Jak ukládat produkty -

Schopnost řádně ukládat produkty pomůže nejen ušetřit peníze, ale také ušetří vaše rodinné zdraví. S naším článkem se naučíte rozlišit, které produkty mohou být uloženy na stole a co je v pohodě nebo zmrazení. Dost na to, aby hodil chybějící produkty, je čas udržet je správně!

Kroky

Metoda 1 z 3:

Skladování při pokojové teplotě

jeden. Přednost. Tento princip je široce používán v kuchyních stravovacích podniků, díky kterým jsou produkty vždy čerstvé, bez ohledu na místo skladování. Prostřednictvím restaurací jsou tak řada produktů, které při dodávání produktů je nutné změnit umístění doslova jedno nebo dvě pozice. Doma, to znamená, že konzervy, balené a jiné nerezavějící zboží by mělo být datováno v den nákupu. Takže budete nejprve otevřít ty produkty, které si koupili dříve.

Ve svých skříních by chladnička a na policích s produkty měly být takový řád tak, abyste věděli, kde to, co leží, stejně jako stupeň čerstvosti. Pokud jste otevřeli tři pasty, pak jeden nebo dva z nich budou zmizeli dříve, než budete mít čas na použití.

2. Udržujte ty výrobky na stole, který musí být oříznut. Nechte nehodný ovoce na stůl, který je vyskytnout individuálně nebo v otevřeném polyethylenu. Když ovoce konečně propaguje, mělo by být posunuto v chladničce, aby se prodloužila životnost.

Banány zdůrazňují ethylen, který urychluje proces zrání jiných ovoce, takže můžete použít tuto vlastnost a uložit je v jednom balíčku s ostatními stále nehodnými ovocem. Také tato metoda funguje dobře s avokádem.

Nikdy ukládejte ovoce na stole v hermetických nádržích, jsou tak rychle zkažené. Dejte si pozor na vzhled stopy poškození nebo hrášku a rychle se zbavit šikaných ovoce zachránit zbytek.

Nezapomeňte na ovoce mouchy, které letí na šikmé nebo chybějící ovoce. Včas se zbavit zbytků. Pokud se nemůžete zbavit ovocných mouchů, začněte udržovat ovoce v chladničce.

Obrázek s názvem Skladujte potraviny Krok 3

3. Obr. A další obiloviny by měly být skladovány v hermetických kontejnerech. Rýže, ovesné vločky, pohanka a jiné suché obiloviny by měly být skladovány v kuchyňské skříni v hermetických kapacitách. Skleněné sklenice, plastové kontejnery a další pokrmy s víkem Skvělé pro skladování sypkých produktů ve skříni nebo na stole. Totéž platí pro suché fazole.

Při skladování rýže a dalšího krytu v polyethylenových obalech mohou v nich začít moučky. Pro samotnou rýži je tato metoda skladování docela vhodná, ale přítomnost malých otvorů vám umožňuje dostat se do moučkových červů, které zničí produkty. Hermetická kapacita - nejlepší řešení.

4. Store kořen v papírových sáčcích. Co se rozrostlo v podzemí, chladnička není nutná. Brambory, cibule a česnek by měly být skladovány v chladném, tmavém a suchém místě, ale ne v chladničce. Lepší tara bude volné papírové sáčky.

Pět. Skladujte čerstvý chléb na stole v papírovém sáčku. Čerstvě upečený chléb s křupavou kůrou je lépe uložen na stole v papírovém balení tak, aby zůstal čerstvý co nejdéle. Tak to zůstane svěží až 3-5 dní, a v chladničce - až 7-14 dní.

Můžete také vychladnout nebo zmrazit chleba, zejména měkký sendvičový chléb. Pokud žijete v terénu s vysokou vlhkostí, pak měkký chléb rychle pokrývá formy. Může být rychle rozmrazující chléb v toustovači.

Pokud ukládáte chléb na stole, pak jej nenechávejte v polyethylenovém balení. Tak rychle nalévá formy.

