Jak pít whisky

Pozornost: Tento článek je určen pro osoby starší 18 let.

Whisky je alkoholický nápoj, který se vyrábí z obilí hnětení nebo sladu s destilací a udržuje se v dřevěných sudech. Milovníci whisky vědět, že whisky může mít různé odstíny chuti, od světla a ovoce k nasycení a uzené. Pokud nikdy nevyvštíte whisky, zkuste whisky různých odrůd a výňatků, abychom pochopili, co se vám líbí nejvíce. Když se dozvíte, jaký druh whisky jsou a jak nejlépe pít každého z nich, budete mnohem snazší objednat whisky jak v koktejlu a čisté.

Kroky

Metoda 1 z 5:

Jak pít čistou whisky

jeden. Nalít whisky do sklenice. Vyberte si malé skleněné sklo. Takže whisky odhalila co nejvíce, je lepší pít ji ze speciální žlázy, která se rozšiřuje na dno.

Nepijte whisky z plastových brýlí nebo sklenic pěny, protože všechny ostatní materiály ovlivňují chuť whisky.
Můžete také pít whisky z kovových tanků, pokud se nebojíte kovové chuť a staromódní.
Nenechte příliš mnoho. První nalijte whisky asi 1 prst (30-50 mililitrů). Uchopte dolní jeden ze sklenice a nalijte tekutinu tak, aby dosáhla horní hranice prstu.

2. Vyzkoušejte whisky před přidáním vody nebo ledu. Neprodleně se zředí whisky - zkuste to čistit. Nejen vám umožní pochopit chuť a vůni nápoje, ale pomůže se rozhodnout, zda chcete míchat s čímkoliv.

Pokud se vám líbí chuť nápoje, budete chtít pít pouze čistý.

3. Kouř whisky 2-3 krát před tím, než se to snažíte. Spusťte nos do sklenice a hluboce dýchejte. Dva nebo tři inhality mohou být povinni cítit vůni whisky, protože první vůně alkoholu může zabít všechny odstíny. Když whisky stojí trochu, můžete zažít další poznámky (například koření a dřevo).

Inhalace vůně whisky, nezavírejte ústa. Díky tomu budete současně cítit vůni a chuť, který vám umožní lépe pochopit nápoj.

Rada: Speciální sklo pro whisky rozšiřující se ke dně umožňuje whisky otevřít to nejlepší. Úzké hrdlo skla drží vůni, která se vypařuje níže.

4. Před polykání whisky, povídat v ústech. Neprodleně polykat whisky. Zadejte několik whisky do úst a chat to. Volí whisky a počkejte trochu, abyste se cítili do dost.

Cítíte si tóny karamelu, duhovky, vanilky.

Někteří lidé rádi "žvýkají" whisky, předtím, než se zjistí, že to všechno hodí po jazyce a ústní dutině.

Dýchat nos, když vlaštíte whisky. Takže chuť bude odhalena jasnější.

Pokud se vám nelíbí chuť whisky po prvním krku, neprodleně nepijte okamžitě. V prvním SIP mohou být všechny pachy a chutě přerušeny alkoholem, ale od druhého a třetím času začnete cítit další chutě. Whisky není okamžitě zveřejněna, takže to trvá čas.

Pět. Přidejte vodu, abyste změnili chuť. Přidejte několik kapek čerstvé čisté vody v whisky a rychle míchejte slámu. To vám umožní zmírnit nápoj a dá vám příležitost cítit se méně znatelnými odstíny v chuti. Zkuste postupně přidávat různé množství vody, dokud nedosáhnete perfektní chuti.

Poznámka: Není zcela jasné, proč voda zlepšuje chuť whisky, ale někteří vědci se domnívají, že voda váže chemické prvky, které způsobují nepříjemnou chuť, nebo zobrazují více lahodných součástí nápoje na povrchu.

