Jak smažit o vlašské ořechy

Kroky

2. Vytáhněte vlašské ořechy z shell. V ideálním případě budou purifikované ořechy rozděleny na poloviny nebo čtvrtiny. Celé vlašské ořechy nejsou rovnoměrně šel, zatímco kusy jsou menší než kvoursy mohou být příliš stlačeny a vedou k hořícímu. Tak, že vlašské ořechy jsou rovnoměrně připraveny, šíří je do jedné vrstvy.

3. Smažné ořechy na hnědé. Při této teplotě ořechy potřebují smažet pouze 5-10 minut, zejména pokud je to malé kousky. Podívejte se na ořechy po prvních 5 minutách, abyste se ujistili, že nezačali hořet. Můžete je smíchat je tepelně odolná špachtle - takže matice nejsou rovnoměrně.

4. Vytáhněte vlašské ořechy a nechte je vychladnout. Jakmile byly ořechy cíteny pečené, bylo čas, aby je dostal - jsou připraveni. Vyjměte je z trouby a posuňte se k tepelně odolnému, až se ochladí. Užijte si je teplé nebo při pokojové teplotě, však počkejte, až jsou matice chladné a nebudou horké na dotek.

2. Vložte vlašské ořechy na pánvi. Čištěné vlašské ořechy budou nejlepší, pokud je rozdělí na poloviny nebo množství, ale protože proces smažení je snazší ovládat na sporáku, můžete použít menší kusy, pokud si přejete. Zkuste tak, aby matice ležela v jedné vrstvě - tak budou zapínat rovnoměrně.

3. Často interferuje. Pokud často mícháte ořechy, budou pečeně stejné množství času, a v důsledku toho dostanete rovnoměrně pražené ořechy, a tam nebude žádný hořák, a to ani vůbec, nebo tam bude jen velmi málo. Mezi mícháním můžete provést krátké přestávky - hlavní věc, sledovat, jak matice během této doby nespalují.

4. Vařit na hnědý. Proces bude trvat pouze asi 5 minut, ale pokud máte malé kousky, připraví se ještě rychleji. Poté budou vlašské ořechy tmavě hnědé a rozmazané smažené.

Pět. Odstranit z ohně. Když budou ořechy připraveny, okamžitě je převést z pánve. Jinak budou pokračovat v pečení na horkém kovu. Dát je do tepelně odolné misky nebo misky a nechte je vychladnout, dokud nedosáhnou požadované teploty pro krmení.

2. Fry v mikrovlnné troubě při vysokém výkonu po dobu 1 minuty. Podívejte se na vlašské ořechy, abyste se ujistili, že žádný spálený. Smíchejte je s tepelně odolnou špachtlí, abyste se ujistili, že každá matice se připravuje rovnoměrně. Pokud neexistuje žádný rotující zásobník v mikrovlnné troubě, otočte misku o 180 stupňů, než budete pokračovat do smažit.

3. Připravte vlašské ořechy na další minutu při vysokém výkonu. Kouř, aby pochopili, zda byly připraveny. Pokud se matice připraví v mikrovlnné troubě, nebudou hnědé, ale vůně smažené bude stále.

4. Podle potřeby pro přípravu v mikrovlnné troubě s 20 sekundovými intervaly. Po prvních 2 minutách vaření již není nutné, ale může být užitečné, pokud jsou poloviny zvláště velké.

Pět. Před podáváním na stole dejte vlašské ořechy trochu chladné. Jste nepravděpodobné, že chcete, aby vás nebo některý z vašich hostů získal hořet rota.

2. Opláchněte vlašské ořechy. Navzdory tomu, že teplo, s největší pravděpodobností zničilo většinu znečišťujících látek na ořechu, začíná čistými maticemi, je hygiena. Čisté matice, propláchnutí pod proudem teplé vody. Pokud si všimnete jakékoliv přilepené nečistoty, opatrně vyčistěte skořápku ořechů štětcem pro mytí zeleniny. Před zaškrtnutím dejte matice.

3. Snížit malý "x" ve skořápce. Pomocí ostrého, podávaného nože vyřízněte malý "X" na jedné straně ořechu. Jedním z hlavních důvodů, proč lidé mají tendenci skořápku před pražením matic spočívá v tom, že po zahřátí je skořápka o něco těžší odstranit. Aby bylo snadnější vyčistit skořápku, vyříznout na něj "X", než začnete smažet.

