Jak připravit šťávu (s ilustracemi) -

Šťáva lze získat z téměř všech plodů a zeleniny. Spolu s celým ovocem a zeleninou jsou šťávy součástí zdravé a vyvážené stravy, jedná se o nádherný zdroj vitamínů a stopových prvků. Získejte šťávu je poměrně jednoduchý, může být provedeno pomocí odšťavňovače, mixéru nebo jednoduchých sít. Můžete vařit šťávu dobře známým receptem, a experimentovat s různými ingrediencemi, abyste získali něco originálu.

Kroky

Část 1 z 3:

S Juicerem

jeden. Les všem nezbytný. Budete potřebovat čerstvé ovoce a zeleninu, stejně jako nástroj, se kterými můžete mačkat šťávu. Nejčastěji se odšťavňovače používají k výrobě šťávy, které jsou speciálně navrženy tak, aby oddělily kapalinu z buničiny a pevných částic.

Pokud nemáte odšťavňovač, můžete použít mixér. Připravte se z ovoce a zeleniny pyré, a pak z ní vytlačte šťávu přes gázu.
Juice lze připravit jak dobře známým receptem, a Simproviting a stlačení z ovoce a zeleniny, které milujete. Používat čerstvé potraviny - zmrazená zelenina a ovoce nejsou vhodné pro džus.

2. Promyjte ingredience. Jak umýt ovoce a zeleninu pod čistou tekoucí vodou, aby je vyčistil z nečistot, odpadků a bakterií. Mírně opláchněte jemné bobule, vytáhněte měkké ovoce a zeleninu s prsty a rozdrtíte tvrdé ovoce kartáčkem.

Poté, co umyjete zeleninu a ovoce, blotte je čistým ručníkem.

3. Vyčistěte ovoce z pevné slupky a kostí. Při vaření šťávy je vhodné, že není nutné čistit ovoce a zeleninu z tenké slupky, malých semen, stonků a dalších podobných částí, které se obvykle nepoužívají v potravinách. Tyto části jsou odděleny v odšťavňovači. Nicméně je nutné čistit ovoce z tlusté slupky, velkých semen a kamenů.

Čisté z tlusté slupky takové ovoce jako ananas, mango, papája, citrus a meloun.

Odstraňte kosti z třešní, broskve, nektarín, mango a odtok.

Vyjměte skořápku z matic a semen.

4. Řezané velké ovoce a zeleninu na menší kousky. Většina odšťavňovačů je určena pro poměrně velké kusy a některé plody mohou být vyloženy zcela. Velká a střední zelenina a ovoce by však měly být rozřezány na menší kusy:

Řezané zeleniny a ovoce (například pobřežní zelí, ananasy nebo meloun) na kostky asi 5 centimetrů;

nakrájíme na čtyři části takové prostřední ovoce, jako jsou jablka, rajčata nebo řepa;

Malá a tenká zelenina a ovoce, jako je mrkev, celer, chřest, ředkvičky, bobule a kiwi, nelze řezat.

Pět. Sbírejte Juicer. Obvykle se odšťavňovače skládají z několika částí. Sbírejte odšťavňovač v souladu s připojenými pokyny. Zpravidla tento spíše jednoduchý proces obsahuje následující kroky:

Nainstalujte přijímající misku ve středu. Tento kontejner bude trvat a sdílí šťávu a tělo.

Vložte šnek do síto a umístěte síto do držáku. Držel držáku do zásuvky.

Zakryjte odšťavňovač víkem a vložte džbán nebo šálek pod výtok do flash šťávu tam.

6. Navrhnout džus. Zapněte odšťavňovač. Zadejte první složku a nalijte do nakládacího otvoru. Vložte posunovač do otvoru a zatlačte jej tak, aby to jde na síta. Vyjměte posunovače a zatlačte další malou část do nakládacího otvoru.

Po první složce je u konce, přejděte na další.

V průběhu práce upravte rychlost v závislosti na tom, co přesně stisknete. Mnoho odšťavňovačů má různé režimy pro pevné a měkké produkty.

7. Místo odšťavňovače můžete použít mixér. Vařit šťávu s mixérem, nalijte všechny ingredience do misky. Smíchejte je, abyste získali homogenní pyré (pokud je příliš tlustý, přidejte vodu).

Poté, co vyrostete všechny ingredience tak, aby neexistovaly žádné velké hrudky, rozbije se zabalené v gázu nebo malém sítu.

Nahraďte misku nebo šálek gázy a mačkání šťávy.

osm. Míchejte šťávu před pitím. Po dokončení mačkání šťávy, dostat džbán nebo šálek a jak míchat šťávu tak, aby se stal homogenní.

Pijte šťávu bezprostředně nebo několik hodin ji umístěte do chladničky. Můžete také dát do šťávy plátky ledu.

Zbývající šťávu vložte do chladničky a použijte ho několik dní.

Část 2 z 3:

Výběr ingrediencí

jeden. Experiment se zeleninou. Při vaření šťávy z buničiny ze zeleniny a ovoce se potravinářská vlákna obsažená v něm odstraňují, což může způsobit významný nárůst hladiny cukru v krvi. Protože zelenina obsahuje méně cukru než v ovoce, je lepší pít džusy na základě zeleniny.

