Jak používat vidličku a nůž

Velmi snadné uzamknout divoký v důsledku toho, jak fungujete s nožem a vidličkou. Ale na Dicky Diners, v restauraci nebo na oficiálních akcích, budete pravděpodobně raději používat klasický styl. Tam je evropský (kontinentální) styl a americký styl. Co dáváte přednost?

Kroky

Část 1 z 3:

Evropský (kontinentální) styl

jeden. Zástrčka musí být umístěna vlevo od desky a nůž vpravo. Pokud máte více než jednu zástrčku: Extreme se používá pro saláty a že blíže k desce - pro hlavní jídlo. Zástrčka pro hlavní misku je větší než vidlice pro salát.

Na konci analyzujeme nastavení tabulky. Nyní se soustředí na to, jak udržet příbory a naučit se je používat! Používejte správně.

Obrázek s názvem Použijte vidličku a nůž krok 2

2. Chcete-li vyříznout misku na talíř, vezměte nůž do pravé ruky. Indexový prst by měl ležet přímo a umístit na základně hloupé strany čepele nože. Zbývající čtyři prsty zabalí rukojeť. Zatímco ukazováček je umístěn na jedné straně nože (hloupá strana), palec drží nůž na druhé straně (pro rukojeť). Konec rukojeti nože by se měl týkat nadace dlaně.

Nůž se používá stejně v obou stylech. Pravidla jsou vypočtena na pravé ruce v obou stylech. V případě, že jste levák - postupujte podle pokynů, zvažte vaši funkci (tak nůž, který budete držet v levé ruce, a zástrčku vpravo).

Obrázek s názvem Použijte vidličku a nůž krok 3

3. Udržujte zástrčku v levé ruce. Zuby by měly být směrovány dolů. Ukazováček je narovnán a umístěn na zadní straně vidlice, na jeho základně, ale ne tak blízko se týká potravin při použití zařízení. Ostatní prsty sponou rukojeť.

Tato metoda se nazývá metoda "Skrytá rukojeť". Všechno proto, že vaše ruka skrývá celou rukojeť.

Obrázek s názvem Použijte vidličku a nůž krok 4

4. Ohněte zápěstí tak, aby vaše indexové prsty směřovaly dolů na talíř. Konce příborů tak budou také čerpány. Vaše lokty by měly být uvolněně uvolněny a nemají viset ve vzduchu nebo nepohodlné.

Zatímco užíváte jídlo, mohou být lokty umístěny mimo stůl. Ale pokud se rozhodnete udělat přestávku - není nutné dodržovat toto pravidlo.

Pět. Držte vidličku potraviny, ukládání tlaku na přístroj s ukazováčkem. Pokud potřebujete použít nůž, odřízněte potravu na základně zástrčky s pily. Taková jídla jako pasta vyžadují trochu úsilí, ale snížit maso k vám pravděpodobně muset trochu zkusit. Obvykle udělejte jeden nebo dva kusy najednou.

Udržujte zástrčku tak, aby byly zuby zakřivené směrem k vám, nůž musí být umístěn od vás než z vidlice. Můžete ho udržet v úhlu, - nejdůležitější, ujistěte se, že vidíte nůž, kde se dozvíte. Musíte vidět nůž pro vidličku.

Obrázek s názvem Použijte vidličku a nůž krok 6

6. S zástrčkou položte malý kus mých úst. Zuby musí být čerpány dolů. Zadní strana zástrčky vzhlédne.

Vezměte si zástrčku do levé ruky, i když máte pravdu. Experimentování, zjistíte, že tato metoda je účinnější než druhá.

Část 2 z 3:

americký styl

jeden. Když řezáte jídlo, držte zástrčku v levé ruce. Na rozdíl od kontinentálního stylu, v americké vidličce musíte držet rukojeť. Rukojeť musí udržovat velké a indexové prsty, médium a palce držet základnu a index je umístěn nahoře. A v tomto případě jsou zuby čerpány dolů.

Obrázek s názvem Použijte vidličku a nůž krok 8

2. Když řezáte, držte nůž do pravé ruky. Umístění prstů pravé ruky je stejné jako v předchozí verzi - ukazováček podél základny, jiní - svorka rukojeť.

3. Řezání potravin. Udržujte kus vidlice (zuby jsou čerpány), jemně krájení potravin s řezacími pohyby. Zástrčka by měla být blíže než nůž. Před pokračováním nakrájejte jeden nebo dva kusy.

