Jak ukládat matice -

Pokud jste již uložili ořechy v úložišti, můžete tento krok zkontrolovat. Při pokojové teplotě mohou být matice uloženy čerstvé po krátkou dobu, ale pro dlouhodobé skladování jsou zapotřebí nižší teploty.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Pokojová teplota

jeden. Zmrazit z možných škůdců. Pokud uložíte ořechy nalezené ve vlastním dvoře nebo zakoupíte na místním trhu, budete možná muset zmrazit do dvou dnů předtím, než budou uloženy zabít všechny škůdce nebo vejce.

Vejce hmyzu a larev rostou dobře při pokojové teplotě. Vaše oko nemůže vidět škůdce na povrchu ořechů, které sbíráte, ale to neznamená, že neexistují žádné škůdce. Tak, čerstvé matice musí být sterilizovány zmrazením.
Pokud uložíte zakoupené ořechy, nemusíte je zmrazit. Výrobce by měl před jejich prodejem zničit škůdce na ořechech.
Dejte matice do hermetického kontejneru a umístěte tuto nádobu do mrazničky. Nechte matice zůstat do 48 hodin při teplotě -18 ° C nebo nižší.

Obrázek s názvem Skladujte matice Krok 2

2. Sklopte matice v hermetické nádobě. Matice vložte do skleněné nebo plastové nádoby. Kapacita by měla být čistá a suchá, s víčkem nebo šroubováním, takže je úplné utěsnění.

Plastové a skleněné kontejnery jsou lepší než plastové sáčky. Plastové balíčky propustné, takže i když balíčky mají dobré utěsnění, pachy mohou stále unikat do vesmíru a zkazit chuť matic.

Obrázek s názvem Skladujte matice Krok 3

3. Udržujte je do dvou nebo čtyř měsíců. Dejte nádobu o ořechy do tmavých, chladných míst, například spíž. Ořechy musí být čerstvé dva až čtyři měsíce, když je budete držet tímto způsobem.

Kaštany by neměly být nikdy skladovány při pokojové teplotě. Rychle ztrácejí vlhkost a mohou opravdu vyvíjet formy. Pokud uložíte kaštany při pokojové teplotě, použijte je po dobu dvou týdnů, protože forma se obvykle vyvíjí při skladování jejich v tomto časovém období.

Světlo může vést k tomu, že matice budou kalené rychleji, takže byste neměli ukládat na polici, kuchyňský kout nebo jinou oblast, že sluneční světlo spadne.

Metoda 2 z 3:

Lednička

jeden. Skládací matice do skleněných nebo plastových nádob. Dejte matice do hermetického kontejneru. Kapacita by měla být suchá a čistá a kryt kapacitance by měl zaklapnout nebo šroub a šroub a mít hermetické těsnění.

Upozorňujeme, že hmyzová vejce a larvy nejsou problémem, když plánujete vychladnout čerstvý ořech. I když jsou na shromážděných ořechech vejce, dlouhodobé skladování v chladných teplotách by měly zabránit těmto vajec z násad.
Sklo a plastové plechovky lépe než plastové sáčky. Matice mají tendenci absorbovat vůni, takže nádoba by měla mít dobré utěsnění a mělo by být vyrobeno z nepropustného materiálu. V opačném případě může být vůně matic zkaženo během skladování.

2. Chladné ořechy od dvou měsíců do jednoho roku. Umístěte nádrž přes matice do chladničky namontované při teplotě 4 ° C nebo pod. Při skladování tímto způsobem bude většina ořechů uložena na jeden rok. Některé odrůdy se však mohou rychleji hudší než ostatní.

Mandle, pekanové ořechy, pistácie, vlašské ořechy by měly zůstat čerstvé po dobu jednoho roku. Bez ohledu na to, pokud je uchováváte ve skořápce nebo odstraňte skořápku před uložením.

Při skladování ve skořápce zůstanou kaštany čerstvé pouze dva až tři měsíce v chladničce. Když je skořápka odstraněna, mohou kaštany zůstat čerstvé po dobu jednoho roku. V kaštanech vysoký obsah škrobu a rychle ztrácejí vlhkost, takže se budou otáčet rychleji než většina ostatních ořechů.

Teplo a světlo vytvoří matice tvrzené rychleji, takže je skladovat ve tmě, studené místo zvyšuje množství času tak, aby matice zůstaly čerstvé.

Metoda 3 z 3:

Mrazák

jeden. Pevně balení matice v hermetických nádobách. Matice vložte do uzavřené skleněné nebo plastové nádoby. Na těsnění nestačí být nepříjemné pachy, když umístíte víko. Samotný kontejner musí být také čistý a suchý.

Protože zmrazíte ořechy.
Plastové sáčky - přijatelné skladovací prostředí, ale pevné plastové nebo skleněné kontejnery nejlepší možnosti. Propustné balíčky, takže pachy mohou proniknout dovnitř, čímž se postihuje chuť a kvalitu ořechů.

Obrázek s názvem Skladujte matice Krok 7

2. Zmrazit z jedné do tří let. Dejte nádobu do mrazničky instalované na -18 s nebo pod. Pomocí této metody úložiště bude většina matic zůstat čerstvá po dobu jednoho až dvou let. Některé odrůdy mohou být uloženy déle.

Mandle a kaštany, zpravidla, zůstávají čerstvé v mrazničku po dobu nejméně jednoho roku. Pekanové a vlašské ořechy mohou být uloženy dva roky a pistácie jsou obvykle uloženy tři roky. Tyto časové období jsou distribuovány maticemi uloženými ve skořepině, stejně jako matice, které byly očištěny před skladováním.

A teplo a světlo může způsobit, že matice se rozběhly mnohem rychlejším tempem. Skladování ořechů v mrazničce snižuje dopad obou faktorů, což z něj činí nejlepší možnou metodu pro dlouhodobé skladování.

Tipy

Zuřivené ořechy nejsou nutně nebezpečné, ale mají ostrý, nepříjemný chuť. Doporučuje se tedy nepoužívat matice poté, co se rozběhli kolem.
Upozorňujeme, že kaštany budou muset být re-hydratovat po zmrazení nebo vychladnutí. Udělejte to, namáčení matic ve studené vodě po dobu tří až čtyř hodin před použitím nebo jejich použití.

Co potřebuješ

Uzavřené nádrže