2. Rozložte vlašské ořechy na boj v jedné vrstvě. Tak, že to vlajky dělají rovnoměrně, měli byste je rozložit v jedné vrstvě, a ne hrstka. Bude lepší, pokud se ořechy nedotknou přítele, ale v tomto případě stále dělat dobře. Pro nejlepší výsledky umístěte matice tak, aby značka "X" byla na skořápce shora. Znaménko by nemělo být ve svislé poloze a nemělo by být pokryto opozicí nebo jinými maticemi.

3. Smažné ořechy po dobu 10 minut. Ořechy by měly pokračovat ve smažení, dokud se nestanou voňavou a tmavší stínem. Shell musí být také rozříznuta na značku "X". Možná budete muset vařit ořechy až 15 minut, ale ve skořápce se obvykle trápí trochu rychleji - často 10 minut se to děje dost.

4. Míchejte matice uprostřed vaření. Není nutné, ale tak se opravdu dostanou a pečlivě se připravují. Použijte lopatu, protože ořechy a bastardi budou příliš horké, aby se dotkli ruku. Ujistěte se, že "X" značka na každé skořepině může být stále viděn a není pokryta.

2. Vložte vlašské ořechy na pánvi. Rozprostřete matice v jedné vrstvě - nedoporučujeme smažení velké strany, která tvoří vícevrstvý svazek. Zpravodajem je, že je to dobrý nápad začít vaření ořechy v pozici, kdy "x" vypadá co nejvíce ořechů, ale není to tak důležité, protože vlašské ořechy nezůstávají ve stejné poloze po dlouhou dobu.

3. Často smíchejte matice. Po první minutě nebo dva začnou míchat matice. Mezi mícháním můžete provádět 30 sekund, nebo tak, ale pro většinu dílčích matic by měly být průběžně míchány, aby se zajistilo jednotné a důkladné opékání. Použijte lopatu odolné proti teplu.

4. Po 10 minutách odstraňte matice s horkým povrchem. Proces může trvat o něco delší nebo o něco méně - vše závisí na topných prvcích vašeho kamna. Jakmile byly ořechy pečené a staly se velmi voňavým, je čas odstranit je - jsou připraveni. Nezapomeňte je posunout z pánve, jinak budou i nadále připravovat v něm i poté, co byly odstraněny z ohně.

2. Připravte si matice s intervalem 1 minuty před připraveností. Vlašské ořechy musí být připraveny při plné kapacitě v několika přístupech. Shell nebude ztmavnout, jako u smažení ořechů v troubě nebo na sporáku, ale stanou se voňavé a skořápka musí být mírně začít z řezu "x".

3. Čas od času míchejte. Tak se dostanou rovnoměrně. Snažte se smíchat matice tak, že co nejvíce "X" bylo nahoře, ale i když jsou známky pokryty, matice by měly být smaženy bez problémů.

2. Vyčistěte úhly "X". Shell už musel začít odejít v blízkosti štítku "X", dokud nebyly matice smažené. Držte prsty pro rohy a vyčistěte změkčenou skořápku. Možná skořápka nebude podlehnout tak snadno, jak bych chtěl, ale jen prsty zde pomůže.

3. Použijte kleště pro matice pouze v případě potřeby. Pokud je skořápka ještě nečistěna, opatrně jej rozdělte s kleštěmi pro matice, jako by byly matice stále syrové. Důkladně tlačit, i když smažené ořechy jsou obvykle trochu měkčí než syrové a mnohem snazší.

4. Otřete ořechy s ručníkem. Použijte čistý kuchyňský ručník nebo papírový ubrousek. Není silný, ale dramaticky přejeďte na ořechy, abyste odstranili hořkou sukni s nimi.

Pět. Podávat teplé. V případě potřeby můžete uložit smažené ořechy v chladničce nebo mrazničce, ale většina lidí preferuje teplé smažené ořechy než zima.

• Pečené ořechy mohou být konzumovány samy nebo používat jako náplň pro další pokrmy. Snažte se je použít jako přísada pro saláty, pokrmy z pasty, pekařských výrobků, jogurtu, zmrzliny, polévky, pečené nebo jiné pokrmy, které byste mohli posypeme syrovými ořechy.

• Bastard
• Hliníková fólie nebo pergamenový papír
• Zákazník
• Pánev
• Deska nebo jiná miska pro mikrovlnnou troubu