Jak používat konvekční toustovačku: 10 kroků

V nedávno zakoupeném domě instaloval konvekční pec nebo jste hledali alternativu k obvyklé troubě na letní čas? Možná nemáte ponětí, jak používat takový sporák. Nové znalosti vám pomohou snadno vařit potraviny v konvekční troubě.

Kroky

Část 1 z 2:

Prozkoumejte zařízení konvekční pece

jeden. Je nutné vědět, jaká je konvektová pec. V tradičních topných prvcích trouby jsou umístěny v horní a dolní části. Kromě topných prvků je v konvekční peci ventilátoru, se kterým vzduch kontinuálně cirkuluje uvnitř pece, dokud není potrava připravena. Takové větrání pomáhá udělat misku. Při použití tradiční trouby existuje riziko vaření nerovnoměrné.

Obrázek s názvem Cook s konvekční toustovačem kroku 2

2. Je nutné snížit dobu vaření a snížit teplotu v konvekční peci pod běžně používanou hodnotou. V konvekční peci se potraviny připravují mnohem rychleji při nižší teplotě. To je způsobeno tím, že ventilátor poskytuje cirkulaci tepla kolem potravin, takže se připravuje rychleji a rovnoměrně.

Obrázek s názvem Cook s konvekční toustovačem trouby Krok 3

3. Prozkoumejte výhody konvekční trouby. Kromě skutečnosti, že potraviny se připravuje rychleji a při nižší teplotě, existují další výhody v konvekční peci. Jedná se o velikost, protože konvekční trouba má mnohem méně místa ve vaší kuchyni. To je obzvláště důležité, pokud žijete v malém bytě nebo jsou omezeni ve volném prostoru. Také konvekční trouba zdůrazňuje méně tepla, což je další výhoda v létě. Nastavení konvekce jsou nyní k dispozici nejen ve velkých zařízeních, ale také v toustovače. Dostanete malou toustovačku s výhodami konvekce. Množství tepla se snižuje, což šetří čas a snižuje náklady na elektřinu v důsledku použití technologie konvekce v malém zařízení.

Část 2 z 2:

Vařit v konvekční toustovače trouby

jeden. Snižte teplotu při přípravě misky v konvekční troubě. Protože vzduch cirkuluje kolem potravin, musí být teplota snížena, pokud budete postupovat podle receptu, který je určen pro konvenční troubu. Ve většině receptů musí být teplota snížena o 20-25 stupňů.

2. Otočná rada doba trvání přípravy. Vzhledem k tomu, že konvekční trouba připravuje potravu mnohem rychleji, je nutné snížit dobu vaření, která je obvykle označena pro standardní pec. Začněte s 1/3 části z původního receptu.

Můžete použít konvekční kalkulačku, abyste získali přesnější výpočet, který je vhodný pro konvekční pec.

Obrázek s názvem Cook s konvekční toustovačem kroku 6

3. Použijte příslušný plech. Konvekční pece pracují v jiném principu, takže je nutné provést vhodné pokrmy pro použití všech výhod zařízení. Vezměte si přírodu bez příborníků. Veškerá pánev a protiklady by měly být nízké strany, protože poskytuje proudění vzduchu lepší přístup k potravinám.

Netens s nízkými přícemi, upevněný pergamenovým papírem, jsou nejvhodnější pro výrobu cookies.

Umístěte plech plech na stojanu pod mřížkou pro produkty, přímo nad tukem. To umožní proudění vzduchu vyhodit misku co nejvíce a zároveň sbírat kapky tuku.

Obrázek s názvem Cook s konvekční toustovačem kroku 7

4. Nezakrývejte misku. Neudělejte to, pokud vaříte jídlo v konvekční troubě. Koneckonců, proud vzduchu je součástí procesu vaření a zabráníte jeho cirkulaci, když pokryjete misku. Také nepokrývají fólie.

Pět. Zkontrolujte misku při vaření. Stejně jako v případě obyčejné trouby je nutné se starat o jídlo v konvekční peci. Kontrola ¾ obvykle nezbytných pro plnou dobu vaření nebo 10 minut před očekávanou připraveností. Takže si nepamatujete jídlo.

Obrázek s názvem Cook s konvekční toustovačem trouby krok 9

6. Další informace o produktech, které se nejlépe připravují v konvekční peci. To může vařit většinu obvyklých výrobků, ale některé jsou vhodné pro takový způsob. Konvekční trouba schne misku, na rozdíl od běžné trouby, ve které jsou pozorovány vlhkost a pára. Z tohoto důvodu je nejlepší připravit se v konvekční peci:

Maso. Vzhledem k tomu, že konvekční trouba produkuje suché teplo, umožní dostat dokonale pečené maso s křupavou kůrou, ale zároveň šťavnaté uvnitř.

Koláče a cookies. Soubory cookie se rozpadnou na smaže a pečení svěží. Dorty a chléb nepochopují v konvekční peci, jako nakonec jsou příliš znepokojeni.

7. Nezapomeňte, že můžete provádět změny většiny receptů. Po pochopení principu konvektivní trouby se vše stane velmi jasné. Téměř každý recept lze přizpůsobit. Nezapomeňte na důležitost výše uvedených kroků: snížení teploty, snížit dobu vaření, kromě toho, neustále sledujte misku a použijte nízkou přílohu. Všechno ostatní, ingredience a proces sám jako celek, odpovídá tradičnímu receptu.