4. Změňte si ruce. Nejdůležitější rozdíl mezi tímto stylem z předchozího: Poté, co odříznete kus, položte nůž na okraj desky (čepel po dobu 12 hodin, rukojeť 3) a vezměte zástrčku do pravé ruky. Otočte zástrčku tak, aby byly zuby vypracovány! Tadam.

Tato metoda byla distribuována v Americe, když se právě stala Amerikou. Tato metoda byla také použita v Evropě, dokud nebyl nalezen efektivnější přístup. V USA se tento skok nestalo, i když je všude rozdíl.

Obrázek s názvem Použijte vidličku a nůž krok 11

Pět. Pokud nic neříznete, držte zástrčku v pravé ruce (zuby jsou ošetřeny). Pokud budete jíst jídlo, které nemusíte řezat, udržujte zástrčku v pravé ruce neustále. Zuby mohou být směrovány, pokud chcete odříznout kus, ale většinou jsou vždy vypracovány. Nezapomeňte však, že tato pravidla by měla být pozorována pouze formálně. To se vztahuje k situaci, kdy například prezident sedí naproti. Jinak se o to nemusíte starat.

Vaše zařízení by se nikdy neměla dotknout tabulky. Pokud používáte pouze zástrčku, ujistěte se, že je nůž na okraji desky. Když vložíte zástrčku, vložte ho na okraj desek tak, aby se zuby umístily ve středu.

Část 3 z 3:

Další příbory

jeden. Pochopit, jak se tabulka podává. V 95% případů budete používat pouze nůž, vidličku a lžící. Existují však případy, kdy se nachází jiné doplňky. Zde jsou možnosti:

Slouží čtyřmi zařízeními: Salátová vidlice, zástrčka pro hlavní jídlo, nůž pro základní nádobí, kávová lžička. Salátová zástrčka je umístěna s okrajem, je to méně vidlice pro hlavní nádobí.
Podávat pět spotřebičů: stejná a polévková lžička. Polévka musí být mnohem více než čajová lžička.
Slouží šest spotřebičů: vidlice a nože pro první nádobí (podél okrajů), vidlice a nůž pro hlavní nádobí a dezert (salát) vidlice a lžičky. Poslední dvě zařízení jsou malá.
Slouží rodinné nástroje: stejná a polévková lžíce. Polévková lžíce je mnohem větší než čaj, ale méně nožů a vidlic.

Pokud někdy vidíte malý vidlic vpravo (zátky jsou obvykle nikdy nacházejí vpravo), víte, že se jedná o vidlice pro ústřice.
Příbory jsou obvykle uspořádány v pořadí jejich použití. Pokud se náhle spíte - začněte používat nástroje na vnější straně, a pak na vnitřní.

Obrázek s názvem Použijte vidličku a nůž krok 13

2. Pokud se rozhodnete pozastavit, vložte zařízení do "Čekat pozice".Existují dva způsoby, jak informovat číšník, že jste ještě nedokončili jídlo:

Evropský styl: Dejte nůž na zástrčku na desku, vidlice na nůž, zuby jsou čerpány dolů. Měly by být podobné invertované "V".

Americký styl: Nůž se nachází v horní části desky, čepel po dobu 12 hodin, rukojeť po dobu 3 hodin. Vidlice leží se zuby nahoru, pod malým úhlem z těla.

3. Po dokončení jídla vložte zařízení do "Dokončené pozice". Takže číšník pochopí, že deska může být odebrána (pokud ví). Opět existují dvě možnosti:

Evropský styl: nůž a vidlice leží rovnoběžně, rukojeti 5 hodin, čepel a zuby ve středu desky (stromy jsou čerpány).

Americký styl: stejně jako v evropském, jsou zaměřeny pouze vidličky.

4. Karetní rýže a jiné malé jídlo. Pokud nemáte lžíci, sbírejte jídlo s vidličkou s výčnělným pohybem a nesnažím se to dát. Ti, kteří následují americký styl, dávají přednost tomu, aby se spoléhali výhradně na zástrčku (znovu, není příliš účinný), zatímco v evropském stylu je přípustné používat čepel nože nebo kus chleba.

Pět. Vyrovnat se s těstovinami, vítra na zástrčku. Pokud máte lžíci, vezměte vidličku několik makaroninu a vítra, opíraje se o lžíci. Pokud je pasta příliš dlouhá, můžete ji snížit nožem. Ale před přijetím radikálních opatření, zkuste začít trochu nudle. A ujistěte se, že máte ubrousek!

Pokud nevyjdete s těstovinami, víte, že nejste jedním takovým. Dokonce i ty nejzkušenější pasty jsou špinavé. Problém není ani v noži a vidličku, ale v sání špagety!