Jak vařit skořice olej: 12 kroků

Od starověku je skořice široce používán při vaření, navíc se používá také v léčivých účelech, protože je bohatý na antioxidanty a má protizánětlivé vlastnosti. K dnešnímu dni nejsou studovány všechny užitečné vlastnosti skořice, takže další výzkum je třeba se dozvědět více o tomto užitečném produktu. Bez ohledu na to, zda chcete použít skořicí, abyste zlepšili zdraví, nebo jste stejně jako její vkus, můžete udělat skořicí olej a používat ho každý den. Skořicový olej je vhodný pouze pro potraviny - může být aplikován na tělo, protože má léčivé a dezinfekci vlastností. Kromě toho může být skořicový olej použit v každodenním životě pro čištění různých objektů a boj proti hmyzu. Jen vyplňte čerstvou skořicí olejem - a dostanete voňavý olej s hmotností užitečných vlastností.

Kroky

Část 1 z 3:

Výběr ingrediencí

jeden. Zvolte Cinnamon. Skořicový olej může být proveden jak z celých tyčinek skořice a země skořice. Nákup typu skořice, která se prodává v obchodech ve vašem městě. Pokud je to možné, nakupujte skořice ve specializovaných odděleních nebo v obchodech koření - obvykle najdete skořice vyšší kvality než v supermarketech.

Nejlepší koupit skořice hole. Dávají bohatší chuť ve srovnání s mletou skořicí, a někteří lidé věří, že pozemní skořice není tak dobrý pro zdraví a nemá stejné užitečné vlastnosti.
Existují různé typy skořice. Pokud chcete získat nejkvrdší chuť, vyberte si Ceylon Cinnamon, a pokud jste přitahováni více "horký" a dřevitou chuť, pak se vejde do kazanské skořice.

Obrázek s názvem Udělejte skořicový olej krok 2

2. Vyberte základní olej. Pro přípravu skořičního oleje se nejčastěji používá olivový olej, ale jakýkoliv jiný rostlinný olej, který má neutrální a lehkou vůni. Při výběru základního oleje byste měli věnovat pozornost svým prospěšným vlastnostem, nutriční hodnotu a kvalitě chuťů - vyberte svůj oblíbený olej na základě všech těchto vlastností.

Olivový olej je udržován na dlouhou dobu a je skvělý pro vaření a pečení. Mějte však na paměti, že má jasnou vůni, která se může utopit vůně skořice.

Mandlový olej má lehké ořechy a snadno přenáší vysoké teploty.

Řepkový olej nemá takovou silnou vůni, je často používán pro smažení a pečení, ale obsahuje méně užitečné látky než jiné rostlinné oleje.

Kokosový olej má často příjemný kokosový aroma, ale je nejlepší jej používat v mírném množství, protože je bohatá na bohaté tuky.

Plátěný olej je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a mnoho dalších užitečných látek a má také příjemnou chuť. Upozorňujeme, že tento olej se nedoporučuje teplo, a proto je vhodné pouze pro výrobu plynových stanic, omáček a pro spotřebu v čisté formě.

Obrázek s názvem Udělejte skořicový olej krok 3

3. Vyberte metodu úložiště. Olej se doporučuje skladovat v čistém skleněné nádobě. Najděte sklenici vhodné velikosti s víkem s gumovými těsněními. Čím více oleje se chcete dostat, tím více potřebujete banku.

Nezapomeňte, že skořice olej je uložen stejně jako základní olej. Většina olejů používaných pro vaření je uložena nejvýše jeden rok. Zkontrolujte dobu skladování a vyzvedněte si sklenici vhodné velikosti, abyste vytvořili takový olej, který pravděpodobně používáte dříve, než se otočí.

Používejte čisté banky s těsně uzavírací kryty. Zkontrolujte okraje víka a ujistěte se, že gumové těsnění není poškozeno.

Část 2 z 3:

Inciphenace oleje

jeden. Sterilizovat banku. Před přípravou skořicového oleje se ujistěte, že hledáte sklenici, takže nechtěné bakterie nespadají do oleje. Sklenici umyjte do teplé vody s myčkou nádobí, a pak jej spusťte ve vroucí vodě.

Nejprve odstraňte víko z plechovky a opláchněte plechovku a kryt zevnitř a venku v teplé vodě. Použijte detergent a pak jej omyjte.
Opláchněte nádobu a kryt v teplé vodě, po kterém se je snaží okamžitě posunout do vroucí vody. Víko musí být oddělené od banky. V pánvi by měla být dost vody, aby se zcela zakryl banku.
Odstraňte banku a vložte jej na čistý plech. Chcete-li to provést, spusťte konce kovových kleště ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, aby je sterilizovaly, a pak dodat banku s těmito kleštěmi.
Počkejte na banku Cool a pak vařit skořiční olej.

Obrázek s názvem Udělejte skořicový olej krok 5

2. Dát tyčinky skořice. Pokud používáte tyčinky skořice, umístěte je do jar svisle. Snažte se stál držet hole co nejblíže navzájem. V objemu jar je jeden litr umístěn 10-12 skořicí tyčinky.

