Jak marinovat vejce -

Zemědělští manželky pro mnoho století marinovaných vajec, aby je šetřili déle. Toto tradiční jídlo je stále populární. Vejce mohou být podávána jako svačina na večírku nebo pikniku, a jsou docela snadno vařit. Pro to potřebujete především čas a základní kulinářské dovednosti.

Ingredience

Marinovaná vejce paní Bitonová:

16 yiits
1 litr octa
15 g čerstvého černého pepře
15 g mletého voňavého pepře
15 g pozemního zázvoru

Marinovaná vejce s česnekem:

1 tucet yaitz
1/2 l pikantní ocet
Několik stroužků česneku

Fialová marinovaná vejce:

1 tucet velkých vajec
4 sklenice jablečného octa
1 střední velikost řepy
1/2 šálku cukru
2 lžíce semen koriandru
1 lžička mleté skořice
1 lžička zemní muškátový oříšek
Štípací matmietický
4-8 kapek akutní omáčky (volitelné)
Mořská sůl a čerstvě mletý pepř na chuť

Kroky

Metoda 1 z 3:

Marinovaná vejce paní Bitonová

Paní Bathonová je jednou z prvních známých kuchařů a jeho recepty se datují 1800s. Znala se dobře v přístavu, a tento recept je její verze nakládaných vajec.

jeden. Vaří vejce po dobu 20 minut. Musí být uvařeny silně přišroubovány.

2. Dostat se ven z horké vody a dát cool. Pak vyčistěte shell z vajec.

K čištění, opatrně klepat vejce o okraji misky nebo něco podobného trhliny. Udělejte si malou díru prsty, a pak plátky odstraňte skořápku. Obrázek s názvem pickle vejce krok 2bullet1

Obrázek s názvem pickle vejce krok 2bullet1

3. Purifikovaná vejce vložte do velkého sterilizovaného nádoby.

4. Nalijte přibližně polovinu octa v pánvi. Přidejte pepř, vonný pepř a zázvor. Přinést do 10 minut do varu.

Pět. Vyplní vejce s horkým octem. Zcela je zakryjte.

6. Nechte stát, dokud se vejce vychladnou. Pak zakryjte víko. Skladujte v chladničce po dobu nejméně jednoho týdne před použitím.

Skladujte v chladničce na jeden měsíc. Obrázek s názvem Pickle vejce Krok 6bullet1

Metoda 2 z 3:

Marinovaná vejce s česnekem

Přidejte aroma vajíčka. To je ideální recept, pokud se vám líbí česnek.

jeden. Vaří vejce po dobu 20 minut. Musí být uvařeny silně přišroubovány.

2. Dostat se ven z horké vody a dát cool. Pak vyčistěte shell z vajec.

K čištění, opatrně klepat vejce o okraji misky nebo něco podobného trhliny. Udělejte si malou díru prsty, a pak plátky odstraňte skořápku. Obrázek s názvem pickle vejce krok 8bullet1

Obrázek s názvem pickle vejce krok 8bullet1

3. Purifikovaná vejce vložte do velkého sterilizovaného nádoby.

4. Nalijte pikantní ocet v pánvi. Přidat česnek a teplo na pomalé teplo po dobu deseti minut. Vedle k varu.

Pět. Kmen vařícího octa na vajec. Dát zcela cool.

Ocet musí zcela zakrývat vejce. Je to on, kdo je zachovává a zabraňuje reprodukci bakterií, takže ne náhradní ocet. Obrázek s názvem Pickle vejce Krok 11bullet1

Obrázek s názvem Pickle vejce Krok 11bullet1

6. Pokrývají plechovku s víkem. Dát do chladničky. Dovolte mi, abych se divil alespoň do jednoho týdne před použitím.

Skladujte v chladničce na jeden měsíc. Obrázek s názvem Pickle vejce Krok 12bullet1

Metoda 3 z 3:

Fialová marinovaná vejce

Vejce dokonale absorbují další barvy. Tato funkce můžete použít ve prospěch během marakace. Fialová vejce si zaslouží pozornost!

jeden. Přiveďte vejce do varu v pánvi. 30 minut vařit.

2. Odstranit z ohně. Zakryjte víko a nechte stojat 10 minut.

3. Odtok z vajec vody. Vyplňte studenou vodou a znovu vypusťte vodu. Vyčistěte Shell. Vložte vejce do skleněné nebo keramické misky.

4. Několikrát strávil každé vyčištěné vejce na vidličku. Pomůže nám Marinada snadněji proniknout vejce.

Pět. Přidejte zbývající ingredience do stejné pánve. Přiveďte k varu na silném ohni.

6. Snižte oheň do média a vařte na pomalém požáru. Vařit na pomalý oheň dalších 10-15 minut, zatímco kusy řepy se nestanou měkkou.

7. Nalijte vejce s horkým ocetem a beetral tekutinou. Nechte vychladnout a pak zakryjte víko. Dát do chladničky.

osm. Před použitím dejte vejce na Marvel 1-2 dny a lepší týden. To je dost, takže vejce jsou impregnována aroma.

Skladujte v chladničce na jeden měsíc. Obrázek s názvem Pickle vejce Krok 20bullet1

Tipy

Purifikovaná vejce uchovávejte do skleněných nebo keramických kontejnerů, protože kovové nádoby mohou reagovat s vejci.
Marinovaná vejce mohou být podávána v misce jako občerstvení na večírcích při sledování filmů nebo během studeného oběda. Mohou být také nasekané a používány v salátech a sendviči. To je dokonalý piknikový pokrm.

Varování

Doporučeno až do použití ukládání vajec v chladničce nebo jiném chladném místě. Jakmile otevřete banku, udržujte ji v chladničce, abyste zpomalili růst bakterií a zajistěte svou bezpečnost. Odhoďte zůstatky vajec za měsíc.