Jak namočte ořechy: 14 kroků (s ilustracemi)

Ořechy jsou bohaté na živiny. Jedná se o vynikající zdroj vláken, protein, stejně jako vitamíny a minerály. Při namáčení se podstatně zvyšuje nutriční hodnota ořechů. Proto mnoho lidí namáří matice ve vodě před jejich použití v potravinách. Ořechy po namočení je snadnější trávení. Před olejem nebo mlékem jsou matice také namočené ve vodě. Proces namáčení matic je poměrně jednoduchý. Vše, co potřebujete, je ořechy, voda a sůl.

Ingredience

Namáčecí ořechy

4 šálky (560 g) mandle nebo jiné matice
Voda
1 lžíce (20 g) soli

Setí

½ šálku (100 g) čočku nebo jiných semen, zrn nebo fazolí
Voda
½ lžičky (3 g) soli

Kroky

Část 1 z 3:

Namáčecí ořechy

jeden. Nalít do misky s ořechovou teplou vodou tak, aby je zcela pokrývá. Nalijte matice do velké misky. Nalijte do něj teplou vodu. Ořechy musí být plně pokryty vodou. Voda v misce by měla být 5 cm nad úrovní ořechů. Sát a důkladně promíchejte, aby se soli rovnoměrně rozložila mezi maticemi.

Rozhodněte se, kolik ořechů budete nasáknout. Pro čtyři sklenice ořechů použijte jednu lžíci soli.
Můžete také namočít semena, babes, pomocí této metody.

2. Namočený ořechy. Časová namáčení závisí na typu ořechů. Pokud nevíte, kolik hodin přehlédne zdi ořechů, které si vyberete, namočte ji po dobu 12 - 24 hodin. Umístěte misku s ořechy do chladného, lehkého chráněného místa. Doba namáčení pro různé typy ořechů:

12 hodin - mandle a brazilský ořech

8 hodin - lískový ořech, pekan, ořechy a cedrové ořechy

6 hodin - kešu

4 hodiny - Macadamia ořechy

3. Vypusťte vodu a opláchněte matice. Po doporučeném časovém období vypusťte vodu přes cedník. Opláchněte matice studené vody.

Mycí matice, položte je na čistý ručník, abyste odstranili přebytečnou vodu.

4. Použijte dehydrator pro sušící matice. Po namočení matic můžete okamžitě použít do potravin. Mnohé preferují křupavé matice. Proto můžete použít dehydrator pro sušící matice. Pokud nemáte dehydratátor, položte matice na plech na pečení a smažte je v troubě. Nastavte nejnižší teplotní režim.

Uspořádejte matice do dehydratačního podnose v jedné vrstvě. Dejte zásobníky do dehydratoru.

Nastavte teplotu 65 ° C.

Dehydrizujte matice po dobu 12 hodin. Poté je zkontrolujte připravenost. Pokud chcete, abyste získali křupavé matice, dehydrizujte je po dobu dalších 3-12 hodin.

Pět. Užijte si používání ostrých matic. Zbývající matice skladujte správně. Zbývající matice nalijte do uzavřené nádoby a uložte jej do chladničky po dobu dvou týdnů. Pokud chcete uložit ořechy delší dobu, umístěte je do mrazničky. Matice můžete uložit do mrazničky do dvou měsíců.

Pokud nechcete dehydratované matice, uchovávejte je v chladničce do 24 hodin po uložení vody.

Část 2 z 3:

Pomocí zatažených ořechů

jeden. Cook Matter Butter. Olej ořech je chutný a živný olej, který lze použít s toasty, ovocem, zmrzlinou, palačinky a dalšími produkty. Ořech ořechů může být také použit pro přípravu omáček, polévek a dalších pokrmů.

Ořech ořechů se obvykle připravuje z arašídů, mandlí a kešu. Můžete také vařit ořechový olej pomocí různých typů ořechů.

2. Vařit ořech mléko. Mléko ořechů, například, Mandlové mléko nebo kešu mléko je vynikající alternativy kravského mléka. Vaření ořechové mléko doma. Ořechové mléko lze použít následujícím způsobem:

Napít se

Přidat bleet

Přidat čaj a ovocné koktejly

Použití pro vaření polévku

Použití pro vaření dezerty

3. Zkuste vařit mandle v čokoládové glazury. Při přípravě tohoto dezertu, jak sušené ořechy a ty, kteří nebyli podrobeni dehydrogenaci. Kromě toho se používá čokoláda. Mandle v čokoládové glazury dokonale kombinované s dortem, zmrzlinou a dalšími dezerty.

4. Připravit praline. Prutine je vynikající složka mletého mandle, smažené v Saharě. Pralines se používají pro přípravu výplní, krémů, pro zdobení koláče, koláče a košíček.

Část 3 z 3:

Namáčení zrna, semena a fazole

jeden. Soak Chechevitsy. Zahradnictví je proces namáčení ve vodní zrna, semena a fazole. Semena, zrna a fazole nechávají v malém množství vody, dokud nevyhoví. Prvním krokem klíčení je namáčení.

Dát čočku nebo jiná zrna, semena nebo fazole ve skleněné nádobě.
Nalijte teplou vodu do nádoby.
Zakryjte krk gázové banky a zajistěte ji gumičkou.
Nechte čočku ve vodě po dobu 12 hodin.

2. Vypusťte vodu a opláchněte čočku. Po 12 hodinách odstraňte banky krk s krkem. Na krku bank nainstalujte citchechnikum a vypusťte vodu, ponechat čočku v bance. Nalijte čistou vodu v plechovce a zavřete víko.

Potřást čočkem v bance a pak opět břidlice, instalace závěsu na krk bank.

3. Dejte sklenici s čočkou za slunečného a teplého. Zakryjte krk gázové banky a zajistěte ji gumičkou. Otočte sklenici na boku a potřásněte čočkem tak, aby byl rovnoměrně distribuován. Dejte sklenici do teplého, slunného místa. Nechte banku v teplém místě po dobu dvou nebo čtyř dnů.

Jakmile budou bakterie rovny samotným zrnem, jsou připraveny k použití.

4. Pravidelně opláchněte čočku jako klíč. 1 - 12 hodin po zobrazení prvních výhonek, opláchněte čočku. Postupujte podle výše uvedených tipů. Pak znovu otočte krk nádoby Marley. Dát banku znovu na slunné a teplé místo.

Opakujte proces dva nebo třikrát denně, dokud nejsou výhonky připraveny k použití.

Pět. Užijte si klíčící zrna. Skladujte zbývající klíčky správně. Klíčky mohou být v čisté podobě, přidat je do salátů, s nimi sendviče a používat k přípravě jiných jídel. Zbývající výhonky uložte do uzavřené nádoby nebo v plastovém obalu pomocí upevňovacího prvku. Uložte výhonky v chladničce.

Čerstvé výhonky mohou být skladovány v lednici-sedm dní.

Co potřebuješ

Velká skleněná mísa nebo banka
Sitechko
Čistý ručník
Dehydrator nebo trouba