Jak ušetřit mátou listy čerstvé

Máta je užitečnou složkou, jejíž špetka je schopna dělat různé pokrmy chladného, osvěžujícího stínu. Možná se divíte: Co dělat se zbývající mátou, větvičky, z nichž jste řezali přidat do kari z jehněčího nebo mojito? Navzdory skutečnosti, že během skladování mincovny není nic složitého, je důležité udělat vše správně, aby byl čerstvý a voňavý. Chcete-li prodloužit životnost máty, umístěte byliny ve vodě (jako jsou květiny), zabalte je do papírového ručníku a skladujte v chladničce nebo lámat listy v kostkách ledu.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Udržujte výhonky máty ve vodě

jeden. Jemně opláchněte mincovnu. Odstraňte guma drží svazek čerstvé máty. Opláchněte máta pod proudem studené vody, pokud je to možné, snaží se poškodit jemné listy. Zatřete zbytky vody z listů a stonků, poté, co šíří máta na papírové ručníky.

Před použitím nebo skladováním bylin je nutné jej nashromáždit, jak se na nich hromadí stopy nečistot a bakterií nebo zbytků pesticidů a hnojiv.
Zapněte kohoutek na minimu, takže proud vody je poměrně slabý.

2. Vyřízněte dno stonků. Nůžky řezané hrany mátových stonků. To umožní být byliny snazší absorbovat vodu. Neřezávají větvičky máty příliš mnoho, jinak nebudou moci stát normálně ve vodě.

Vyjměte stonky v malém úhlu tak, aby absorbovali vodu ještě lépe.

3. Ponořte konce máty na několik centimetrů do vody. Naplňte malou vázu, džbán nebo jinou malou kapacitu vody o třetinu. Vložte svazek máty do kontejneru se stonky dolů tak, aby byly oříznuté hrany plně ponořeny do vody. Teď, když máta má neustálý přístup k vodě, bude to skladováno déle.

Změňte vodu každých pár dní, aby zůstala čistá.

Takže máta je uložena ještě déle, použijte destilovanou nebo minerální vodu.

4. Zakryjte mátový polyethylen. Zabalte prázdný plastový sáček nebo fragment potravinového filmu kolem paprsku máty, aby se překrýval přístup k ovzduší. Zabalte polyethylenovou fólii kolem základny nádoby a zajistěte je tam s gumičkou. Skladujte máta v chladničce ve svislé poloze, pokud máte dostatek místa nebo v rohu stolu.

Pokud ho zabalíte správně a poskytnete dostatek vody, může být máta uložena po dobu týdnů nebo dokonce měsíčně.

Chlazená mincovna je obvykle uložena na několik dní déle, než pokud jej uložíte při pokojové teplotě.

Metoda 2 z 3:

Otočte mátou do papírového ručníku

jeden. Mokré vrstvy papírových ručníků. Odmítněte 2-3 vrstev ručníků a přeložte je třikrát, abyste získali hustou vrstvu. Navlhčete papírové ručníky ve studené vodě, po kterém vyhoříte přebytečnou vodu. Ručníky musí být mokré, ale ne mokré.

Skládané papírové ručníky jsou odolnější vůči mokrému a skládání.
Příliš mnoho vody může vést k tomu, že byliny rychle otáčet. Takže je tak důležité, že papírové ručníky nejsou příliš mokré.

2. Dát mátové větvičky na papírové ručníky. Posouvejte papírové ručníky a rozložte je na stole. Šíření máty v řadě na polovinu papírových ručníků. Pokud větvičky neodpovídají šířce vrstvy papírového ručníku, odřízněte je.

Pokud potřebujete ušetřit více mincovny, zabalte několik oddělených svazků.

3. Role papírové ručníky s mátou uvnitř. Sklopte volnou polovinu papírových ručníků přes mincovnu. Poté zabalte okraj papírových ručníků, takže máta uvnitř. Máta bude stlačena proti mokrým ručníkům na všech stranách, což mu umožní získat životně důležitou vlhkost a chrání před pronikáním vzduchu.

Sledujte ručníky přes stonky, a ne spolu, od stonku do listu.

Nezapínejte svou mátou příliš pevně, takže si nepamatujte a nepamatujte si listy.

Obrázek s názvem udržet máta listy čerstvý krok 8

4. Dát máta v chladničce. Vložte rozbitý mátový paprsek do plastového sáčku se zámkem řetězce nebo zapečetěnou nádobou. Udržujte kontejner v chladničce, přičemž je to jen tehdy, když potřebujete přidat několik čerstvých mátů v občerstvení, koktejl nebo dezert.

Máta chlazená v mokrém papírovém ručníku ušetří svou barvu, aroma a svěžest na 2-3 týdny.

Pokud nemáte samostatný kontejner pro skladování máty, zabalte svazek do extra vrstvy suchých papírových ručníků a umístěte ji do zásuvky pro produkty.

Metoda 3 z 3:

Lyzda máta listy v kostkách ledu

jeden. Vyjmout listy máty s stonky. Mintová máta pod chladnou vodou. Vezměte listy s rukama nebo je snížit ostrým kuchyňským nožem přímo pod stonky. Listy rozprostřete na suchý papírový ručník tak, aby absorboval přebytečnou vlhkost.

To je velká šance zvládnout zbytky mátů nebo zachránit celý paprsek, aby se vrátil domů z obchodu.
Vyřízněte mátou listy. Poté zůstanete jen tát, když potřebujete něco vařit, pečeme nebo mix nápoje.

Obrázek s názvem udržet máta listy čerstvý krok 10

2. Slisse máta listy v podnose pro kostky ledu. Tip prstem skóre listy podél spodní části zásobníku. Rozdělte jeden nebo dva listy na každou kostku ledu.

V zásobnících, které dělají kostky velký nebo neobvyklý tvar, na jeden nebo dva listy více.

3. Naplňte zásobník ledem vodou. Pomalu nalijte vodu do každé drážky, ponechat malý prostor v horní části zásobníku, takže voda je místo, kde se během mrazu rozšiřovat. Nebojte se, pokud některé z listů povodí na povrch - dokud nejsou uvnitř podnosu, nebude s nimi nic strašné.

Pokud jsou mátové ledové kostky navrženy pro nápoje, přidejte kapku citronové šťávy nebo špetku třtinového cukru.

Obrázek s názvem udržet máta listy čerstvý krok 12

4. Zmrazit máta a tát, pokud je to nutné. Mražená máta zůstane čerstvá navždy. Když to potřebujete, vytáhněte pár kostek a roztavte je do hřiště pod proudem teplé vody. Nebo přidat mátové kostky úplně do nápojů nebo koktejlů, aby jim osvěžující aroma. Báječný!

Zkuste ochladit džbán čerstvé limonády nebo studené čajové máty.

Když se listy máty skrýt, mírně tlačte mezi vrstvu papírových ručníků, aby se přebytečná vlhkost.

Tipy

Pokud plánujete uložit velký objem mincovny, použijte více metod úložiště pro maximalizaci prostoru chladničky.
Bez ohledu na způsob skladování je nejlepší použít máta několik dní od data nákupu.
Pro pohodlí udržujte bylinky v jednorázových nádobách.
Rozdrtí zmrazené mátové listy před použitím tak, aby přidělili více aroma.
S pomocí těchto metod můžete ušetřit čerstvé a jiné typy bylin, jako je petržel, kinza a rozmarýnu.