Jak vařit Sweet Popcorn -

Sladký popcorn je ideální pro večerní sledování filmu, sirotky a jako chutné občerstvení. Takže popcorn je chutné, připravte ho na sporáku nebo v popcourtu nebo upravte tyto recepty na mikrovlnnou troubu. Popcorn vaření recepty jsou hodně, takže si je vyzkoušet všechny.

Ingredience

Na 4 porce (Všechny recepty)

Popcorn

½ šálku (60 g) zrna popcorn
3 lžíce rostlinného oleje (45 ml)

Sladký popcorn

⅓ Sklo (75 g) smetanový olej
¼ šálek (50 g) cukerného písku
Další 2 lžíce (25 g) Cukrový písek

Popcorn s chutí jablka a skořice

1 sladké jablko nebo ~ 1 šálek (120 g) Sušené čipy jablko
¼ šálek (55 g) krémový olej
2 lžíce (25 g) hnědý cukr
1 lžička (2,5 g) skořice
¼ lžička (0,6 g) muškátový oříšek
¼ lžička (1 g) vanilkový extrakt

Čokoláda popcorn

110 g tmavé čokolády
½ lžičky (3 g) soli

Kroky

Metoda 1 z 3:

Vaření sladké popcorn

jeden. Zahřívejte olej a několik zrn v pánvi litiny. Zahřejte 3 lžíce (45 ml) rostlinného oleje a tři popcornová zrna ve velké pánvi s tlustým dnem a víkem. Když všechny tři zrna praskla, pochopíte, že pánev má dost dostačující a můžete přidat zbytek.

Nejlepší je používat řepkový olej nebo jiný rostlinný olej se střední nebo vysokou polaritou.
Pokud jste si koupili popcorn pro mikrovlnnou troubu, zahřejte balíček v mikrovlnné troubě a jděte do roztavení oleje a cukru. Popcorn ztratí trochu chuť, jen a všechno.

Obrázek s názvem, aby sladký popcorn krok 2

2. Přidejte další obilí popcorn. Vyjměte pánev z ohně a přidejte ½ šálku (60 g) obilí popcorn. Počkejte 30 sekund, pak vraťte pánev na mírně silném ohni. Tato pauza vám umožní vyvážit teplotu zrn tak, aby začali prasknout současně.

Obrázek s názvem, aby sladký popcorn krok 3

3. Předehřejte a otřást zrna, dokud nezačnou prasknout. Zvedněte pánev přibližně každých deset vteřin a po tři sekundy chopte ze strany na stranu. Čas od času zvedněte víko pro uvolnění vzduchu a vlhkosti.

Obrázek s názvem Make Sweet Popcorn Krok 4

4. Přidejte ¼ šálek (50 g) cukru a zahřát, dokud ne. Jakmile se první zrna začnou prasknout, přidejte granulovaný bílý cukr a dobře promíchejte. Brzy zrno začne znovu prasknout, ale po určitém čase zpomalují až jednou za 1-2 sekund. Osobní popcorn v misce a vklad stranou. Neodstraňujte pánev z ohně, protože na horké pánvi může cukru stále hořet.

Cukr může být velmi horký. Dej to v pohodě, než budete mít svačinu.

Pokud cítíte vůni pálení, okamžitě nalít popcorn. Mezi pečeným a spáleným cukrem je jen tenká tvář.

Obrázek s názvem Make Sweet Popcorn Krok 5

Pět. Roztavit olej s cukrem zbytky. Směs ⅓ Sklo (75 g) Oleje a ⅛ Sklo (2 lžíce / 25 g) Cukrový písek. Teplo a smíchejte je v pánvi, dokud se nerozpustí nebo nechat na pár minut na vaření karamelu. To vše může být také roztaveno v mikrovlnné troubě asi za minutu.

Takže Caramel se ukáže, že je hustější, namísto cukru, pořídil sklenici skla (50 g) kukuřičného sirupu. Uveďte je obyčejný popcorn nebo zvolen, pokud milujete sladké.

Obrázek s názvem Make Sweet Popcorn Krok 6

6. Přidat špetku soli. Přidejte přibližně ½ lžičky (3 g) nebo chutnat, sůl. To nejen dovolí chuť popcornu diverzifikovat, ale bude to sladší, maskování hořkosti spálených zrn nebo hořícího sirupu.