6. Přidejte pár kostek ledu, pokud chcete, aby pití bylo chlazení. Dejte velkou kostku ledu nebo několik malých ve sklenici whisky.Mnoho sonster věří, že pít whisky s ledem je špatný tón, ale není s tím nic špatného. To je váš nápoj. Pít, jak jste chtěli!

Ale pamatujte si, že led se roztaví a zředí whisky. Zima ledu bude také nudná chuťová receptory, protože bude pro vás obtížnější vychovat sotva chytlavé odstíny chuti.

Velké plátky ledu se roztaví pomalejší než velké, takže nebudou moci rychle zředit nápoj.

Místo ledu, můžete použít chlazené kameny pro whisky (jsou vyrobeny z mýdlového kamene). Takové kameny jsou ochlazeny, aniž by to zředil.

7. Nespěchej. Vzhledem k tomu, že hodnota v whisky je ochutnat a aroma, budete mít více z pití, pokud ho pijete pomalu, a ne rychle, jako záběr. Pít pít 30-60 minut.

Ale pokud se vám líbí pít whisky rychle, není s tím nic špatného. Zkuste pít whisky jako pomalu a rychle a rozhodněte se, co se vám líbí více.

Metoda 2 z 5:

Koktejly z whisky

jeden. Zkuste "staré módy", pokud dáváte přednost sladkým a jednoduchým koktejlům. Tento koktejl je předchůdce všech koktejlů z whisky. V tomto koktejlu můžete použít různé typy whisky v závislosti na osobních preferencích, od více sladkých bourbon (klasická volba) na měkčí a pikantní žito whisky. Vařit tento koktejl:

Smíchejte krychli cukru a 3 peelitter Daish v dolní části nízkého skla (ROX).
Přidejte jeden skvrn whisky a trochu ledu. Míchejte, dokud se led nedostane roztavit.
Přidat ještě jednu skvrny whisky.
Zdobí nápoj s třešňovou nebo oranžovou kůrou.

2. Připravte si studený "mátový pór", pokud chcete něco snadného a osvěžujícího. Tento klasický caentucky koktejl je vařen s sladkým bourbonem. Sladší Bourbon, tím více chutnější bude koktejlem. Před přidáním do bourbonu použijte čerstvou mátou a hněte ji s cukrem na dně skla. 60 mililitrů bourbonu s cukrem a malým množstvím mletého ledu, stejně jako máta.

Pít velmi chladný, použijte vysoký sklo nebo stříbrný pohár. Předkolte sklo v mrazničce. Vezměte si sklenici papíru nebo tkáňového ubrousku, aby se neohřívala.

3. Zkuste vařit koktejl "Manhattan", pokud se vám líbí sladké a lehce hořké nápoje. Někteří "Manhattan" se zdá být příliš hořký, ale mnoho miluje tuto kombinaci hořkosti a sladkostí. Stejně jako v případě "staré módy" můžete použít jakoukoliv whisky: žito, pokud chcete něco silného, nebo bourbon pro sladkost. Chcete-li tento koktejl vařit, nalijte následující komponenty do směšovače spolu s ledem a pak se zotavte ve sklenici:

60 mililitrů whisky;

30 mililitrů sladkého vermutu;

1-2 pomlčka hořká (například angostera);

Malé množství citronové kůry.

"Manhattan", vařené s skotskou a oranžovou hořkou spolu s žití whisky a voňavé hořké, volal "Rob Roy".

4. Připravte si "Whisky Sauer", pokud dáváte přednost sladkým dezertním koktejlům. To je velmi jednoduchý koktejl bez potěšení, ale má příjemnou chuť a to snadno pije. Stačí smíchat následující složky v mixéru se spoustou ledu:

60 mililitrů whisky;

30 mililitrů čerstvé citronové šťávy nebo malá kyselá limonáda;

1 lžička (přibližně 4 gramy) cukru.

Pokud přidáte vaječný protein, ukazuje se více syrové a pěny "Boston Saoo".