Metoda 2 z 3:

Chladicí produkty

jeden. Nainstalujte optimální teplotu chladničky. Teplota v chladničce musí být na úrovni 4 stupňů Celsia nebo nižší. Pro výrobky, teplota, při které se bakterie násobí - od 5 do 60 ° C. Pokud necháte produkty při takové teplotě, budou podléhat bakteriím, které mohou způsobit otravu potravin. Po ochlazení vždy vyčistíte vařené jídlo v chladničce.

Pravidelně zkontrolujte teplotu v chladničce. Teplota v chladničce se může lišit v závislosti na počtu produktů na policích, takže nezapomeňte jej sledovat jako plnění lednicí a vyprazdňování.

2. Skladujte chlazené produkty v chladničce. Některé produkty mohou být uloženy na stole, ale v určitých případech je lepší je odstranit do chladničky. Kde ukládat pivo v lahvích? Nakládané okurky? Burákové máslo? Sójová omáčka? Univerzální pravidlo: Zakoupením produktu chlazené, ujistěte se, že jej uložte do chladničky.

Picky, arašídové máslo a sójová omáčka mohou být skladovány ve skříni při pokojové teplotě, pokud nejsou otevřené, a poté, co jsou v chladničce odstraněny. Totéž platí pro produkty na bázi oleje a octů.

Otevřené konzervy potraviny také odstraněny do chladničky. Ať už se jedná o vařené ravioli nebo zelené fazole, po otevření banky musí být uložena v chladničce. Produkt může být uložen jak v samotném břehu a posunut do kontejneru s hustým víkem.

3. Před vyjmutím v chladničce musí být jídlo ochlazeno. Zbytky potravin by měly být skladovány v uzavřených kapacitách s víkem nebo bez něj, ale zabalené do potravin nebo cínové fólie. Pokud je kontejner otevřen, bude produkt přenášet svůj zápach na jiné produkty nebo bude absorbovat jiné zápachy. V opačném případě je to zcela vhodným způsobem, jak ukládat zbytky jídla po ochlazení na teplotu místnosti.

Po přípravě výrobku jej umístěte do velkého mělkého kontejneru místo malých a hlubokých. Vysoká kapacita nádobí zajistí jednotné chlazení v menší dobu.

Maso a masové pokrmy by měly být také ochlazeny na teplotu místnosti před čištěním v chladničce. Pokud odstraníte horké maso do chladničky v uzavřené nádobě, je vytvořen kondenzát, protože se maso zhorší rychleji než obvyklé.

4. Skladujte maso správné. Jíst nebo zmrazit všechny vařené maso po dobu 5-7 dnů. Pokud je nemožné jíst všechny vařené maso, pak můžete zmrazit zbývající, a pak rozmrazovat, když volba jídel bude méně široká.

Surové maso by mělo být vždy uloženo v chladničce, odděleně od vařeného masa a jiných výrobků, zabalené volně v potravinovém filmu. Pečlivě prozkoumat poškození. Zkažené maso se stává mírně šedým nebo hnědým a získává nepříjemný zápach.

Pět. Cool zakoupená vejce. Zakoupeno v obchodech vejce nemohou být první čerstvost, takže před použitím by měly být uloženy v chladničce. Vždy zkontrolujte vejce poté, co si zlomíte, pro kterou by měla být vejce rozdělena do misky, a ne přímo do přípravy výrobků.

Nedávno zboušené syrové vejce mohou být uloženy na stole. Pokud dostanete čerstvá vejce na trhu farmáře, pak nezasahuje správným skladováním, abyste věděli, zda jsou opláchnuty.

6. Držte zeleninu v chladničce. Zelení s listy, rajčaty, jinou řezanou zeleninou a ovocem by měly být uloženy v chladničce. Tak, že zůstanou čerstvé co nejdéle, měly by být opláchnuty a otřete suché, a pak se složeny do uzavřeného plastového sáčku s čajem nebo papírovým ručníkem, aby se přebytečná vlhkost a odstranit v chladničce,.

