdo má zájem, scotch whisky je nejlepší používat s určitými myslí, hranice, které jsou docela rozmazané. Pokud jste se trochu vylévali a teď si chceš užívat hedvábnou texturou absolutně v novém světle, přečtěte si dále.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Část jedna: Seznamte se s nadacemi skotské whisky

jeden. Odlišit jednu barbecue whisky od koupání. Jeden z hlavních rozdílů v whisky - technický. Může se zdát, že to není tak důležité, ale schopnost rozlišovat jedno-bariéra od koupání vám řekne hodně o pití, ještě předtím, než uděláte SIP. tak, Jaký je rozdíl mezi jedním paprsku a smícháním?

Single-Sud Scottish whisky jsou vyrobena pouze z vody a 100% ječmene. Ačkoli pochází z jedné rostliny, mohou být převzaty z různých sudů nebo dokonce. Jeden paprsek s továrnami Bruichladdich Proto mohou obsahovat whisky z různých sudů, ale přesto to bude jen to, co je vyráběno Bruichladdich.
Bared ječmen Skotská whisky je vyrobena ze dvou nebo více jednosoudní whisky vyrobené v různých rostlinách. Mnoho rostlin prodává svou whisky, aby ji používaly ve směsích. Několik nezávislých faktorů na úniku naznačují whisky, ze které byly rostliny používány pro jejich směsi, namísto jednoduše volání zeměpisné oblasti jako celku.

2. Neslepejte slepě s jedním zábranami. Ačkoli jediný paprsek whisky je prestižní než koupání - jejich cena, samozřejmě, prohlašuje to - přesto, nicméně existují nějaké lahodné směsi, které jsou někdy lepší než one-bar. Obecně platí, že je pravděpodobné, že získáte větší kvalitu od jednoprelu, ale jsou dražší a ne vždy lepší než zkreslení. Při pití pásky whisky musí být spravedlivý a nestranný. Není třeba být dokonalým snobem.

Obrázek s názvem Balvenie Doublewood ve věku 12 let

3. Vím, že skotská whisky v zásadě se s časem stává lepší. Scotch shoduje nejméně tři roky v dubových sudech. Někdy ve stejných sudech, než bylo naštvaný na Jerez nebo Bourbon. Původ samotných sudů se také liší: Některé rostliny preferují americký dub, jiní - Evropský dub. Vynikající whisky je získána díky tomuto procesu stárnutí v dubových sudech - někdy desítky let. Jak kdysi řekl moudrý muž: "Nikdy se nezapojte do pedofilie s skotskou whisky!"

Proč se whisky v průběhu let zlepšuje? Dub, stejně jako všechny strom, porézní. Scotch během skladování v dubových sudech proniká do pórů, absorbuje unikátní dubovou vůni. V procesu toho, jak whisky zraje, část alkoholu se vypařuje, zlepšuje vůni. Část whisky, která se vypařuje během zrání, se nazývá "podíl andělů."

Někdy sudy pro pásku zevnitř pre-spalování uhlí. To dává jedinečný aroma nápoj. Kromě toho spálený strom pomáhá vyčistit uhlík whisky obsažený v rohu, filtruje nečistoty, zatímco whisky dozrává.

Whisky často dávají "dokončovací" stárnutí. Většinu času se dozraje v sudech a poté je transfúzována na jiné sudy pro další termín 6-12 měsíců. To dává Whisky bohatší chuť.

Existuje obecný názor, že whisky přestane dozrát poté, co byl lahví. Může ztratit malý alkohol přes odpařování, díky čemu se poněkud zmírní, ale většina jejich hluboké vůně whisky stále dostane, je v sudech.

4. Vezměte jen jednu whisky, ve které nejsou barviva. Karamelová barviva jsou přidávána do nějaké whisky, údajně, aby se udržovala standardní barvu ve všech rozlití. Drž se dál od takové whisky. Pokud je whisky dobré ochutnat, jaký je rozdíl, jak to vypadá? To je hlavní pozice ve vztahu k skotskému a jiným alkoholickým nápojům, ve kterých se přidávají barviva, pokud jsou podvedeni o barvě, co ještě lhali?

Obrázek s názvem Mapa Rail Releees of Royal Scotsman luxusní vlak

Pět. Podívejte se, kde byl vyroben Scotch. Ačkoli whisky může být technicky vyrobena kdekoli na světě - Kanada, Austrálie, a dokonce i Japonsko produkují dobrou whisky - začněte s tím, co je vyrobeno na větrných skalách Skotska. Rozhodně se nemýlíte. Zde je stručný přehled různých regionů, některé z charakteristik whisky vyrobené v nich, a nejběžnější známky, které je představují:

*Charakteristika skotské whisky na regionech produkce*
Kraj	Rozlišovací regionální rysy	Značky, které je reprezentují
Nizin	Světlo, měkký, slad, travnatý	Glenkinchie, Bandoch, Aukcentionhan
Kopce	Solid, ostrý, suchý, sladký	Glenmorangie, Blair Athol, Talisker
Kosmický	Sladké, měkké, často ovoce	Glenfiddich, Glenlivet, Macallan
Ostrůvek	Rašelina, kouřová, mořská vůně	Bowmore, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich
Campbell	Hustotou ze středu a výše, rašelina	Springbank, Glen Gyle, Glen Scotia

Metoda 2 z 3:

Část Dvě: Malé, So, Užijte si

jeden. Najít správné sklo. Whisky pije dobře od starého skla, nicméně opravit Sklo posílí vaše zkušenosti. Odborníci se shodují, že sklo ve formě Tulipánu obecně přichází nejlépe: To vám umožní jíst whisky na sklenici, nevrátí to, a sbírat aroma pít v blízkosti krku.