Pět. Připravit sladký a ostrý koktejl "horký toddy". "Hot Toddy" je teplý nápoj, který je připraven na základě whisky a koření. Tento nápoj je ideální pro studené deštivé dny. Obvykle je k němu irská whisky přidána. Chcete-li vařit tento koktejl, nalijte whisky do sklenice, zahřejte následující složky a rozbije je na whisky, když se směs začne vařit:

60 mililitrů vody;

3 sušené karafiátové květiny;

1 skořice;

Centimetrový plátek zázvoru (oloupané a nasekané), pokud je to žádoucí;

proužek pomerančové kůry;

60 mililitrů whisky;

10 mililitrů medu (můžete přidat více nebo méně chuti);

1-2 lžičky citronové šťávy;

Malý muškátový oříšek.

Metoda 3 z 5:

Jak si vybrat Scotch

jeden. Zvolte prostor Whisky Distilletes Prostor nebo Highland, pokud dáváte přednost sladší chuti. Chuť Skotská whisky závisí na regionu, ve kterém se vyrábí. Nejčastěji whisky z kraje Spaceide a Highland je plodná a sladká ve srovnání s jinými Skotsko whisky, i když existují výjimky.

V obou regionech, mnoho rostlin pro výrobu whisky, takže si můžete vyzkoušet mnoho různých odrůd. Vyzkoušejte různé whisky pochopit, co se vám líbí nejvíce.

Rada: Pokud jste neprhl whisky dříve, zkuste glenfiddich z kosmické nebo glenmorangie z Highlandu. V této whisky, minimální obsah alkoholu (40%) a náklady v rozsahu 2200-2700 rublů.

2. Vyzkoušejte Scotch z nížinné oblasti, pokud dáváte přednost malým nápojům. Pokud se vám líbí světlo a nenápadný chuť whisky s květinovými nebo bylinnými poznámkami, budete vhodnou whisky z jižní nížinné oblasti Skotska. Sladová whisky z nížiny jsou známé pro jejich mírnou chuť. Taková whisky může být opilý jako aperitiv.

V níž je jen několik rostlin. Dvě nejstarší a slavné továrny regionu jsou Auchentoshan a Glenkinchie.

Stejně jako většina skotské whisky, whisky z nížiny jsou jednosměrné, což znamená, že jsou vyrobeny z jednoho typu ječmene sladu z jedné rostliny. Zatvořit sladu, zrna prvního klíčení ve vodě, a pak fermentované.

Typicky je skotská whisky měkčí pro chuť ve srovnání s jinou whisky kvůli speciálnímu procesu dvojité nebo trojité destilace. Zpravidla je obsah alkoholu v této whisky 40%.

3. Vyberte si whisky z oblasti Isle, Scottish Islands nebo z Campbeltown, pokud máte rádi silné nápoje nebo rašelinovou chuť. V těchto oblastech, whisky produkují s jasnými komplexními kytmi, často s poznámkami kouře, rašeliny a soli. Jsou vhodné pro ty, kteří nemají rádi sladké nebo květinové nápoje, ale člověk, který poprvé snaží whisky, mohou se zdát příliš silný a nasycený.

Whisky z Isle Islandu je známá pro jejich ostrá chuť, která je způsobena rašelinným palivem (používá se ve způsobu umístění). Nejznámější Ukrajinci tohoto regionu jsou Lagavulin, Ardbeg a Laphroaig. Skota z Bruichladdichu je snadnější chuť.

Island Whisky Scotland má také rašelinu, ale jsou měkčí a sladší než whisky z Isle Islandu. Vyzkoušejte Tobermory, Highland Park nebo Arran, pokud se vám líbí lehčí a ovocný chuť.

Scotchi z Campbeltown je složitější a lehce slaný, s chutí rašeliny, jako je Whisky Isle. Největší studie Glen Scotia, Longrow a Springbank jsou zváženy.

