Jak udělat banány dory

Kroky

2. Do balíčku jiné ovoce. Některé ovoce také rozlišují ethylen při dozrávání, ovlivňuje rychlost zrání ovoce v okolí. Nejlepší volbou bude jablka, meruňky, hrušky, avokádo, kiwi a kdoule. Další banány mohou také pomoci, ale účinek již zralých banánů nebude tak významný.

3. Opusťte balíček při pokojové teplotě. Teplo zvyšuje rychlost zrání banány. Ideální teplota pro zrání banánů a jejich dosažení chuti a měkké textury - 18-20 ° C). To je přibližná teplota obyčejného vyhřívaným domem. Pokud budete udržovat banány v teplejším místě. Například na chladničce nebo v blízkosti desky urychlí proces zrání. V tomto případě mohou banány zralé nerovnoměrně, ale pro domácí použití není tak důležité.

4. S suchým počasím přidejte nějakou vlhkost. Nízká vlhkost může zpomalit proces zrání a negativně ovlivnit chuť.Pokud je počasí příliš suché, zapněte zvlhčovač vzduchu v kuchyni, nebo nastavit mělké nádrže vodou.

Pět. Pravidelně zkontrolujte balíček. Obvykle banány jsou zrání po dobu 48 hodin, pro zelené banány, může být vyžadován více času. Zkontrolujte banány dvakrát denně, protože ovoce, které jsou uloženy společně s banány, mohou rychle zahynout.

2. Dát banány na plech. Položte plech s pergamenovým papírem, abyste sestavili šeavovou šťávu z měkkých banánů. Dejte neošetřené banány na plech na pečení. Nepokládejte Banány příliš úzce, měl by vzduch volně cirkulovat kolem ovoce.

3. Pečeme 20-30 minut. Zapněte podsvícení v troubě, abyste byli snadno sledováni banány. Pro většinu receptů potřebujete dosáhnout banánů plně zčernalé. Po 15 minutách zkontrolujte, zda se staly měkčí. Pokud se nestanou měkkou a po 30 minutách je nechte v troubě po dobu dalších 10.

4. Odstranit z bitvy a nechat cool. Odstraňte banány z trouby a opatrně skočte lžící, ať se staly měkkými. Dát jim, aby se tak dobře vychladly, aby mohly být po ruce pořízeny, pak přidejte do banánového chleba nebo jiné jídlo..

Pět. Přidejte banány na jídlo podle receptu. Zde je nejjednodušší způsob, jak přidat měkké pečené banány v tekutém těsta: snížit dotek slupky s nůžkami, stlačte loupání a zmáčkněte banány jako trubka nebo drok lžíce.

• V Indii, někteří banány výrobci vznítí aromatické tyčinky (agarbathi) uvnitř, kde jsou uloženy banány. Při spalování tyto kadidlo rozlišuje ethylen, což přispívá k zrání ovoce.
• Stále existuje způsob, jak urychlit zrání banánů, ale cena prostředků a nepříjemného zápachu, aby tato metoda není docela přijatelná pro domácí použití. "Kyselina kaprinová" nebo "oktánná kyselina", která se prodává ve stravě dietní oddělení, mohou učinit banány náchylnější k ethylenu, který způsobuje zrání.Tyto prostředky blokují svůj vlastní výběr ethylenu v banánech. Takové banány proto musí být uloženy v balení s jinými ovocem.
• Zmrazení učiní banány s měkkým, tmavým a předečením.
• Pokud jsou banány převaden, připravte se z nich Banán Smoothie nebo banánový chléb.

• Neuchovávejte banány v chladničce. Poté, co banány se znovu vypnou při pokojové teplotě, nebudou moci dozrát.
• Chraňte banány z vlhkosti, jinak začnou tvořit formy.

• Banánas
• Jablko
• Papírový sáček