Jak udělat čerstvou brusinkovou šťávu

2. Umýt brusinky. Je velmi důležité opláchnout bobule před vařením, protože různé bakterie mohou být na jejich povrchu.

3. Vařte v pánvi 1 litr vody. Ujistěte se, že jeho objem je dostatečně velký, aby vyhověl nejen litru vody, ale také všechny bobule a ovoce.

4. Projít brusinky ve vroucí vodě. Vytáhněte všechny 450 gramů brusinek v vařící vodní pánev. Zároveň přidejte další ovoce. Opatrně a zabránit přetečení vody přes okraj.

Pět. Vařte brusinky na pomalé teplo, dokud všechny bobule popraskané. Snižte oheň a vařte asi 10 minut - dokud nejsou naplněny všechny bobule.

6. Dát bobulí. Vypněte oheň a navíc dávejte bobule 10-20 minut.

7. Přidat cukr a koření. Chcete-li získat velmi sladkou šťávu, musíte přidat cukr, med nebo jiný sladidlo na chuť. Pokud si nejste jisti požadovaným množstvím, začněte s 2-3 lžíce. Přidat skořice, muškátový oříšek nebo jiné koření podle chuti. Snažte se vytvořit brusinkovou šťávu bez cukru - s první zkušeností s podobným nápojem můžete vyhodnotit, kolik cukru bude muset přidat následně.

osm. Použijte mixér. S mícháním v mixéru můžete získat hustou a bohatou šťávu. Porazit, dokud se šťáva nestane viskózním. Narovnejte ji gázou, abyste odstranili pokožku a jiné částice bobulí.

devět. Kmen přes Marla. Pokud nemáte mixér, nebo chcete získat více tekuté šťávy, v tomto případě jej můžete napětovat přímo z bobulí. Zajistěte gázu nad pánev nebo velkou nádobu, a pak opatrně vypusťte klikovou šťávu přes ni. Můžete jíst bobule nebo udělat můj pyré!

10. Cool a sloužit! Můžete pít a teplou brusinkovou šťávu, ale v chlazené formě bude mnohem chutnější. Umístěte šťávu do chladničky na hodinu nebo tak, a pak praskněte brýle před krmením.