Jak zmrazit třešně -

V průběhu sezóny má cherry každá možnost ušetřit část plodiny pro budoucí měsíce, kdy třešně nebudou. Dobrý způsob, jak zachovat po delší dobu, je zmrazení.

Kroky

Metoda 1 z 4:

Podložka a mrazení

jeden. Vyberte vhodné třešně. Třešně a třešní by měly být zralé, ale nepříjemné a bez vad.

Pokud chcete, aby třešně šetří sladkost, pak pro zmrazení je nutné vybrat tmavé třešně.

2. Opláchnout cherry. Nalijte třešně v cedníku. Opláchněte pod tekoucí vodou, výběr ruku odpadky.

Použijte pouze studenou vodu pro oplachování.

Třešně mohou zmrazit celé nebo žádné kosti.

3. Pečlivě suché. Před pokračováním do další fáze práce potřebujete pro suché třešně. Šířit je na ubrousek, který bude absorbovat vlhkost. Jemně smálé třešně s papírovým ručníkem.

4. Zabalte třešně do vhodné nádoby. Pokud dáte třešně v uzavíracím balíčku, pak jej zabalte co nejblíže, opatrně vykopat přebytečný vzduch, aniž by se stisklo třešně. Pokud se skládáme do mrazivého podnose, pak dejte tolik třešní, abyste si mohli zavřít víko.

Pět. Vložte třešně v mrazničku. Nechte být zmrazen. Nechte místo kolem obalu (při použití jednoho) tak, aby se expanzní místo zůstalo během mrazu.

6. Vezměte třešně z mrazničky, jak potřebujete. Vezměte požadované množství třešeň, stačí se odtáhnout z celkového počtu. Dejte zbývající třešně v mrazničku tak, aby se nezačnou roztavit.

7. Před použitím sundejte ovoce. Pro pečení nebo jiné recepty je nutné odstranit kost.

Metoda 2 ze 4:

Zmrazení třešeň v sirupu nebo šťávy

Tato metoda umožňuje zmrazit třešeň v jakékoli šťávě nebo sirupu.

jeden. Vyberte třešeň, kterou chcete zmrazit. Můžete odstranit kosti a odstranit ovoce. Opláchněte třešně umístěním do cedníku a opatrně nahrazují pod jeřábem. Odstraňte odpadky z třešní.

2. Suchý cherry. Šíří je na ubrousek, který absorbuje vlhkost. Jemně se smála s papírovým ručníkem.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 10

3. Vyberte si třešňový nebo šťáva nebo sirup. Budete potřebovat dostatek šťávy nebo sirup k pokrytí třešní. Nalít do mrazicího zásobníku.

Pro 0.5 L. Třešně potřebují ½ - 2/3 sklenice sirupu nebo šťávy.

Dobře vhodný pro třešně zbývající šťávy z konzervovaných ovoce (ananasy, broskve nebo meruňky).

Nejlepší ze všech slabých sirup je vhodný pro třešňové a více sladké - pro třešeň. Například můžete použít 2 ½ šálku cukru na 4 sklenice vody pro třešně a 1 ¼ šálek cukru na 4 sklenice vody pro třešeň.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 11

4. Přidejte nějakou kyselinu askorbovou do šťávy nebo sirupu. To zabrání ztmavnutí třešní.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 12

Pět. Přidejte třešně ke směsi. Ujistěte se, že sirup nebo šťáva zcela pokrývá všechny třešně, a pokud ne, pak přidejte další.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 13

6. Těsně uzavřít. A dát datum. Vložte třešně v mrazničku.

Metoda 3 ze 4:

Třešeň zamrznutí

jeden. Telecte Cherry. Pro tuto metodu, zralé, kvalitní třešně.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 15

2. Vyrážka dolů. Umístěte třešně v cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.

Neodstraňujte kosti. Neodstraňujte zmrazené, dokud třešeň nejsou suché.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 16

3. Suchý cherry. Pro sušení, šíření třešní na absorpčním papíru. Pokud potřebujete urychlit proces, můžete je mírně propláchnout s papírovým ručníkem.

Pokud se chystáte odstranit zmrazené, udělej to okamžitě. I když není nutné odstranit zmrazené.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 17

4. Zastavte pergamen plechu plechu.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 18

Pět. Nákup čistých třešní na plechu. Zakryjte polyethylenovým filmem nebo čistým hadříkem. Umístěte do chladničky.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 19

6. Když jsou třešně blokovány, odstraňte plech z chladničky. Dejte třešně v hermeticky uzavřených obalech nebo podnosech pro zmrazení. Uvolněte tolik vzduchu ze zásobníků.

Mark, dát datum a vrátit se do mrazničky.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 20

7. Použití. Zmrazené třešně mají nádhernou chuť. Pokud byly kosti odstraněny, mohou být třešně také přidány do potravin.

Metoda 4 ze 4:

Zmrazení kyselých třešní s cukrem

jeden. Zvolit mrazicí mrazu kyseliny. Opláchněte a osušte, odstraňte všechny odpadky.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 22

2. Míchejte třešně s cukrem. Použijte 2/3 cukrový cukr 950 g. Třešeň.

Pro sladké třešně používejte 1/3 šálku cukru na 950 g. Třešně.

Obrázek s názvem zmrazení třešní Krok 23

3. Vložte třešně v uzavíracím podnose nebo balíku a nalijte cukrovou nebo třešňovou šťávou na 1.5 cm. Jemně stiskněte balíček, abyste uvolnili takový vzduch, jak můžete.

Zabalte třešňový prostor pro expanzi.

Nalepte štítek na balení nebo zásobník a nastavte datum.