Jak používat citron trávy: 12 kroků

Citronová tráva je tropická rostlina s citronovou vůní a chutí, která se používá při vaření. Obvykle je čerstvý, méně často - sušená nebo kladivová látka. Tato tráva je distribuována v receptech thajštiny, vietnamské kuchyně a na Srí Lanka. Také se stává více populárnější v jiných kuchyních. Můžete použít citronovou trávu všude, počínaje polévkami, končící dezerty.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Příprava citronové trávy

jeden. Udržujte malé kousky trávy pro potraviny a velké pro aroma. Použijte celý dřík, který bude muset snížit odlišně, v závislosti na misce.

Tvrdé velké plátky citronové trávy určené k aromatizaci jídel. Nejí. Tyto kusy můžete odstranit před podáním nádobí. Mnozí raději preferují tyto kousky kvůli jejich vůni.

Obrázek s názvem Použijte citron trávy krok 2

2. Oddělte suché kousky dříku a nakrájejte třetinu špičkových vnitřků stonku.

Obrázek s názvem Použijte citron tráva krok 3

3. Vyjměte každý hrot kořene do fialového prstence.

Obrázek s názvem Použijte citron trávy krok 4

4. Uchovávejte čerstvou citronovou trávu do chladničky do 3 týdnů. Udržujte ji v polyethylenovém balení, který je bezpečně uzavřen. Můžete ho zmrazit až 6 měsíců.

Metoda 2 z 2:

Vaření s citronovou trávou

jeden. Kombinovat suché citronové trávy s jinými kořením a kořením, aby se exotická chuť na vaše pokrmy. Citronová tráva je dobře kombinovaná s kokosovým mlékem, chilli, cilantro a česnekem.

Obrázek s názvem Použijte citron trávy krok 6

2. Vyjměte ovoce širokým nožem nebo vychystáváním pro použití Cashem pro různé pokrmy. Drcení ovoce, uvolňujete aromatické oleje pro vaření potravin.

Obrázek s názvem Použijte citron trávy krok 7

3. Přidejte tenké plátky citronové trávy do salátů. Řez tenké plátky tvrdých vláknových stonků, takže můžete dodávat trávu a snadno polknout.

Obrázek s názvem Použijte citron tráva krok 8

4. Řez žárovky Diagonálně kruhy, přibližně 1 4 palce (0).5 cm) dlouhý. Přidat prstence pro hranolky.

Obrázek s názvem Použijte citron trávy krok 9

Pět. Odřízněte dřík pod úhlem a vytvořte kousky asi 1 palce (2).5 cm). Dát jim pryč a hodit do jídla, například v polévce.

Obrázek s názvem Použijte citron trávy krok 10

6. Udělejte těstoviny, spodní plátky tenké citronové trávy. Přidejte pastu do nádobí s kari a jiným.

Obrázek s názvem Použijte citron trávy krok 11

7. Aromatize vodka citronová tráva.

Čisté a squeeze trávy stonek.

Umístěte stonky po dobu 3-4 dnů v téměř kompletní láhvi vodky. Čas od času protřepejte láhev.

Po namáčení odstraňte stonky.

Obrázek s názvem Použijte citron tráva krok 12

osm. Udělejte čaj s citronovou trávou, ponořovací kousky v horké vodě.

Tipy

Citronová tráva, jak víte, má terapeutické vlastnosti. Travels předepisujte citronovou trávu po staletí pro léčbu různých onemocnění, včetně křeče, nachadení a chřipky. Používá se také v aromaterapii pro relaxaci.
Intenzita aroma citronové trávy kolísá v širokém rozmezí v závislosti na klimatu, ve kterém roste. Je lepší ji přidat podle chuti, a ne recept.

Co potřebuješ

Citronová tráva
Nůž
Tesz
Zařízení pro vaření
Plastové sáčky