Jak vařit PIBIMPAP: 5 kroků (s ilustracemi)

PIBIMPPAPA (비빔밥, také pibimpab, pibimptapap, bibimbab, bibimbap nebo pibimbal) se překládá jako "rýže smíšená s jinými složkami". Tento korejský pokrm se skládá z bílé rýže, syrových vajec, smažené zeleniny, kousky masa, chilli pasty a sójové omáčky nebo slaná fazolová pasta. PIBIMPAP je velmi snadný vařit a hotové jídlo vypadá velmi krásně - pravděpodobně chcete vyfotit!

Ingredience

3 lžíce korejských těstovin z červené pepřy
4 lžíce sezamového oleje
1 lžička sójové omáčky
3 stroužky česneku (drcené)
1 lžička drceného zázvoru
1 lžička pražených sezamových semínek
1 lžička rostlinného oleje
Pepř
Sůl
5 žampiony (jemně nakrájené)
1/2 střední cukety (krájené tenkými kousky)
1/2 střední bílé žárovky (tenké nakrájené)
1/2 Střední mrkev (plátky pruhů)
4 šálky (760 g) stálé krátkodobé bílé rýže
5 listů románského salátu (tenký řez)
4 smažená vejce
1/2 šálku (70-100 g) sójové výhonky (s pinch soli)
6 kusů pulcoves (nakládané maso v ohni)

Kroky

jeden. Připravit Kurhujan omáčkou. Mix korejské pasty z červeného pepře se sezamovým olejem, sójovou omáčkou, drceným česnekem, zázvorem a sezamem v malé misce nebo talířek. Omáčka je připravena, můžete ji na chvíli odstranit na stranu.

2. Zahřát malé množství rostlinného oleje. Nalít nějaký rostlinný olej v pánvi s tlustým dnem a zahřát na střední teplo. Když je pánev v teple, smažit se zeleninu na něm. Lasted zelenina je odstraní stranou.

3. Připravit 4 misky. Dát 1 šálek Rýže V každém z šálků. Přidat zeleninu nahoře, salátové listy a sójové klíčky. Snažte se ležet tak, aby jídlo vypadalo krásně. Přidat pulcicks (doslova to znamená "hasičské maso"). Odevzdat shora volské oko nebo rozptýlit syr, pokud chcete tradiční chuť.

4. Nalijte misku na vrchol Kurhujan omáčkou. Nepřidávejte příliš mnoho omáčky, protože je to dost ostře!

Pět. dobrou chuť! Před jídlem PIBIMPAP smíchejte rýži jinými přísadami, aby se rýže stala červenou kvůli omáčce.

Tipy

Pokud nemáte rádi zeleninu v tomto receptu, můžete použít jinou zeleninu.
PIBIMPAP je tradičně jeden se syrovým vajíčkem a s syrovým masem, ale pokud se bojíte jíst syrové maso a vejce, není absolutně nutné, můžete použít například smažené vejce a tepelně zpracované maso.
V PIBIMPPAPu není nutné přidat syrové vejce nebo pulcoves, pokud se vám tyto produkty nelíbí.
Vejce může být připraveno jakýmkoliv způsobem, který se vám líbí, ale obvykle je pečené v pánvi a dát žloutku nahoru nebo jednoduše přidat syrové vejce na vrcholu horké rýže.
Pokud nevíte, jak používat hůlky, jíst pibimpapa s lžící nebo vidličkou.
Vyfotit svého pibimpu před jídlem, protože toto jídlo vypadá velmi krásně!