Pokud je hůlka příliš dlouhá a není vejde do banky, "Squeeze" s jeho kuchyňským nožem a rozbije se na polovinu. Dát obě poloviny v jar.

Při práci se skořicí se doporučuje používat čisté rukavice tak, že bakterie z rukou nespadají na tyčinky skořice a v jar.

Obrázek s názvem Udělejte skořice olejový krok 6

3. Vyplňte skořice olejem. Nalijte olej do plechovky, abyste je zcela zakryli tyčinky skořice. Pokud si velikost jar umožňuje nalít tolik ropy tak, že jeho úroveň je nad skořicí na centimetr a půl.

Pokud olej nepokládá na dno bank, použijte čistý kuchyňský nůž nebo hůlky, aby se skořice tlačila a dejte olejovému prostoru.

4. Připravit pozemní skořice. Pokud používáte not tyčinky, ale pozemní skořice, pak budete muset nejprve zahřát v oleji, a pak přetečení směsi do jar. Vezměte asi čtvrtinu sklenice mleté skořice na každé sklo základního oleje.

Smíchejte olej a skořice v pánvi a položte na slabě střední oheň. Olej a skořice důkladně promíchejte, a pak se směs dostanete asi tři až pět minut před střelením z ohně.

Směs ochlaďte tím, že necháte po dobu 10 minut.

Když je olej připraven a ochlazen, zotavte jej do sterilizované banky a dejte jej.

Obrázek s názvem Udělejte skořicí olej Krok 8

Pět. Dát olej stát. Zavřete jar pevně a vložte ji do teplého místa, například na parapetu. Nechte banku tři týdny. Tentokrát je obvykle dost, takže skořice může dát olej jeho vůně a užitečné látky.

Čím déle trváte na skořice, tím jasnější to ukazuje vůni a chuť oleje. Vyzkoušejte olej jednou týdně a trvejte na tom, dokud nezíská požadovanou "pevnost".

Skořice skořice skořic může být použit okamžitě, a to je možné, aby se smát, aby se ochutnala jasnější. Snažím se takový olej v týdnu - pozemní cinnace vyžaduje méně času trvat.

Skříně se protřepejte denně tak, aby olej pronikl do skořice a film nebyl vytvořen na povrchu.

6. Perfoliate olej. Když olej získává bohatou chuť a vůni, vezměte si kus gázy, aby se olej namáhal do jiného sterilizovaného skleněného sklenice. Přesně umístěte gázu na krku nové banky a stiskněte ji s gumičkou nebo udržujte ruce tak, aby nespadl, když přetékáte olej.

Překonat ještě více ropy, ztratit skořice hole pro gázu. Pak otočte a stlačte skořicí s celou silou - takže neztratíte žádný z aromatického oleje.

Když přetékáte olej z jedné banky do druhého, můžete snadno skvrnit a skvrnit všechno s olejem, takže je nejlepší udělat to přes velkou pánev nebo u dřezu.

Část 3 z 3:

Skladování a použití oleje

jeden. Zavřete a odstraňte olej pro skladování. Když rozbijete olej do nového jar, zavřete ji s větším víkem. Olej skladujte do studeného suchého místa, například v kuchyňské skříni nebo v chladničce.

Pokud si přejete, můžete nalít olej do krásné láhve. Jen nezapomeňte tuto láhev minimalizovat předem stejným způsobem jako sterilizované banky.

Obrázek s názvem Udělejte skořicový olej krok 11

2. Odstraňte olej v chladničce. Takže olej je skladován déle, je lepší jej odstranit v chladničce. V závislosti na kterém oleji, který jste použili, můžete zvýšit trvanlivost skořice oleje o polovinu, pokud jej uložíte v chladničce.

Olivový olej je skladován až tři roky a není nutné jej uložit do chladničky.

Pokud jste vyzvedli kokosový olej, nezapomeňte, že ztuhne při nízkých teplotách. Takže kokosový olej je opět kapalný, budete potřebovat trochu.

3. Použijte skořiční olej. Skořicový olej lze použít při vaření, aplikovat na kůži nebo aplikovat v domácím účelech. Některé studie se doporučují používat pět gramů skořičního oleje jednou denně na boj proti diabetu typu 2. Naturopathy lékaři používají takový olej k léčbě různých onemocnění, od ovariální cysty až po parazitární infekce.

Vyzkoušejte použitím vykočovacího oleje - pečení se rozsvítí nejen užitečnější, ale také lahodný. Například, pokud v receptu potřebujete použít půl stolu rostlinného oleje, použijte čtvrtinu sklenice obyčejného oleje a čtvrtinu šálku skořice oleje.

Použijte skořiční olej na kůži jako prostředek, který uvolňuje svaly po cvičení, nebo usnadnit bolest ve svalech.

Použijte skořiční olej s smažením různých produktů nebo pro výrobu marinády a salátového obvazu, aby se nádobí více pikantní chuť.

Tipy

Pokud máte v plánu používat skořicový olej jako nutriční doplněk ke zlepšení zdraví, pak se přesvědčte svého lékaře týkající se lékaře a potenciálního poškození.

Co potřebuješ

Cornish Sticks
Skleněná nádoba se širým hrdlem a větrným víčkem
Základní olej
Gáza