3 způsoby, jak zjistit, zda se meloun pokazil

Vodní melouny jsou oblíbenou letní pochoutkou, kterou děti i dospělí rádi konzumují. Před hodováním na melounu zkontrolujte, zda se nezhoršil. Nejprve zkontrolujte, zda na povrchu ovoce není plíseň. Cítit meloun - zkažený meloun má kyselý, nepříjemný zápach. Zkontrolujte také datum vypršení platnosti melounu, abyste změřili jeho čerstvost.

Kroky

Metoda 1 ze 3:

Vnější znaky zkaženého melounu

jeden. Zkontrolujte, zda na melounu není plíseň. Plíseň nebo tmavé skvrny na povrchu melounu jsou jasnými známkami zkaženého ovoce. Forma může být bílá, černá nebo zelená a povrch skvrn může vypadat načechraný.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 2

2. Vyberte si meloun s jasným a zdravým povrchem. V závislosti na odrůdě bude kůra melounu buď tmavě zelená nebo pruhovaná, kde se střídají pruhy světle zelené a tmavě zelené barvy.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 3

3. Vyberte si meloun s růžovou nebo červenou dužinou. Tyto barvy jsou typické pro zralé a kvalitní ovoce. Pokud vidíte, že dužina má jinou barvu (například černou), v žádném případě nejezte takový meloun.

Některé odrůdy melounu se vyznačují masou neobvyklých barev. Například plody takových odrůd jako Yellow Dragon, Yanosik a Lunny se vyznačují jasně žlutou dužinou, zatímco vodní melouny Imbar F1 mají oranžovou dužinu.

Obrázek s názvem Řekněte, zda je meloun špatný Krok 4

4. Stojí za to být opatrný, pokud je maso melounu suché a vláknité. Když se vodní meloun začne kazit, jeho křupavá šťavnatá dřeň se postupně zmenšuje, uvolňuje se a někdy se dokonce oddělí od semen. Také nejezte meloun, jehož maso je lepkavé a kašovité.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 5

Pět. Před řezáním ucítíte meloun. Svěží, mírně sladká vůně je charakteristická pro zralý, zdravý meloun a takové ovoce lze bezpečně konzumovat. Pokud cítíte kyselou, štiplavou nebo hořkou vůni, meloun se zhoršil a měl by být vyhozen.

Metoda 2 ze 3:

Ohodnoťte svěžest melounu podle data

jeden. Zkontrolujte datum vypršení platnosti. Pokud jste zakoupili řezaný meloun ze supermarketu, na obalu by mělo být uvedeno datum, do kterého data lze tento výrobek jíst. Zkontrolujte datum vypršení platnosti a zjistěte, jak dlouho můžete meloun skladovat.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 7

2. Řezaný meloun lze skladovat až pět dní. Při správném skladování vyříznutý meloun vydrží čerstvý po dobu tří až pěti dnů. Zkuste se však meloun rychle najíst, jinak se začne zhoršovat.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 8

3. Nesestříhané vodní melouny lze skladovat při pokojové teplotě asi deset dní. Pokud meloun není uložen v chladničce, začne se týden po zakoupení zhoršovat i celé, nepoškozené ovoce. Snažte se to jíst co nejdříve.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 9

4. Nesestříhané vodní melouny lze skladovat v chladničce nejvýše dva až tři týdny. Pokud skladujete celý meloun v lednici, zkuste ho sníst do dvou týdnů od jeho zakoupení, jinak se začne zhoršovat.

Metoda 3 ze 3:

Jak prodloužit trvanlivost melounu

jeden. Skladujte celé a nakrájené vodní melouny v chladničce. Doporučuje se skladovat vodní melouny v chladničce při teplotě přibližně 13 ° C. Ponechání nenarozeného melounu při pokojové teplotě (asi 21 ° C) zvyšuje obsah betakarotenu a lykopenu v buničině, což jsou užitečné antioxidanty.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 11

2. Skladujte nakrájený meloun ve vzduchotěsné nádobě. Pro tyto účely je dokonalá hermeticky uzavřená nádoba nebo taška s jezdcem. Díky tomuto skladování zůstane dužina melounu déle svěží a aromatická.

Jako poslední možnost opatrně zabalte nakrájený meloun do hliníkové fólie nebo potravinářské fólie.

Obrázek s názvem Zjistěte, zda je meloun špatný Krok 12

3. Před zmrazením melounu pečlivě přemýšlejte. Mnoho lidí zastává názor, že vodní melouny by neměly být zmrzlé. Faktem je, že po rozmrazení melounu nebo nakrájení zmrazeného ovoce veškerá šťáva vytéká z buničiny. Pokud nehledáte snadné způsoby a přesto se rozhodnete meloun zmrazit, použijte k tomu vzduchotěsné nádoby na potraviny nebo těsné mrazicí sáčky. Při této metodě skladování se meloun nezhorší během 10-12 měsíců.