Pro přípravu šťávy, taková zelenina jako mrkev, rajčata, celer, okurky, špenát, zahrada a vařené zelí, brokolice, řepa, sladké brambory, ředkvičky, papriky.
Mnoho zeleniny je lahodné šťávy, i když se jim nelíbí jíst.
Chcete-li osvětlit zeleninovou šťávu, přidejte k němu pár ovoce. Pro to se hrušky nebo jablka dobře zapadají - nebudou měnit chuť šťávy.

2. Zkuste použít různé ovoce. Nákupní šťávy se neliší ve velké odrůdě: nejčastěji existují jablko, rajče, hroznový a pomerančový džus. Nicméně, šťáva může být prakticky vyrobena z jakéhokoliv ovoce a zeleniny, které milujete, a tím rozmanitější budou, tím více živin se dostanete.

Krásné šťávy jsou získány od kiwi, jahod, manga, papája, meruňky, kanalizace a broskví.

Banány, avokádo a jiné masité ovoce mohou skóre odšťavňovače. Pokud chcete dostat šťávu z takových ovoce, udělejte pyré s mixérem a pak napište šťávu.

3. Přidat do šťáv bylin, semena a ořechy. Byliny dávají šťávu novou chuť a doplňují své živiny. V nepřítomnosti vláken, semen a ořechů se proměňují v kyselé smetanové hmoty a dělají šťávy s hustou a výživou.

Abychom poskytli nejčerstvější chuťové šťávy, zkuste přidat čerstvou mátou, Melissa léčivý, rozmarýnu, bazalku, kopr a další bylinky.

Nejoblíbenější mezi fanoušky šťávy používají výhonky pšeničů. Nicméně, buďte opatrní - mladí pšeničné výhonky mohou skóre standardní odšťavňovač.

Můžete také přidat kešu do šťávy, mandlí, slunečnicových semínek a mnoha dalších semen a ořechů. Než stiskne šťávu z ořechů a semen, měli byste je namáhat přes noc, aby extrahovaly maximální živiny z buničiny.

4. Zvolte Zralé sezónní produkty místní produkce. Zralá zelenina a ovoce jsou chutnější a užitečnější než nezralé, ukazuje si lahodnější a výživnou šťávu. Kromě toho místní produkty obvykle podléhají menšímu zpracování než dovážené zeleniny a ovoce.

Zelenina a ovoce pro šťávy dobré koupit na místním trhu pro zemědělské produkty. Kromě toho, s mnoha farmami jsou obchody a trhy, kde prodávají místní produkty.

Při pěstování obyčejných i organických produktů mohou používat pesticidy, takže si ujistěte, že umyjte zeleninu a ovoce před stiskem šťávy.

Část 3 z 3:

Recepty šťávy

jeden. Vařit zelená šťáva. Tato lahodná šťáva obsahuje užitečnou zeleninu, která jí dává jasně zelenou barvu. Apple dělá šťávu sladký, Ginger mu dává ostrost a zbývající ingredience - příjemná chuť a vůně. Tato šťáva se snadno připravuje s odšťavňovačem nebo mixérem, jeho kompozice obsahuje následující složky:

1 střední okurka;
4 Střední list koamívacích zelí;
1 šálek listů a stonků Cilantro;
1 velké jablko;
Plátek kořenů zázvoru asi 4 centimetrů;
1 vápno;
3 Střední stonek.

2. Zkuste vařit z tropického ovoce. Tropické ovoce, jako je mango a ananas, mohou být smíchány s jinou zeleninou a ovocem, aby se sladký džus nasycený vitamínem A a dalšími živinami. Mix následující složky v odšťavňovači nebo mixéru:

1 oranžová;

1 mango;

ananasový kroužek 2-3 centimetrů;

4 jahody;

2 mrkve.

3. Připravit Berry Beet. Tato jasně červená šťáva může být opilý stejně jako tato nebo vaření zmrzliny z něj vychladnout v horkém počasí. Jakákoliv kombinace bobulí, které milujete, například:

4 sklenice borůvek, ostružin, malin nebo jahod;

1 řepa.

4. Připravte si vlastní zeleninovou šťávu. Zeleninové šťávy se vyznačují velkým odrůdou a nasycenými užitečnými živinami. Zeleninová šťáva může být chlazena, používat jako základna pro polévku nebo přidat do koktejlů. Budete potřebovat následující:

2-3 Salátový salát;

2-3 kusů čerstvého luku Sittitt;

2 velká rajčata;

¼ čerstvý pepř halapeno;

1 sladká červená paprika;

2 velké stonky celeru;

1 střední mrkev.

Pět. Snažte se vařit osvěžující nápoj okurku. Základem této šťávy je meloun a okurka, je ideální pro chlazení v horkém letním noon. Může být dokonce zmrazena ve formě ledu a přidat do vody a dalších nápojů. Budete potřebovat následující:

¼ zralý mustický meloun;

2 stonek celeru;

½ okurky;

¼ citron.