Rajčata by měla být uložena v chladničce pouze v krájené formě. V chladničce se vnitřek rajčat stane vodou, což snižuje životnost. Plátky rajčat mohou být uloženy v chladničce v plastových nádobách.

Metoda 3 z 3:

Zmrazení produkty

jeden. Zmrazte produkty v uzavřených polyethylenových obalech. Bez ohledu na to, jaký produkt bude uložen v mrazničku, je nejlepší zabalit v uzavřeném obalu, odebrání vzduchu z něj. Aby se zabránilo "mrazivým popáleninám", ke kterým dochází při zmrazování a sušení produktu, použijte speciální balíčky pro zmrazení.

Plastové nádoby nebo nádoby jsou také vhodné pro zmrazení některých produktů. Takže, šťavnaté bobule nebo vařené maso není žádoucí skladovat v balení, totéž platí pro polévku a jiné výrobky, které pak budou obtížné rozmrazovat.

2. Zmrazte produkty s pohodlnými porce. Pro použití výrobku po zmrazení by mělo být rozmrazování v chladničce. Z tohoto důvodu se doporučuje zmrazit produkty části, které mají být pak racionálně používat. Nezmrazte veškerý losos zcela, je lepší zmrazit s několika porce, které jsou vhodné pro vaření nádobí.

3. Samolepky s datem a titulem. Co je to v hlubinách mrazničky, loni Blackberry nebo Deernin 1994? Zealar produkty nejsou příliš odlišné a jen rozlišují. Zbavte se z takové bolesti hlavy, dodáváte všechny produkty v mrazničku s názvem a datem.

4. Zmrazte syrové nebo vařené maso po dobu 6-12 měsíců. Maso je normálně uloženo v mrazničku až do šesti měsíců, ale poté se začne uschnout a ztratit chuť. Bude stále užitečné, ale chuť bude stále více a více připomínající mrazničku a ne samotné maso.

Pět. Blanch zelenina před mrazem. Obvykle před zmrazením se doporučuje připravit zeleninu, a ne jen sekat a zmrazit v surovém formuláři. Zelenina těžší vrátit se do přírodního stavu před zamrznutím. Nakrájená mražená zelenina pohodlně přidat přímo do polévky, pečené nebo dušené maso.

Na zeleninu, řezat je malými kousky a lízat ho na chvíli v varné solené vodě. Po několika minutách je odstraňte z vroucí vody. Umístěte v ledové vodě, aby přestali být připraveni. Zůstanou husté, ale částečně vařené.

Zeleninová zelenina v baleních pro zmrazení s pohodlnými porce, aniž by zapomněli na nálepku s názvem a datem. Před mrazem musí zelenina zcela v pohodě.

6. Zmrazit ovoce v tomto formuláři, ve kterém je potřebujete. Metoda zmrazeného ovoce částečně závisí na tom, co s nimi plánujete. Pokud máte spoustu bobulí pro koláče, pak jsou lepší sát před mrazem a pak budete mít hotovou náplň. Zmrazení broskve, můžete nejprve odstranit pokožku s nimi, protože pak bude obtížnější.

Zpravidla by většina ovoce před zamrznutím by měla být rozřezána na malé kousky, aby rovnoměrně zamrzli. Můžete dát celé jablko do mrazničky, ale pak nebudete vědět, co s tím dělat.

Tipy

V chladničce musí být dostatek volného místa pro dobrou cirkulaci vzduchu.
Nejdříve byste měli utratit starší rezervace.
Houby by měly být skladovány v chladničce v papírových sáčcích. V polyethylenovém balení ztrácejí tvar a hustotu.
Otevření obalu, skladujte nevyužitou část tofu ve vodní nádrži pod hustým víkem. Denní změna vody. Tofu by mělo být uloženo déle než tři dny.

Varování

Neskladujte produkty ve skříni nad sporákem, protože vzhledem k nadměrnému množství tepla se rychleji zhorší.