Jak ukládat zázvor -

Zázvor může být podáván jako lahůdka nebo koření, například pro léčebné účely, například pro usnadnění bolesti břicha. Zázvor je široce používán v přípravě, sladkosti, jako jsou ginger cookies, a dokonce i koktejly, například moskevské moskevské koktejly. Zázvor - lahodný kořen, ale faktem je, že je obtížné použít kořen celku, zbytky zázvoru musí nějak ušetřit. Udržet ginger svěží a užitečné po dobu několika týdnů a dokonce měsíců, musíte znát skladování zázvoru v chladničce a mrazničku.Pokud se chcete naučit udržet Ginger, postupujte podle následujících kroků.

Kroky

Metoda 1 z 5:

Základní doporučení

jeden. Vyberte nejčernější zázvor. Pokud chcete zachovat zázvor co nejdéle, koupit nejčerstvější kořen a ihned po nákupu. Čerstvé zázvorové pikantní a čerstvé chuť a hladká kůže. Kořen musí být těžký a elastický. Nekupujte vrásčitý nebo měkký zázvor, jinak budete muset jíst fadingproducture.

Nekupují mokré, mokré nebo plesnivé zázvor.
Rozhodněte se, zda budete skladovat zázvor v chladničce nebo mrazničku. Pokud víte, že budete brzy používat zázvor znovu, udržujte ji v chladničce, takže v případě potřeby je pro vás snadné dostat, čisté nebo rozdrcené. Můžete uložit zázvor v chladničce až do tří týdnů, takže pokud ji nemusíte použít před uplynutím tohoto období, uložte jej do mrazničky.
Můžete také kombinovat oba způsoby.Pokud plánujete použít malé množství zázvoru v blízké budoucnosti, odříznout část kořene a dát ji do chladničky a zmrazit zbytek do budoucna.

Metoda 2 z 5:

Skladování zázvoru v chladničce

jeden. Udržujte zázvor v balíčku pro skladování potravin. Stačí dát hrubý kořen uvnitř a pokusit se uvolnit tolik vzduchu z balíčku.Dejte jej do prostoru pro zeleninu a Ginger zůstane čerstvý několik týdnů. Pokud se porovneme s jinými způsoby, například s úložištěm zázvoru v papírovém balení nebo balení do papírového ručníku, a pak v obalu, skladování zázvoru v takovém balení ušetří ginger delší dobu, nahoru na několik týdnů.

Pokud je ginger již vyčištěn, je také vhodný tento způsob skladování, ale purifikovaný zázvor nebude ušetřit čerstvost po dlouhou dobu, jako surový a jeho skladovací období bude sníženo.

2. Udržujte zázvor v papírovém ručníku a papírovém balení. Důkladně zabalte surový ginger s papírovým ručníkem, snaží se nechat otevřené oblasti, a pak ho dát do papírového sáčku. Snažte se uvolnit veškerý vzduch z obalu, než je hermeticky zavřete. Dejte ginger do svazku na zeleninu a udržujte několik týdnů.

3. Udržujte zázvor v papírovém balení. Pokud nemáte dost času na pečlivější zpracování a balení, prostě vložte ginger v papírovém sáčku a balíček ve svazku pro zeleninu v chladničce. Doba použitelnosti zázvoru nebude tak dlouho, dokud s jinými metodami, ale můžete použít tento jednoduchý způsob, pokud víte, že používáte zázvor během týdne. Tato metoda je také vhodná pro skladování bylin, jako je kopr nebo kinse.

4. Udržujte čerstvý zázvor v kapalině obsahujících alkohol.Stačí vložit předložkovou kořen ve sklenici nebo uzavřené nádobě a naplnit alkoholem obsahujícím nebo kyselým kapalinám. Nejčastěji používanými kapalinami jsou: vodka, suché sherry, saké, rýžové víno, rýžový ocet a čerstvý lymský džus. Vodka a sherry jsou nejrozšířenější typy kapalin obsahujících alkohol pro skladování zázvoru, a je si všiml, že kývnutí k nejmenším změnám aroma zázvoru a zachovává ji delší než jiné kapaliny.

