Jak kuchařka Přepínání: 10 kroků (s ilustracemi)

Připravte rutback (pivo z rooteplaod) doma snadno, jakmile shromažďujete všechny potřebné produkty. Jedná se o vynikající rodinný projekt a způsob, jak naučit děti, které ne všechny lahodné pocházejí z hliníkových bank.

Ingredience

1 sklenice stolního cukru [sacharóza] (Množství lze změnit trochu, aby se dostala požadovanou sladkost)
Rutam extrakt (1 lžíce)
Práškové pekařské kvasnice (1/4 lžičky)
Studená a čerstvá filtrovaná voda
1 dvoulitrová láhev

Kroky

jeden. Sterilizovat vše, co se dotkne říje. To zahrnuje hrnce, nálevky, trubky / sifony, měřicí šálky a láhve. Tyto objekty můžete vařit nebo jednoduše přeskočit myčkou, protože vysoká teplota zabije všechny nežádoucí bakterie. (Nemusíte se dotknout nápoje, ale ruční mytí je také dobrý nápad.)

Obrázek s názvem Dělat kořen pivo krok 2

2. Použití čisté láhve a suché nálevky, přidejte ingredience v sekvenci, jak je uvedeno v následujících krocích. Přidejte měřicí šálek cukru nebo cukrové třtiny. Množství můžete upravit tak, aby bylo dosaženo požadované sladkosti.

Obrázek s názvem Dělat kořen pivo krok 3

3. Změřte 1/4 čajová lžička práškového pekárenského kvasnic a vložte je do nálevky. Kvasinky by měly být čerstvé a aktivní a jakákoliv značka, která je k dispozici bude vyhovovat.

Obrázek s názvem Dělat kořen pivo krok 4

4. Dobře protřepejte tak, aby zrna kvasinek jsou rovnoměrně distribuovány v Saharě.

Obrázek s názvem Dělat kořen pivo krok 5

Pět. Shake Sugar / kvasinek směsí na dně. To se provádí za účelem vytvoření konkávního povrchu a extrakt se dostal do středu.

Obrázek s názvem Dělat kořen pivo krok 6

6. Vyměňte nálevku a přidejte 1 lžíci vytrženého extraktu do horní části suchého cukru. Všimněte si, jak se extrahuje na cukr. Pomůže to rozpustit extrakt.

7. Naplňte láhev napůl čerstvé studené vody z vody, která obsahuje malý chlor nebo neobsahuje to vůbec. Nalít ho přes nálevku. Vyjměte extrakt přilepený na nálevku a lžíci. Opatření pro rozpuštění složek.

osm. Naplňte láhev krku čerstvou vodou, zanechává pouze asi 3 centimetrů volného místa. Bezpečně utáhněte víko tak, aby se láhev utěšila. Několikrát otočte láhev, aby se obsah opatrně rozpustil.

Obrázek s názvem Proveďte kořen pivo krok 9

devět. Uzavřenou láhev umístěte při pokojové teplotě asi tři nebo čtyři dny. Na konci by měl být v láhvi silný tlak. Jakmile se to stane, přeskočte ji na chladném místě (pod 18 ° C).

Obrázek s názvem Dělat kořen pivo krok 10

10. Důkladně vychladněte před podáváním na stole. Mírně otevřete víko, aby se pomalu uvolnil tlak.

Tipy

Ve spodní části láhve bude sraženina kvasinek, takže malé rohlíky budou blátivé. Opatrně, pokud se chcete vyhnout této sraženině.
Umělé sladidlo nelze použít k nahrazení cukru. Cukr je potřebný pro kvasinky, aby se vytvořil oxid uhličitý, který satrami s oxidem oxidem uhličitým. Žádný cukr, žádná karbonizace. Můžete experimentovat s méně cukrem a přidat náhradu za kompenzaci nedostatečné sladkosti. Můžete přidat 7 gramů kukuřičného cukru (glukóza) nebo třtinový cukr v sólianátu uhličitanu sode a osvětlit náhradou.
Použijte balenou vodu namísto vodovodu z vodovodu pro zaručování lepší čerstvosti.

Varování

V tomto domácímu nealkoholické nápoje může být alkohol. Procento alkoholu v důsledku rutaming fermentace - mezi 0.35 a 0.Pět%. Porovnání od 6% v jiném pivu, člověk potřebuje pít asi 5.7 L. Tento rutal, který bude ekvivalentní jedné láhvi (355 ml).) Konvenční pivo. Pro lidi, kteří nemohou řádně absorbovat alkohol nebo mají náboženský zákaz jakéhokoliv alkoholu, musí být spotřeba omezena nebo vyloučena.
Nenechávejte hotovou rutback v teplém místě. Po několika týdnech nebo tak při pokojové teplotě, zejména v létě, když je teplota vysoká, může dostatečný tlak způsobit výbuch láhve!

Co potřebuješ

Trychtýř
1 měřící sklo
Měřené lžíce

Plastová 2 litrová plastová láhev s víkem