Jak Fry Pecan Nuts -

Jste se dotkl pečení, ve kterém měkké ořechy pekan vyrazí na zuby? Pak si asi pochopíte, proč se tyto matice doporučují smažit! Vyzkoušejte mírně smažené ořechy v troubě, na talíři nebo v mikrovlnné troubě - to udělá jejich chuť výraznější, a matice se stanou křupavou. Pokud používáte pečené ořechy, abyste připravili jídlo nebo pečení, smažte je s malým množstvím másla pro nasycenější chuť. Pokud chcete experimentovat, můžete se pokusit přidat různé koření a koření k ořechům. Kromě toho, ořechy mohou smažení s cukrem, skořicí nebo cayenne pepřem - budete mít lahodnou a užitečnou léčbu.

Ingredience

Pro přípravu 1 stmívače (65 gramů) pekanových ořechů:

1 lžíce (14 g) krémový olej
1 Měřicí šálek (65 g) ořechů pekanů (purifikováno a děleno o polovinu)
3/4 lžičky (4 g) Velké broušení
2 sekací kladivo červená paprika (volitelné)

Kroky

Metoda 1 z 3:

Fry pekanové ořechy v troubě

jeden. Předehřátou troubu na 160 ° C a tát máslo. Vezměte lžičku (14 gramů) máslo a roztavte se na pomalém ohni v malé pánvi. Pokud chcete roztavit olej v mikrovlnné troubě, umístěte nádobí olejem do trouby po dobu 10 sekund.

Můžete použít jak slané a solené máslo, ale je lepší vzít obvyklý, nesalný olej, který má být přesně jistý, že nakonec budete mít ořechy požadované chuti.

Rada: Pokud chcete připravit více smažených ořechů, zvýšit počet všech složek ve dvou, tři nebo čtyřikrát.

2. Mix matice máslem a na zásobník. Vložte do misky 1 měřícího šálku (65 gramů) pekanových ořechů (loupané a dělí o polovinu) a nalijte je roztavený olej. Docela smíchejte obsah misky tak, že všechny matice jsou rovnoměrně pokryty máslem, po kterých dávají matice na plech s vysokou stranou.

Distribuujte matice na kontrastu tak, aby leželi v jedné vrstvě - tak smažte rovnoměrně.

Pacan matice: Sledujte jedno vejce před vytvořením stabilní pěny a směs s 1 měřicím pohárkem (65 gramů) pekanových ořechů. Přidejte ¼ měřicí šálek (50 gramů) cukru a ¾ lžičky (2 gramy) mleté skořice, dobře promíchejte a distribuují matice pečením na pečení. Umístěte matice do trouby po dobu 45 minut a pro rovnoměrnější vaření, smíchejte obsah soupeře každých 10 minut.

3. Fry matice v troubě po dobu 25 minut. Umístěte plech na pečení do předehřáté trouby a nechte 12 minut. Poté odstraňte plech z pece pomocí kuchyňských značek. Smíchejte obsah lžící nebo lopatou, pak jej vraťte do trouby a ponechte další 12-13 minut.

Pokud se cítíte příjemnou vůni matice, znamená to, že pekanové ořechy jsou připraveny.

4. Odstraňte plech plech z trouby a sezónou soli a papričky. Vypněte troubu a opatrně získejte horkou rovnou s ořechy. Přidejte k matic 3/4 lžičky sůl a dvě čipy mletého červeného pepře.

Pokud se vám chuť červené papriky zdá příliš ostře, nemůžete ji přidat do ořechů nebo nahradit cokoliv jiného, například s uzemněním Tmin nebo rozmarýnem.

Pět. Nechte matice naopak tak, aby byly chlazeny. Míchejte pražené matice a nechte je naopak tak, aby se ochladily na teplotu místnosti - ořechy se stávají křupavými pouze tehdy, když jsou zcela v pohodě.

Vložte do kontejneru sermetického uzavíracího víka. Při pokojové teplotě lze ořechy skladovat asi týden.

Metoda 2 z 3:

Fry pekanové ořechy na desce

jeden. Roztaví smetanový olej v pánvi na středním požáru. Na sporák vložte tlustou pánev a vložte 1 lžíci (14 gramů) másla. Zapněte hořák na středním požáru a počkejte, až se olej roztaví.

Pokud chcete, místo smetanového oleje, můžete vzít zeleninu: olivový, kokosový nebo řepkový olej.