Nezapomeňte, že obsah alkoholu v jednom stupni nebo jiné změní kvalitu chuť zázvoru.

Metoda 3 z 5:

Skladování zázvoru v mrazničce

jeden. Zabalte zázvorový food food a pevně v blízkosti balíčku upevněného potravin. Jemně zabalte kořen jednu nebo dvakrát potravinářský film, neopustí otevřené povrchy. Pak ji umístěte do upevňovacího balíčku a pokuste se uvolnit veškerý vzduch. Dejte balíček se zázvorem v mrazničku a užijte si ho několik měsíců. Mimochodem, otřete zmrazené zázvor na obyčejný struhadlo je docela snadné.

2. Zmrazit rozdrcený zázvor. Vyčistěte kořen a grind. Rozložte zázvor na zásobník lured pergamenovým papírem. Rozložte zázvorové porce s lžící. Dejte zásobník do mrazničky a když se ginger zamrzne, vložte jej do uzavřené nádoby nebo nádoby s hustým víkem. Umístěte ji do mrazničky a užijte si Ginger po dobu šesti měsíců.

3. Zmrazení plátky zázvoru. Vyjměte kousky zázvoru podle vlastního uvážení s nádobím, pro které jej budete používat. Můžete snížit kořen s kousky různých velikostí a velikosti palce a velikost zápasu, bez čištění kůže. Pak vložte ginger do uzavřené nádoby a umístěte ji do mrazničky.

4. Zakryjte purifikované zázvorové medailonky. Pokud víte, že pro pokrmy potřebujete zázvor ve formě medailonů, dejte ho a vložte ji do skleněné mísy nebo jiné otevřené nádoby, které lze použít v mrazničce. Dejte zázvor v mrazničku a zcela zmrazte. Pro urychlení procesu můžete kousky otočit za hodinu. Pak vložte ginger do uzavřené nádoby a zavřete. Vložte mrazničku a používejte medailonky alespoň po dobu tří měsíců.

Metoda 4 z 5:

Skladování zázvoru v plechovkách s vakuovými kryty

Tato metoda je vhodný pro skladování zázvoru po dobu několika týdnů.

jeden. Použijte vakuový balr pro domácí produkty, jako je potravinářský nebo podobný vysavač zařízení.

2. Dejte určité množství zázvoru v sklenici.

3. Zavřete nádobu víka.

4. Nástroj pro vzduchový vzduch (čerpadlo). Zaregistrujte se banky nezapomenout na den obalu.

Pět. Skladujte v chladničce. Používat několik týdnů.

Metoda 5 z 5:

Skladování zázvoru ve vakuových obalech

Tato metoda umožňuje ukládat produkty delší než produkty zabalené v bankách.

jeden. Dejte ginger, že se chystáte zabalit skladování, v Vakuový balíček.

2. Hermeticky zavřete balíček, odstraňující vzduch z něj pomocí vysavače.

3. Přihlásit se balíček. V mrazicí komoře. Použití podle potřeby.

Tipy

Pokud si přejete, můžete uložit do suchých sherry nejen plátky zázvoru, ale také nakrájené a rozdrcené v kořenovém kořenu. Charakter může udržet více zázvoru, a budete jednodušší použít pro vaření pokrmů. Pokud se rozhodnete využít této metody, pak při broušení kořene přidejte malé množství sherry k mixu. Při přidávání sherry bude mnohem snazší brousit kořen v mixéru.
Pás Zázvor s keramickou struhadlem. Je mnohem jednodušší než tření zázvoru na běžném sýrovém střídanku, keramické gratery jsou poměrně cenově dostupné. V takovém grad, vyvýšené hrany, které zabraňují sklouznutí produktu. Takové mříže se opět neustí a můžete je použít pro jiné produkty, jako je čokoláda nebo muškátový oříšek.

Co potřebuješ

Zrzavý
Papírový sáček
Lednička
Jerez (sherry) pro dlouhodobé skladování