Obrázek s názvem, aby sladký popcorn krok 7

7. Nalít popcorn poleva. Míchejte směs oleje a cukru do homogenního stavu a pak ho nalijte do misky s popcornem. Počkejte alespoň pět minut, než začnete jíst, abych ochlazil glazura a popcorn se stal křupavou.

Pokud chcete, aby se glazura vytvrdila, odstraňte ji do lednice po dobu 15-20 minut.

Metoda 2 z 3:

Vaření popcorn s chuť jablka a skořice

jeden

Koupit nebo připravit jablko. Koupit balíček sušených jablek a měří asi 1 šálek (120 g). Pokud chcete, můžete je připravit na vlastní sladké množství jablek (téměř všechna červená jablka jsou vhodná:

Řez jablko s tenkými plátky stejné tloušťky.
Dát plátky na pečícím stojanu. Pokud máte pouze plech, otočte plátky na druhou stranu během pečení.
Pečte při minimální teplotě (~ 120 ° C) a mírně pohonem dvířek trouby.
Získejte plátky asi 2 hodiny, když křičí a téměř suché.
Dát jim vychladnout na pokojovou teplotu. Plátky by se měly stát křupavou.

Obrázek s názvem Make Sweet Popcorn Krok 9

2. Připravit popcorn jako obvykle. Vložte zrnu na sporáku (viz výše) nebo použijte balíček pro popcorn. Použijte non-pájený popcorn, jako olej přidáte později.

Obrázek s názvem, aby sladký popcorn krok 10

3. Roztavit dohromady olejem a cukrem. Taveniny ¼ šálku (55 g) oleje a 2 lžíce (25 g) hnědý cukr na středním teple, často míchání. Zastavit, když obě složky chybí, nebo pokračovat v vaření na pár minut, aby se karamelová omáčka silnější.

Místo toho můžete použít bílý cukr. Hnědý cukr dává silnější karamelovou vůni a kombinuje jablečný koláč koření.

Obrázek s názvem Make Sweet Popcorn Krok 11

4. Smíchejte všechny složky. Nalijte směs oleje a cukru do misky. Přidejte 1 lžičku (2,5 g) skořice, ¼ lžičku (0,6 g) muškátový oříšek a ¼ lžičku (1 g) vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte, nalijte popcornu. Dejte olej několik minut na cool.

Pokud chcete, můžete přidat sklo (125 g) nasekané ořechy pekanu nebo vlašských ořechů.

Metoda 3 z 3:

Vaření čokoládový popcorn

jeden. Připravit popcorn. Připravte si popcorn na sporáku, jak je popsáno výše, nebo si vezměte balíček s unaratizovaným popcornem a vložte jej do mikrovlnné trouby.

Obrázek s názvem Make Sweet Popcorn Krok 13

Roztaví kousky tmavé čokolády a soli. Umístěte 110 g jemně plátky tmavé čokolády v mikrovlnné troubě. Přidat ½ lžičky (3 g) soli. Předehřejte s 10-15 sekundovými intervaly, míchací čokoládou, dokud se nerozpustí. Čokoláda je snadno hoří a oddělena, a tak se pokuste o překrytí.

Obrázek s názvem, aby sladký popcorn krok 14

3. Nalijte čokoládu na plech s popcornem. Rozložit popcorn na plechu pokryté pergamenovým papírem. Sight to s čokoládou.

Obrázek s názvem Make Sweet Popcorn Krok 15

4. Počkejte, když čokoláda ztvrdne. Nechte čokoládu při teplotě místnosti po dobu asi jedné hodiny nebo dokud nevrátí. Jíst popcorn, pokud si přejete, přidat více solí.

Obrázek s názvem, aby sladký popcorn final

Pět. dobrou chuť.

Tipy

Pokud vaříte opékané karamelovou omáčkou, přidejte do směsi ropy a cukru pinch vín kamenů. To pomůže zabránit krystalizaci, která dělá zrno sirup.
Okamžitě vyplňte pánev, kterou jste použili pro cukr, teplou vodu, jinak to ztuhne.