Pokud se vám nepodaří najít sklenici ve formě Tulipna, můžete použít víno nebo pro šampaňské.

2. Nalijte malé množství whisky a jemně si to vezměte ve sklenici. Nalijte se trochu - závisí na vašich preferencích, samozřejmě - obvykle ne více než 30 ml. Sklo opatrně zašroubujte, zakryjte stěny tenkého nápojového filmu a dejte alkoholu dýchat. Ohodnoťte barvu a texturu whisky, sledování tenkého filmu karamelu sklenice dolů.

3. Kouř. Kouřit svou whisky. Přiveďte sklenku na nos a hluboký dýchat. Odstraňte sklo (první inhalace se bude plně sestávat z alkoholu), a pak sklo znovu přiveďte do nosu. Strávit tak půl polovinu, dýchání a tahání sklenice a opět vdechování jeho vůně - po celou dobu se snažíte si svobodně představit, s nímž jsou vaše nápojové příchutě spojeny. Když jste sniff, věnujte pozornost následujícím změnám:

Aroma kouř, uzený. Zde je aroma rašeliny, protože ječmen často propíchnutý rašelinovým kouřem.

Salonismus. Cítíte slanou chuť moře v Ailovsky whisky? V mnoha skotské whisky je aroma mořské vody.

Ovocný vůně. Můžete chytit aroma sušeného černého rybízu, meruňky nebo třešně v whisky?

Sladkost. V mnoha whisky je aroma karamelu, duhovky, vanilky a medu. Jaké cukrovinky vás chytí?

Flauds ze dřeva. Vzhledem k tomu, že dub je integrál společníka zrání procesu whisky, dřevitá vůně je často vyslovována v paletě skotské whisky. Někdy interaguje s sladkými chutí.

Obrázek s názvem 6 ° Milano Whisky Festival

4. Vyberte si ze sklenice malé množství nápojů. Nemocný dostatek whisky, aby se plně zakryl jazyk, ale ne příliš mnoho, jinak budou chuťové receptory přetíženy alkoholem aroma. Udělejte trochu skotské v ústech a pokuste se rozvíjet schopnost cítit chuť. Co chuť whisky? Jaká je jeho vůně?

Pět. Užijte si dokončit. Polkněte whisky a otevřete ústa, aby bylo snazší pociťovat dochutí drátu. Jaké vonné vůně vznikají po polknutí whisky? Toto se nazývá "cíl". V sofistikované skotské whisky se pachcil liší od samotného chuti a přidává další vrstvu potěšení vaše chuť a zkušenosti z ochutnávky.

Obrázek s názvem Bruichladdich Classinc, Waterjug a Glencairn

6. Přidejte malé množství vody v whisky. Mnoho fanoušků whisky rád přidat vodu do pití v množství dostatečném k zředění pevnosti alkoholu na 30 %%. Obvykle je to méně lžička. Některá whisky bude vyžadovat více vody, některé - méně - stejně jako u většiny tenkých věcí, je zde lepší než více.

Zde je Rada o tom, kolik vody musí být přidáno do whisky. Do doby přidejte několik kapek vody, dokud se spalování v nose, ke kterým dochází během inhalace vůně whisky, nezmizí.

Proč přidat vodu do whisky? Voda zředí whisky. Stejně jako v silném alkoholickém nápoje, alkohol v whisky vyschne jiné příchutě s pachem alkoholu. Když eliminujete hlavní vůni alkoholu proti zápachu a chuti, otevřete opravdový duch whisky, a dát to uspokojit. Přidání vody rozlišuje muže od chlapců, takže mluvit.

Pokuste se pokrýt whisky nějaké víko (například čistý stojan pro brýle), a nechat ho zahřát 10-30 minut. To bude dávat whisky dostatek času na interakci s vodou, vytváří nejlepší chuťové pocity v degustaci.

7. Celý proces opakujte, nyní s zředěnou whisky. Chat, vůně, zkuste chuť a užijte si whisky znovu. Jak chutná zředěný? Co se liší od nerozděleného? Že jste si toho všimli, což nebylo v prvním vzorku? Pokračujte pomalu pít a užívat si whisky, nejlépe ve společnosti přátel.

Metoda 3 z 3:

Část TŘI: Zvýšit dovednost používání whisky

jeden. Udělejte si vlastní míchanou whisky. Kdo řekl, že se musíte spoléhat na plave, že vám rostliny nabízejí? Můžete si udělat svou vlastní míchat rychle a snadno a dosáhnout dobrých výsledků, trochu naučené. Zde jsou základy, jak to udělat.