2. Přidejte matice, sůl a červenou pepř a dobře promíchejte. Přidejte 1 měřicí šálek do pánve (65 gramů) pekanových matic a ¾ lžičky (4 gramů) velkých brusných solí. Pokud máte rádi matice s kořením, sezóna Obsah pánve pánve se dvěma sevřením mletého papriky a míchejte dobře.

Pokud se chcete připravit dvakrát tolik ořechů a zdvojnásobil počet přísad, smažte ořechy na pánvi s malými porce, a nepokoušejte se je nalijte do pánve současně.

Sladké ořechy pekan s kořením: Smažte ořechy na másle po dobu 3-4 minut, pak ve stejných množstvích (1/8 lžičku, což je přibližně 0,3 gramů) přidejte cayenne pepř, skořice a granulovanou oranžovou zest. Přidejte 1 lžičku (12 gramů) hnědého cukru, důkladně promíchejte a smažte matice na další nebo dvě minuty.

3. Smažte ořechy na pánvi po dobu dvou až pěti minut, neustále se míchá. Vypněte hořák na střední požár a míchejte obsah pánve každou minutu, takže matice nejsou spáleny. Když cítíte příjemnou aromu matice, a matice sami ztmaví, vyjměte pánev z desky.

Pokud smažíte ořechy, které byly uloženy v chladničce nebo mrazničku, čas vaření by mělo být zvětšeno po dobu jedné minuty.

4. Matice umístěte na velké jídlo a počkejte, dokud nejsou zcela ochlazeny. Okamžitě položte matice na misku - pokud je necháte v horké pánvi, mohou nápravu, i když jste vypnuli hořák. Počkejte, až se matice ochladí. dobrou chuť!

Pokud nepoužíváte matice hned, počkejte, dokud nebudou zcela ochlazeny a vloženy do kontejneru s hermeticky uzavřeným víčkem. Při pokojové teplotě lze ořechy skladovat asi týden.

Metoda 3 z 3:

Připravit matice v mikrovlnné troubě

jeden. Umístěte olej do misky, oceňové ořechy, sůl, pepř a všechno důkladně promíchejte.Vezměte mělké pokrmy, které mohou být použity v mikrovlnné troubě, jako je keramická forma pečení, a dát 1 rozměrový šálek v něm (65 gramů) pekanové matice. Přidat 1 lžíci (14 gramů) Tavené máslo olej a 3/4 lžičky (4 gramy) velké brusné soli. Pokud máte rádi ostré pokrmy, přidejte do ořechů 2 čipy mletého papriky.

Můžete použít sůl s kořením místo obvyklé soli, aby se matice navíc chuť a aroma.

2. Připravte matice v mikrovlnné troubě po dobu jedné minuty. Umístěte nádrž se zkušenými máslovými maticemi do mikrovlny a připravte jednu minutu v maximálním režimu. Na konci této doby budete cítit příjemnou maticí vůni, a samotné ořechy jsou trochu tmavší.

Rada: Pokud během této doby matice neohřívali, jak by mělo, otřete vnitřní stěny mikrovlnné trouby vlhkým hadříkem. V čisté mikrovlnné troubě Ořechy je mnohem lepší.

3. Zahřívejte matice v mikrovlnné troubě po dobu jedné nebo dvou minut, míchání je každých 30 sekund. Otevřete troubu a míchejte matice, pak jej zapněte dalších 30 sekund. Znovu smíchejte matice. Celková doba ohřevu ořechů - 1-2 minuty. Můžete také určit stupeň připravenosti podívat se na vůni ořechů: Když se cítíte výrazné matice aroma, a samotné ořechy nabývají hnědou, můžete získat matice z pece.

Když smažte ořechy v mikrovlnné troubě, je důležité je míchat každých 30 sekund - pokud to neuděláte, matice mohou hořet na jedné straně.

4. Před použitím zchladí matice. Dejte si kuchyňské tagy, abyste získali nádobí s ořechy z pece, - bude to velmi horké. Matice umístěte na misku nebo plech na plech s vysokým příčem a počkejte, až se ochladí.

Ochlazené matice umístěte do hermeticky uzavřené nádoby - mohou být skladovány během týdne.

Tipy

Pokud smažíte rozdrcené oceňové ořechy, snižte dobu vaření po dobu 2-3 minut - drcené matice jsou pečené rychlejší než pevné poloviny.
Vždy smažte pekanové ořechy, než je přidáte do pečení nebo použití pro vaření sladkosti. Pečené pekanové ořechy předčasně zraněné na zuby.
Pokud se připravujete na jídlo vegetariánské nebo veganské recept, nahraďte kokosové máslo.