Jak řezat bowway -

Pór patří k dřevo zelené zeleniny s měkkým, jako je cibule. Lze jej použít v surové formě, ale častěji používané v procesu přípravy různých jídel. Řezání luk-atmia se může zdát komplex, ale tento proces je ve skutečnosti poměrně jednoduchý. Budete moci snížit pórek jako profesionální kuchař v nejkratším možném čase!

Kroky

Metoda 1 z 3:

Půlměsíc

jeden. Odřízněte konec kořenem. Použijte ostrý nůž pro řezání kolem 6 mm na základně, oddělující kořen řízení.

Musíte také vyčistit luk z jiných vnějších vrstev, které vypadají ztmavené nebo vykopané. I když nebudete používat tmavě zelené stonky, několik stonků může patřit mezi potřebné světle zelené procesy. V tomto případě je důležité oddělit peří, které vypadají obtěžovat nebo příliš špinavé.

2. Uřízněte pórek, jít dolů do bílé části stonku. Udělejte řez ve středu hlavně, počínaje horní světelnou zelenou součástí a řezáním na NIZ. Řez úplně stonek.

Zastavte řez před tmavě zelenou částí stonku. Tmavě zelená část cibule má hořkou chuť a tuhou, nepříjemnou texturu, takže se obvykle nepoužívá pro vaření.

3. Znovu rozřezal pórku. Rozbalit pór o 90 stupňů tak, aby byl řez, předtím, než se změnil na druhou stranu. Udělejte další řez ve středu podél dříku, stejná délka, stejně jako první, rozdělená, takže cibule na čtvrtletí.

Pokud chcete snížit pórek větší kousky, přeskočte tento krok, ponechte ho nakrájené na polovinu, a ne na čtvrtinu.

4. Uřízněte pór v malých segmentech. Provést krátké řezy 1,25 cm přes celou šířku stonku. Pohybovat se zdola nahoru, zastavit znovu před temnou zelenou část cibule.

Tyto řezy musí zcela oddělit hotové kusy od zbytku dříku.

Získané části by měly vypadat jako malé lumpenty.

Pět. Oddělte prsteny prsty. S prsty oddělené kusy od sebe. Obvykle to může být provedeno, jednoduše zachovat malé kousky.

Metoda 2 z 3:

Řezání tlustých zápasů

jeden. Oddělené kořenové a tmavě zelené listy. Použijte ostrý nůž, abyste snížili spodní část asi 6 mm cibule, abyste odstranili konec kořenem. Také rozřezal vrcholy cibule cibule v místech, kde světle zelené barvy končí a tmavě zelená začíná.

Tmavě zelené stonky jsou hořká chuť a tuhá textura, takže je lepší vyhnout je.

2. Uřízněte pórkujte na polovinu. Vyřízněte zbývající bílý dřík na polovinu, opět řezání povrchu na NIZ.

Stonek musí být rozdělen na stejné poloviny.

3. Umístěte porodní asistentky cibule na prkno. Dejte je s řeznou stranou dolů na prkno, takže zaoblené povrchy byly umístěny na vrchol.

V této pozici se pórek točí, a bude možné provést následující akce.

4. Pokračujte v řečiště napříč. Snížit každou polovinu na malé kousky, dlouho jako zápas.

Pracovat z jednoho okraje do druhé, a ne od středu.

Kusy by měly být asi 0,6 -1,25 cm tlustý.

Pět. V případě potřeby oddělte oddělené fragmenty. Kousky se mohou rozdrtit sami, ale pokud některé prvky "zápasů" přilepených dohromady, jemně je smíchejte s rukama, dokud nejsou díly zcela rozděleny.

Metoda 3 z 3:

Řezání na hlavní techniku

jeden. Oddělené kořenové a tmavé zelené kousky cibule. Vyjměte spodní část asi 6 mm cibule a tmavě zelené špičky stonků. Zbývající stonek musí být bílé a světle zelené.

Můžete také odstranit jakékoli tvrdé vnější stonky. Tyto stonky budou obtížné snížit do úzkých proužků a mohou mít nepříjemnou texturu.
Tmavě zelené stonky jsou hořké a tvrdé, takže obvykle nejsou jedeny.

2. Uřízněte pórkujte na polovinu. Vyjměte pór na dvě stejné poloviny, řezání ze spodní části dříku na vrchol.

3. Odřízněte dřík na část 5 cm. Vyřízněte celou šířku dříku tolik času, protože je nutné rozdělit celý stonek do několika menších částí.

4. Umístěte každý od řezání dílů na vrchol. Zaoblená strana každého 5-centimetrového kusu musí být tlačena na desku a plochá strana musí být nasazena nahoru.

Pět. Vyjměte délku každé části dříku, aby vytvořila tenkou slámu. Udělejte úzké podélné sekce na každé části. Řezy by měly být stejné jako v tloušťce a šířce každé vnitřní vrstvy.

Držte jednu ruku v místě, když ji zkrátíte. Umístěte ruku přes šířku obrobku a vyjměte délku, počínaje opačnou stranou. Postupně pracujte podél šířky cibule, dokud se nedostanete k boku, což je pro vás blíže.

Docela dobře stiskněte pór při držení, jinak se vrstvy začnou rozptýlit fanouškem.

S ohledem na skutečnost, že kusy jsou v pořádku, a s přihlédnutím k techniky košile, nemusíte oddělit pór po řezání.

6. Připravený.

Tipy

Umyjte pór po řezu. Umístěte samostatné kousky cibule ve velké misce se studenou vodou. Míchejte je rukama, aby se odstranil jakoukoliv kontaminaci. Umístěte kousky na cedník perforovaném lžící nebo rukou a opláchněte pod tekoucí vodou, aby se umyli ještě lépe. Nechte zaschnout do vzduchu nebo ručně s ručním ručníkem.

Co potřebuješ

Prkno
Akutní nůž