Začněte s dvěma whisky s výhodou z jednoho výrobce továrny. Dva různé typy Bruichladdichu mohou perfektně fungovat, nebo dva různé plodiny Talisker. Whisky je snadná se koupat, když je vyrobena ve stejné továrně.
Mix velmi malý počet dvou nebo tří typů whisky a odejít na týden nebo dva. Toto je vaše "zkušební spuštění", který je určen ke kontrole, zda se vám bude líbit výsledek. Jestliže o dva nebo tři týdny později budete spokojeni s směsí, můžete si s jistotou smíchat zbytek nápojů, je přesvědčen, že to všechno nebude otočit v celkovou katastrofu.
Udělejte prázdné lahve od whisky a naplňte je téměř do okrajů s novou směsí. Můžete použít proporce dvou whisky 50/50 nebo 45/55 nebo tři v poměru 33/33/33. Volba je na tobě. Plnění whisky je téměř provedeno, aby se zabránilo oxidaci, což může ovlivnit chuť vaší whisky.

2. Poté, co jste otevřeli láhev, poraďte se v průběhu roku. Po otevření přístupu o₂ K jeho vzácné whisky, alkohol začne ztratit některé z vlastních vlastností. Kyslík začne otočit alkohol do octa. Proto pít odpovědně, ale ne specifikovat příliš pomalé, jinak se vaše dávka změní na kyselinu, která je nevhodná pro použití. Pít na dno!

3. Experiment s expozicí ve stromu sami. Whisky shoduje se v dubových sudech, ale jako podnikatel, můžete se naučit odolat tomuto motouzu a opékané větvičky. Snažte se experimentovat s takovým stromem jako bříza, třešní nebo dub pro speciální vůni. Použijte tuto techniku pouze s ohledem na tuto whisky, která se jeví jako nedokonalá velmi dobrá whisky, pravděpodobně nebude těžit z dalších stromů.

Ujistěte se, že větvičky nebo trigy jsou dostatečně malé, aby se vešly do láhve whisky.

Teplé větvičky nebo větvičku do trouby po dobu několika hodin na slabé teplo, abyste odstranili veškerou vlhkost.

S pomocí pájecí lampy smažte větvičky. Vaším cílem není dostat uhlí, ale mírně smažte větvičky, abyste získali další vůni.

Vybudujte větev s kusem motouzy a ponořte je do láhve whisky, zkuste to každých 30 minut. Nedělejte to déle než hodinu, abyste získali větší účinek. 30-60 minut - vše, co potřebujete k vytvoření dostatečného efektu.

Poznámka: Ujistěte se, že typ dřeva, který používáte, je bezpečný pro použití s whisky. Některé typy dřeva jedovaté pro osobu a / nebo nebudou přinést nic dobrého aroma vaší whisky. Vaše zdraví by mělo být vždy na prvním místě.

4. Pokuste se zdržet se přidávání ledu. Samozřejmě, pokud dáváte přednost studené a velmi zředěné whisky, můžete tak učinit. Nicméně, většina milenců whisky vyhnout se. Masky studené teploty určité aromy a příliš zředěná whisky - to je více vody než whisky, vpravo?

Pokud stále chcete vychladnout whisky, použijte oblázky. Můžete je dát do mrazničky a zmrazit, a oni, pokud jsou to správné, neopustí dochutí.

Obrázek s názvem EdinburghScotch whisky zkušenosti 3

Pět. Začněte sbírat své vlastní sbírky whisky. Samozřejmě, pokud jste nováčka, může se to zdát trochu divné. Nicméně, mnoho najít sbírky whisky veselé a poučné koníčky. Zde je několik okamžiků, které stojí za to přemýšlet, když začnete svou vlastní sbírku:

Koupit to, co chcete chutnat, a ne, co může v budoucnu přinést velké peníze. Aukční whisky je spíše nestabilní. Ceny se často mění. Sbírání je nejlepší dodržovat to, co milujete - takovým způsobem, pokud cena whisky bude spadnout dalších 10 let, nebo ne slyšení, budete stále šťastní Napíj se Jeho whisky.

Udržujte své šeky. Pokračujte v kontrolách s lahví. Jedná se o malou příjemnou připomínku, kterou jste zaplatili, a to vám pomůže vychutnat si chrámy ve větší míře, kdy se konečně rozhodnete otevřít dopravní zácpy.

Udržujte svůj poklad na různých místech. Je-li špionážní dítě nebo destruktivní požár pokrývá vaši mezipaměť, budete rádi, že ho budete sdílet na několik míst. Neuchovávejte všechna vejce v jednom košíku.

Tipy

Ačkoli Skotská whisky může určitě rozpadnout potěšení v koktejlu - dobrá whisky lepší pít neředěný.
Pít Scotch ve společnosti lidí. Scotch, rozdělený s přáteli, je vždy lepší než Scotch, opilý sám.