Metoda 4 z 5:

Jak si vybrat Bourbon

jeden. Začněte s pšeničným bourbonem, protože je měkčí. Pokud nemáte Sušený Bourbon, Začněte s whisky s vyšším obsahem pšenice. Pšenice dává mírnější chuť, díky kterým se nováček snadno vstoupí do Bourbonu.

Populární pšeničné burbony jsou považovány za výrobce Mark, Old Fitzgerald, Pappy Van Winkel.
V těchto burbonech jsou poznámky karamelu, vanilky a chleba.

Poznámka: Všechny burbony jsou 51% skládající se z kukuřice, a také obsahují ječmen a často další kultura obilí pro chuť.

2. Zkuste klasický bourbon, pokud máte rádi sladkou whisky. Klasický Bourbon obsahuje spoustu kukuřice (asi 70%) a jsou vyrobeny z žita, a ne pšenice. Kukuřice dává sladkost a žito - pikantní chuť.

Klasické burbony jsou knoflík potok, Jimový paprsek, divoký Turecko.

Pokud se vám líbí sladkost kukuřice, zkuste Burbon s vyšším obsahem kukuřice: stará charta (80%) nebo baby bourbon psaní tuthilltown duchové (100% kukuřice).

3. Vyberte Bourbon s vysokým obsahem žita, pokud máte rádi koření. High Rye Bourbons mají jasnou pikantní chuť. Pokud se vám líbí více nasycená whisky, podívejte se na Bourbon s žitným obsahem nejméně 10% (starý Grand-táta, čtyři růže, bulleit).

Většina žito (35%) v růžovém jednorázovém sudu.

Pokud se vám líbí koření žito, ale také jako ovocné odstíny v whisky, zkuste bulleit.

4. Zkuste pít jednostranné burbony, pokud chcete objevit nové chutě. Pokud se nebojíte experimenty, zkuste různé jednostranné whisky. Podle jména je jasné, že tyto burbony jsou uchovávány v jednom sudu, a ne v několika různých. Chuť whisky v tomto případě je ovlivněna faktory, jako je rychlost závěrky, barely stromů a podmínky ve skladu, kde je uložena whisky.

Populární jednosměrná whisky zahrnuje elijah craig osmnáct let expozice, divoký krůta Kentuckyho ducha, orel vzácný.

Chutě může být odlišný, od dřevnatého až velmi měkké a pikantní.

Ačkoli jednostranná whisky může stát drahé, takový způsob expozice ne vždy znamená velmi vysokou cenu. Můžete si koupit láhev desetiletého orla vzácného asi 2-3 tisíc rublů.

Metoda 5 z 5:

Jak si vybrat whisky jiné druhy

jeden. Vyberte si Irish whisky, pokud se vám líbí snadný nápoj. Irish whisky lehčí a ovoce ve srovnání s americkým a skotským. Cítí se méně cítí alkohol. Vzhledem k tomu, že tato whisky je měkčí, bude nováčec užitečný začít s nimi.

Irská whisky je obvykle udržována v barelu nejméně tři roky, což jim umožňuje získat charakteristickou měkkou chuť.
Jameson a Bushmills White Label - nejoblíbenější irské značky whisky. Profesionálové také doporučují vyzkoušet GreenSpot, redbreast dvanáctiletou expozici nebo clontarf.

Poznámka: Složení irské whisky obvykle zahrnuje směs chrátu a nepřipojeného ječmene, která se destiluje v kapacitě mědi. Whisky z destilačních kostek má plnou a bohatou chuť.

2. Vyzkoušejte kanadskou whisky, pokud chcete získat něco zvláštního. Kanadská whisky se nejčastěji směšují, to znamená, že se skládá ze směsi obilí a sezení whisky. Možná, že chuť kanadské whisky se bude zdát měkčí ve srovnání s whisky jedné destilace.Kanadská whisky také často obsahují další přísady kromě obilných plodin (například víno nebo silný alkohol dvouletých expozice).

