Jak udělat vejce v hlubokém

Smažená vejce mohou být vaše oblíbené jídlo, dokud se nezkusíte vejce ve fritéze, z čeho nebudete moci odolat. Kromě toho, vejce ve fritéze vypadá skvěle. Něco, co se podobá křupavé vajíčce pasoty, které okamžitě svádí, zkuste to zkusit kus.

Ingredience

  • 750 ml rostlinného nebo olivového oleje (ne všechny schválit použití pro fritézu olivového oleje)
  • Vejce (tolik, kolik chcete). Je lepší používat studená vejce, protože mají husté proteiny

Kroky

  1. Obrázek s názvem, aby hluboká smažená vejce krok 1
jeden. Připravit vše, co potřebujete. Některé položky, které potřebujete, jsou zadány v "věcech, které potřebujete". Je důležité připravit vše předem, protože proces vaření probíhá velmi rychle.
  • Připravte si místo a hluk.
  • Obrázek s názvem, aby se smažená vejce krok 2
    2. Tepelný olej na pánvi nebo pánvi. Teplý na velkým ohni. Teplota by měla být kolem 190 ° C.
  • Obrázek s názvem, aby se smažená vejce krok 3
    3. Rozložte vejce do šálku nebo misky. Nepoškozujte žloutek.
  • Obrázek s názvem, aby se smažená vejce krok 4
    4. Pečlivě zlomit vejce uprostřed.
  • Obrázek s názvem, aby hluboká smažená vejce krok 5
    Pět. Jednou rukou nakloňte pánev a druhá nalijte vejce do vařícího oleje. Buďte velmi opatrní a nenastavujte horký olej na sebe.
  • Obrázek s názvem, aby se hluboká smažená vejce krok 6
    6. Dřevěná lžíce splash vejce máslo. Vejce musí mít formu oválu. Uvidíte žloutek spolehlivě obklopen proteinem. Pokračujte v další 1 minutu.
  • Možná budete snazší používat dvě dřevěné lžíce pro otáčení vejce.
  • Obrázek s názvem, aby hluboká smažená vejce krok 7
    7. Shivovka dostat vejce. Fryerovo vejce je připraveno, když vypadá husté a pečené. Jakmile uvidíte, že se protein stává hnědou, vejce je připraveno.
  • Obrázek s názvem, aby hluboká smažená vejce krok 8
    osm. Vzdát se rozšíření. Použijte kuchyňský ručník nebo papírové ubrousky. Udělej to rychle, dokud vejce neztratilo svou vzdušnu.
  • Obrázek s názvem, aby hluboká smažená vejce intro
    devět. Sezóna. Přidejte soli, pepř nebo jiné koření. Podávejte co nejdříve a vychutnejte si luxusní jídlo.
  • Vejce ve fritéze Lahodně krmení toasty. Dejte ho na talíř tak jako žloutek může trochu mrtvice.
  • Zkuste toast s vajíčkem a uzeným sýrem. Velmi originální!
  • Podáváme vejce na krutony s kousky rajčete.

    • Tipy

    • Ujistěte se, že dřevěná lžíce, kterou používáte, je naprosto suché. Pokud je mokré, drží se do vejce veverky. Chcete-li to udělat, můžete nejprve ponořit zcela lžíce ve vroucím oleji, což pomůže zbavit sebemenší vlhkosti.
    • Požádejte někoho, aby vám pomohl připravit vás toasty a dodatky. To vám pomůže být rozptýlen přípravou vajec. Opravdu se připravují velmi rychle.
    • Nebuďte překvapeni, pokud nedostanete poprvé. Pro přípravu vajec pravého tvaru a textury.
    • To je jídlo z francouzštiny a má hluboké kořeny. Vejce ve fritéze nelze připsat rychlým občerstvením.

    Varování

    • Můžete litovat, že jste začali vařit toto jídlo. Ale jakmile si vyzkouším vejce v hluboké fritéze, nebudete moci zapomenout na tuto chuť.
    • Když se zabýváte horkým olejem, nikdy ji nenechávejte bez dozoru a nenechte ji s dětmi a zvířaty. Dejte si pozor na horký sprej.
    • S takovým způsobem vařená vejce můžete zapomenout na problémy s polevami.

    Co potřebuješ

    • Pánev nebo pánev s tlustým dnem
    • Kuchyňský teploměr
    • Pohár nebo mísa
    • Polovina
    • Vařečka
    • Skimmer
    • Deska pro krmení
    Podobné publikace
    Jak snadné je odstranit skořápku z vařeného vejceJak snadné je odstranit skořápku z vařeného vejce
    Jak udělat si vlasy masku z vejce a olivového olejeJak udělat si vlasy masku z vejce a olivového oleje
    Jak vytvářet vejce do pece nebo troubyJak vytvářet vejce do pece nebo trouby
    Jak vařit vejce vločky polévkaJak vařit vejce vločky polévka
    Jak vařit vzduchový šroubJak vařit vzduchový šroub
    Jak vařit vejce maskaJak vařit vejce maska
    Jak smažte lilekJak smažte lilek
    Jak vařit omeletu se sýremJak vařit omeletu se sýrem
    Jak smažte vejceJak smažte vejce
    Jak vařit zaskleníJak vařit zasklení
    Jak vařit míchaná vejce v mikrovlnné trouběJak vařit míchaná vejce v mikrovlnné troubě
    Jak vařit rychlý oběd nudle a vajecJak vařit rychlý oběd nudle a vajec
    Jak vařit sendvič se smaženým vejcemJak vařit sendvič se smaženým vejcem
    Jak vařit hůlky z mozzarellaJak vařit hůlky z mozzarella
    Jak vařit užitečnou a lahodnou snídani proteinyJak vařit užitečnou a lahodnou snídani proteiny
    Jak vařit kuře s rýžíJak vařit kuře s rýží
    Jak vařit houbovou omeletuJak vařit houbovou omeletu
    Jak jíst křepelčí vejceJak jíst křepelčí vejce
    Jak vařit čínskou smaženou rýžiJak vařit čínskou smaženou rýži
    Jak vařit invertované zaskleníJak vařit invertované zasklení