Jak zmrazit jahody -

Pokud chcete zachránit lahodnou chuť z léta, zkuste zmrazit jahody. Zmrazené jahody je nejen užitečné a chutné občerstvení, jednoduše to vaří a ukládat. Kromě toho, kdo se nemá rád tuto užitečnou pochoutku.

Existují různé způsoby, z nichž některé vám umožní udržet jahody delší než ostatní. Vyberte si nejvhodnější pro vaše potřeby.

Ingredience

Jahoda (množství podle svého uvážení) - není příliš tvrdá a není příliš měkká. Vyhněte se zmrazení bobulí, na kterých jsou skvrny, změna barvy nebo formy.
Voda, sirup, cukr nebo limonáda (v závislosti na způsobu, který si vyberete)

Kroky

jeden. Zjistěte více o procesu zmrazení jahod před volbou cesty. Co si vyberete, nezapomeňte, že zmrazení nesterilizovat jahody, ale pouze šetří. Používejte pouze vysoce kvalitní jahody a nezapomeňte jej důkladně vyčistit a osušit před zamrznutím. Kromě toho byste neměli očekávat zázraky z mražených jahod. Při rozmrazení to bude výrazně měkčí a barva se může trochu změnit. Bude mít další texturu a chuť než čerstvé jahody. Pamatujte si to a používejte bobule, resp.

2. Před zmrazením se ujistěte, že jahoda je suchá, jinak bude voda zmrazit na bobule a učinit je tvrdě a ne příliš chutné.

3. Pokud budete delší dobu ukládat zmrazené bobule, zkuste odstranit maximální množství vzduchu z plastových obalů a dobře je chladit. To pomůže zabránit vzdělávání Outa a šetřit čerstvost bobulí.

Jahoda může být rozdrcena. Může být provedeno před zamrznutím, aby se snížil zmrazení, nebo poté, co dostanete bobule z mrazničky.

Metoda 1 z 7:

Celá jahoda

jeden. Mytí a čisté jahody. Pokud chcete, můžete řezat zelené listy spolu s vrcholem, takže můžete dát berry na základnu.

2. Existují dva způsoby, jak zmrazit celé jahody:

Balení v plastových nádobách nebo v polyethylenových obalech. Ale bobule se mohou držet.

Zmrazení neporušené na plochých podnosech. To zabrání lepení.

Rozložte plech s papíry nebo papírovými ručníky. Dejte jahody na základně na plechu. Ujistěte se, že bobule nepřijdou do kontaktu.

Dejte jahody v mrazničku.

Obrázek s názvem Individuálně zmrazené jahody pro použití v průběhu roku

Počkejte, až budou bobule zmrazené, a pak je z nich odloží z konce s uzavřeným, polyethylenovým zásobníkem potravin.

3. Použijte jahody po dobu dvou měsíců.

Metoda 2 ze 7:

Suché jahody s cukrem

jeden. Řez v polovině nebo řezání jahod.

2. Posypeme cukrem (1/2 šálek na jahodový litr).

3. Pečlivě smíchejte, aby se rozpustil cukr. Snažte se poškodit bobule.

4. Pack Jahody v mrazničku. Opatrně zavřete kontejner a zmrazte.

Metoda 3 z 7:

Světelný sirup

jeden. Cipentize 1 část cukru a 4 části vody, aby si sirup.

2. Umýt, purifikovaný a umývají jahodami v plastové nádobě a nalijte sirup.

3. Pomocí této metody může být zmrazeno až 6 měsíců.

Metoda 4 z 7:

Skládaný jahodový

jeden. Mytí, čisté a suché jahody.

2. Posypeme dobrý cukr a balení v plastových nádobách nebo baleních.

3. Pomocí této metody může být zmrazeno až 6 měsíců.

Metoda 5 z 7:

Zmrazené jahody

jeden. Mytí a čisté jahody.

2. Bruska v pyré s mixérem nebo jiným zařízením.

3. Pour Mascara v plastových nádobách nebo podnosech pro kostky ledu.

4. Použitím této metody, pyré může být zmrazeno až do 6 měsíců.

Metoda 6 z 7:

Ledové kostky

jeden. Umyjte a vyčistěte každý berry. Pokud jste si vybrali tuto metodu, ujistěte se, že bobule jsou snadno umístěny v odděleních pro kostky ledu. Je ideální pro přidání nápojů v horkých dnech.

2. Dejte jahody do každé buňky podnosu pro kostky ledu a vyplňte vodou.

Můžete nahradit vodní limonádu a dát mu léčit s dětmi na párty. Nepoužívejte tuto metodu jako běžný dezert, protože limonáda je škodlivá pro rostoucí zuby. Pokud chcete vařit něco užitečnějšího a podobného zmrzliny, pak zmrazit pyré z jahod a banánů ve speciální podobě pro ovocný zmrzlinu.

3. Použití této metody mohou být jahody zmrazeny až 2 měsíce.

Metoda 7 ze 7:

Suchý led

jeden. Umyjte a vyčistěte každý berry.

2. Rozptýlit suchý ledový balíček.

3. Smíchejte bobule s suchým ledem v kovové misce.

4. Vložte do chladničky a nechte víko ajar, abyste se vyhnuli tlaku. Nechte 20 minut. Můžete dát pod misku skládaného ručníku, abyste ochránili chladničku. Suchý led může provést plast velmi křehký nebo rozbít a poškodit chladničku.

Pět. Umístěte zmrazené bobule do plastového sáčku a skladujte v mrazničku.

6. S touto metodou můžete zmrazit jahody po dobu 6 měsíců, a nebude se otáčet na kaši, když rozmrazení (to je také nazýváno FAST FROST).

Tipy

Často, když rozmrazení jahod je velmi měkký. Takové bobule můžete použít pro vaření jam, jako doplněk k ovocným salámům, dezertovou omáčkou, stejně jako pro dorty, koláče, sorbetu a zmrzlinu. Možná se nemusíte ještě rozmotat (postupujte podle pokynů receptů).
Nezapomeňte označit na kapacitě datového mrazu, abyste používali bobule v termínech popsaných výše.
Zmrazené jahody dokonale vhodné pro ovocné koktejly.
Rozteč jahod v kapalném dusíku je také velmi rychlý a silně zmrazte. Ujistěte se, že jahoda bliká na teplotu mrazničky před použitím, protože -196 ° C je příliš nízká!
Můžete sloužit zmrazené jahody přímo z mrazničky nebo ji trochu dát. Částečně zastrašené jahody Fit dokonale jako dezert v horkém dni.