Díky velkému počtu míchů a destilačních metod, které jsou v Kanadě, kanadská whisky se vyznačuje obrovskou škálou chuti. Například, pokud chcete kouřové nesmyslné odstíny chuti, zkuste JP Wiser je osmnáct let expozice. Pokud dáváte přednost lehkému, sladkému a měkkému chutě, budete hodit Corby`s Pike Creek.

3. Zkuste žito whisky s jasnou pikantní chuť. Stejně jako Bourbon, Rye whisky je americký nápoj, který je držen v sudech z amerického dubu. Být považován za žito, whisky musí obsahovat alespoň 51% žito. Vzhledem k žitné whisky se dostane více a pikantní ve srovnání s jinou whisky, tak zkuste žito whisky, pokud nemáte rádi sladké alkoholické nápoje.

Oblíbená žita whisky zahrnuje starý Overholt, divoký Turecko, Bulleit.

4. Pokud dáváte přednost měkčímu chuť, koupit whisky s vysokou rychlostí závěrky. Pokud se vám nelíbí ostrá chuť alkoholu, podívejte se na více zvětralých whisky. Čím déle se whisky odolává, tím více dřevo barelu změkne chuť nápoje.Tahání ostré chuti whisky, barel nasycuje drink speciální chuti dřeva.

Dlouhá expozice ne vždy znamená whisky bude dobrá. Příliš dlouhá expozice (například 23 let namísto 15) může vést k tomu, že whisky se bude chovat příliš mnoho taninů ze stromu, protože se objeví nepříjemná chuť.

Poznámka: Na rozdíl od vína, chuť whisky se nezlepšuje, pokud je nápoj v láhvi nějakou dobu. Všechny nejdůležitější procesy spojené s expozicí se vyskytují v barelu.

Pět. Vyzkoušejte různé známky a různé typy whisky. Dokonce i v rámci jednoho typu whisky splníme velký počet různých možností. Například, pokud jste se nelíbili jednu irskou whisky, neměli byste si myslet, že nehodíte všechny irské whisky. Můžete se mi líbit další whisky s větší expozicí nebo nižší nebo vysoký obsah alkoholu.

Pokud je to možné, porovnejte levnější a drahé možnosti. Je možné, že drahá whisky se nestane vaší oblíbenou.

Tipy

Ačkoli mnoho milenců whisky věří, že existuje pouze jedno správné způsob, jak jíst tento nápoj, tvrdá pravidla neexistují. Pokud máte rádi whisky s ledem nebo v ovocném koktejlu, nedovolte ostatním zasahovat s vámi, abyste si mohli vychutnat nápoj. Pít whisky jako láska!
Zvážit kombinace whisky s jídlem. Lehké a sladké značky whisky (například Dalwhinnie nebo Glenkinchie) jsou dobře kombinovány s sushi a červené ryby, stejně jako s kozí a smetanovým sýrem. Na mediatener whisky (například Bruichladdich) si můžete připravit uzené ryby, kachnu nebo hru. Plně týmová whisky (Macallan) je dobře kombinovaná s hovězím masem nebo vepřovým pečeným s grilovaným steakem, stejně jako dezerty (čokoláda, perník perníkem).
Zákon, obsah alkoholu v whisky by měl být nejméně 40% objemu (80 důkazů v Americe). Ve většině typů whisky 40-60% alkoholu. Pokud jste v Americe, mohu definovat pevnost whisky, takže rozdělit hodnotu důkazu pro dva (v jiných zemích Tato jednotka měření se již nepoužívá).

Varování

Jíst alkohol zodpovědný. Nepoužívejte za kolo ve stavu intoxikace a nepijte více než 1-2 porce alkoholu za den. (V případě whisky, pod jednou částí, přibližně 50 mililitrů.)
Nezapomeňte, že i nejvzdálenější whisky, obsah alkoholu je vyšší než mnoho jiných nápojů. Průměrný obsah alkoholu v pivu je 4,5% a ve víně - 11,6%.