Jak vařit krabi

Krab se obvykle jedí v restauracích, jsou velmi vzácné, pokud vůbec někdy koupit a připravit doma. Naštěstí kuchař krabi nejsou opravdu tak těžké.Kromě toho, připravuje jídlo sami, máte tendenci připravit zdravější jídlo pro svou rodinu a víte, které ingredience zahrnují v misce. Tak jděte do obchodu, nakupujte čerstvé krabi a přečtěte si tento článek o tom, jak je vařit.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Vařené kraby

jeden. Vařit několik litrů vody k vaření dvou kraby. Přidejte dvě lžíce mořské soli.

Alespoň jeden litr vody by měl jít na každý krab.V souladu s tím, připravit dva kraby, nalít alespoň dva litry vody do hrnce.

2. Jemně vložte krabi do vroucí vody. Pokud chcete zabít krabi více lidem, vezměte si ho za nohy a opatrně ji ponořte do vody na několik sekund.

3. Znovu přiveďte vodu do varu, a pak snížit oheň pomalu.

4. Připravte si krab v závislosti na jeho hmotnosti. Když je krab úplně připraven, jeho shell se stane jasně oranžovou.

Chcete-li připravit velký krab (asi 1 kg), budete potřebovat 15-20 minut.

Chcete-li připravit malý krab (asi 500 gramů a méně), budete potřebovat 8-10 minut.

Pět. Snížit krab do ledové vody po dobu 20 sekund, aby maso nebylo štěpeno.

6. Posílejte krabi do stolu najednou nebo vychladněte v chladničce a podávejte studené.

Rozdělte krabové drápy a nohy. Kladivo nebo kleště rozbít krabicí skořápku v blízkosti kloubů a pak v jeho nejširší části.

Otočit krab. Roztrhat jeho ocasní fin.

Vyjměte horní plášť.Pak odstraňte žábry, vnitřky a čelisti.

Rozbít krab na polovinu, a nyní si ho můžete užívat masem.

Metoda 2 z 3:

Vaření krabů pro pár

jeden. Rozdělte 1 sklenku octa, 2 sklenice vody a 2 lžíce soli. Pokud chcete, pak můžete použít jednu nebo dvě lžíce koření staré zátoky nebo Zatarain místo vody. Přiveďte směs do varu.

2. Zatímco voda se vaří, umístěte kraby do mrazničky nebo v ledové vodě. Bude to humánnější způsob, jak zabít krabi, a také pomůže zachránit končetiny, dokud se připraví.

3. Nainstalujte parní mříž přes vařící vodu a položte krabi na něj. Zakryjte víko. Nainstalujte oheň na středně vysoké.

4. Připravte krabi po dobu 20 minut. Krabi by měly být jasně oranžové nebo červené, když se připraví.

Pravidelně zkontrolujte, zda voda v pánvi se nezapaří. V případě potřeby přidejte více teplé vody do hrnce.

Pět. Odstranit krabi a umístit je do ledové vody po dobu 20 sekund, aby maso nebylo štěpeno.

6. Můžete okamžitě sloužit ke stolu.

Metoda 3 z 3:

Barbecue z Krabov

jeden. Nejprve umístěte krab v mrazničku po dobu 3 minut.

2. Vyčistěte krab.Coline drápy (ale nemůžu jim smát), odstranit oči, čelisti, ocasní ploutve a žábry. Opláchněte kraby pod studenou vodou.

3. Připravit marinádu. Někteří lidé raději jíst krabi s rozpuštěným krémovým olejem, přidávat k němu česnek, citron a další koření. Snažte se učinit takovou marinádu:

8 lžíce olivového oleje

1 lžička česnekového prášku

1 lžička citronu pepř

1 lžička papíra

1 lžíce omáčky worcestershire

1 lžička soli

4. Vezměte si štětec a milí krabi marinády.Snažte se je zcela oklamat.

Pět. Dejte kraby na grilu, zakryjte víko a připravte se na slabé teplo po dobu 10 minut.

6. Opět, milí krabi marinády a připravit je na dalších 10-15 minut. Když se krabi stanou jasně oranžovou nebo červenou, znamená to, že jsou připraveni!

Obrázek s názvem připravit krabi krok 19

Tipy

Je nejlepší koupit čerstvé mrtvé kraby místo živých krabů, protože někteří lidé budou velmi těžké zabít.
Dávejte pozor, abyste se nerozsvítili, oddělili krab.
Zkontrolujte, zda na maso nejsou žádné kousky sleky, zvláště když oddělíte krab v misce.

Co potřebuješ

Crabs
Velký pánev s víkem
Horká voda
Kladivo
Nůž